Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Содержание

Барбарис плодовый

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Трудно себе представить домашний сад без плодовых деревьев и кустарников, поэтому даже самые ленивые и занятые хозяева приусадебных участков не могут отказаться от яблонь, смородины, малины.

Более искушенные садоводы балуют себя диковинками, всячески стараясь создать подходящие для них условия. А мы предлагаем добавить в ваш сад такое пока ещё не распространенное, но неприхотливое плодовое растение, как барбарис.

Этот кустарник обладает не только декоративными, но и высокими вкусовыми, лечебными свойствами.

Он принадлежит к огромному семейству барбарисовых, включающему более 170 видов, но плодовые виды и сорта представлены в нем лишь небольшой группой.

В Советском Союзе главным производителем и поставщиком этой вкусной и полезной ягоды был Таджикистан: любимые конфеты «Барбарис», лимонад, сиропы, лекарства – все производилось из ягод, выращенных в жарком азиатском климате.

Но существуют отдельные сорта и виды плодовых барбарисов, которые прекрасно себя чувствуют и в наших украинских садах. Но прежде чем перейти к разновидностям, немного общей информации.

куст барбариса обыкновенного

Барбарис (лат. Bérberis) – ценный плодовый кустарник. В местах естественного произрастания – в Закавказье, Южной и Восточной Европе, Азии – предпочитает селиться на сухих и светлых участках возле лесов, на горных склонах, малоплодородных почвах.

Его корневища ползучие, одревесневшие. Побеги высокие, 2–3 м, прямостоячие, в зависимости от вида, а также времени года имеют пурпурную, желтую, серо-белую окраску. Листья эллиптические, 4 см в длину и 2 см в ширину, располагаются на укороченных побегах.

Колючки размером до 2 см развиваются на длинных побегах. Плодовые кисти состоят из 15–25 желтых или ярко-оранжевых цветков, которые после продолжительного цветения (с апреля по май) превращаются в алые или пурпурные кисловатые плоды.

Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

 Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Плоды содержат в большом количестве витамины С, Е, органические кислоты, а также берберин – природный алкалоид, широко применяемый в традиционной и народной медицине. Также барбарис хороший медонос – мед приобретает яркий золотисто-желтый цвет и нежный приятный аромат.

Виды съедобного барбариса

Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) – древовидный кустарник с раскидистой кроной. Ареал распространения – Кавказ, Южная Европа, но легко приживается даже в Сибири.

К почвам нетребователен, на родине его можно встретить даже на самых малоподходящих для культивации участках, таких как речные галечники, меловые отложения. Главное преимущество перед другими плодовыми барбарисами – высокая зимостойкость, он способен выдерживать морозы до –35 °С. Предпочитает сухие и солнечные участки сада.

Притенение отрицательно сказывается на урожайности и вкусовых качествах плодов. Близкое залегание грунтовых вод и обильные поливы могут привести к загниванию корневищ.

Bérberis vulgáris Atropurpurea

Барбарис обыкновенный, пожалуй, единственный вид среди съедобных собратьев, имеющий наибольшее сортовое разнообразие:

● Lutea – куст высотой до 2 м с жёлтыми побегами и светло-зелёной листвой. Плоды золотисто-жёлтые, кислые. Высаживать следует только на открытых солнечных участках сада.
● Аureo-marginata – куст может достигнуть в высоту 3 м, имеет очень красивые листья, окаймлённые серебристой полосой.

Очень эффектен в живой изгороди. Плоды алые, вкусные, кисло-сладкие, созревают в октябре.
● Аtropurpurea – высота куста не превышает 2 м, побеги пурпурные с тёмно-красными листьями и плодами. Очень эффектный куст. Сбор ягод проводят в конце сентября – начале октября.

● Аlba-variegata – куст ценится за высокую декоративность. Листва «разрисована» белыми разводами, окрас плодов – кремовато-белый.
● Dulcis – сорт содержит все видовые признаки барбариса обыкновенного, но отличается высокими вкусовыми качествами плодов: ягоды очень сладкие, созревают к середине октября.

● Asperma – высокорослый куст плодоносит красными бескосточковыми ягодами.

В наших садах хорошо зарекомендовал себя еще один вид этого растения – барбарис амурский. Ареал произрастания – Дальний Восток, Корея, Китай. Впервые ботаниками был встречен на берегах Амура, за что и получил свое название.

Барбарис амурский (Berberis amurensis) – маловетвистый колючий кустарник с раскидистой кроной высотой до 3,5 м. Побеги окрашены в желтоватый оттенок, к осени становятся серо-желтыми.

Цвет листьев также меняется в зависимости от времени года: летом они ярко-зеленые, а осенью – красные или золотисто-красные. Цветки светло-желтые, очень ароматные, колючки до 2 см. Плоды – красные, блестящие, съедобные.

Сбор урожая проводят поздней осенью – в ноябре.

Вид представлен двумя сортами:

● Japonica – отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
● Орфей – нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративности. Высота куста – 1 м.

Нельзя не упомянуть еще несколько видов барбарисов с плодами, имеющими пищевую ценность. Но, увы, эти виды не совсем подходят для выращивания в нашей климатической зоне.

Барбарис канадский (Berberis canadensis). Кустарник растет в долинах и на берегах рек Северной Америки. Обильно цветет с середины мая по июнь, неприхотлив, легко переносит засуху и зимние морозы.

Внешне мало чем отличается от барбариса обыкновенного. Незнакомый для наших садоводов вид интенсивно подвергается усовершенствованию американскими и канадскими селекционерами, которые работают в направлении декоративности куста. Но иногда при этом теряются вкусовые качества ягод.

Барбарис шароплодный (Вerberis sphaerocarpa). Он же разноцветоножковый – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные сине-сизые плоды используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.

На заметку для самых смелых садоводов-коллекционеров и экспериментаторов: в условиях нашей зимы культура может полностью погибнуть – для сохранения вида и получения урожая следует позаботиться о тепличном укрытии куста.

Агротехника

Барбарис имеет высокую приспособляемость к любым почвам и условиям содержания. Главное учесть несколько непреложных правил.

1. На почвах с повышенной кислотностью тормозится развитие растения. Решение вопроса – добавить гашеную известь в посадочную яму из расчета 500 г на 1 м2 для очень кислого грунта или 200–500 г древесной золы.
2. Барбарис – перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду должно быть высажено не меньше 2 плодовых кустов.

Плодоношение начинается с 4-го года посадки.
3. Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
4. Уплотненная посадка может снизить урожайность кустов, поэтому расстояние между плодовыми растениями должно быть не менее 1 м.

В случае формирования живой изгороди из съедобного барбариса на 1 погонном метре можно высадить 2 куста.

Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.

Посадка. Посадочную яму для одиночных кустов выкапывают размером 40×40 см, для изгороди – готовят траншею такой же глубины и нужной длины. Если грунт не требует дополнительной подготовки или раскисления, на дно ямки насыпают песок, тем самым облегчая аэрацию корневища.

Размещают саженцы, слегка присыпают землей и хорошо поливают. После того как вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и слегка утрамбовывают. Мульчирование корневой зоны создаст благоприятные условия для укоренения растения и освободит садовода от необходимых частых рыхлений почвы.

Полив. Переизбыток влаги губителен для барбариса, поэтому вновь высаженные кусты поливают 1 раз в неделю, а взрослые растения – по мере необходимости, 1–2 раза в месяц.

Уход. Барбарис смело можно назвать кустарником, не требующим большого ухода, – все сводится к дозированному кормлению, обрезке и проведению профилактических или лечебных мероприятий.

Азотсодержащие удобрения вносят только на следующий год после посадки и в дальнейшем не чаще 1 раза в 3 года. Внесение комплексных удобрений, содержащих микроэлементы, благоприятно сказывается на урожае.

Обрезка. Санитарную обрезку проводят весной, до начала сокодвижения – удаляют засохшие, поврежденные побеги и лишнюю поросль.

Омолаживающую обрезку также проводят ранней весной. Удаляют полностью старые ветки, вырезая их на пень у самой земли. Из молодых побегов оставляют самые здоровые, формируя новый куст.

Формирующая стрижка позволяет придать растению опрятный вид. Барбарисы подстригают два раза за сезон – весной после цветения и в конце лета, в августе.

Размножение. Процесс размножения прост и традиционен – посевом семян, черенкованием, отводками и делением куста.

Посев семян лучше провести осенью – для этого из спелых плодов извлекают косточки и высевают сразу в подготовленную грядку.
Черенкование проводят в июле молодыми полуодревесневшими побегами в летних парниках.

Для размножения отводками весной выбирают сильные однолетние побеги, пригибают их в подготовленные бороздки, фиксируют и засыпают землей, оставляя на поверхности только макушку побега.

В течение всего сезона отводки регулярно поливают, и осенью молодые саженцы перемещают в контейнеры или отдельную грядку для доращивания.
Деление куста – самый болезненный для барбариса способ, проводят его весной, аккуратно разрезая корневища маточного куста секатором.

Вновь образованным деленкам следует обеспечить максимальный уход: притенение, полив корнестимулирующими препаратами, листовые подкормки Эпином, гуматом.

Болезни и вредители. Барбарисы мало подвержены воздействию агрессоров и вирусов, но все же слабые места у них есть: возможно заражение мучнистой росой, ржавчиной, бактериозом.

Меры борьбы – стандартные фунгициды и медьсодержащие препараты.

К опасным вредителям можно отнести барбарисовую тлю и пяденицу. Тля очень быстро распространяется, повреждая листья молодых побегов, а личинки пяденицы уничтожают вкусные плоды барбарисов.

Барбарис – кладовая лакомств и полезностей

В пищу употребляют только хорошо созревшие плоды, зеленые ягоды могут вызвать отравление и болезненное расстройство желудка. Сушеные целые или истолченные плоды применяют в виде приправ для мясных, бобовых блюд, супов и маринадов. Молодые листья используют вместо щавеля для приготовления салатов и зеленых супов.

Сладкоежки оценили приятную ягодную кислинку еще в карамельках «Барбарис». Имея достаточное количество ягод, можно приготовить разнообразные десерты: пастилу, желе, варенье, мармелад, компоты, сиропы, сок.

Варенье из барбариса. 1 кг ягод барбариса хорошо промыть, залить 2 стаканами воды и настаивать в течение 10 часов. Затем воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее 1,2 кг сахара и сварить сироп. Высыпать ягоды и варить полчаса. Разлить в стерильные банки.

Сок из барбариса

Способ № 1. Зрелые ягоды вымыть, высыпать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать в кипятке не более 3 минут. Подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку. Сок, предназначенный для хранения, прокипятить и разлить в бутылки. Использовать для приготовления муссов, желе.

Способ №2. Спелые ягоды вымыть, дать стечь воде, затем спрессовать. Полученный сок вылить в эмалированную посуду и пастеризовать. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать еще в течение 15 минут, после чего герметично укупорить.

Барбарис соленый. Вымытые и просушенные кисти со зрелыми плодами разложить по стеклянным баночкам, залить подсоленной родниковой или холодной соленой кипяченой водой, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Добавлять в качестве приправы или самостоятельной закуски.

Использование ягод барбариса в кулинарии – не единственное достоинство этого растения. Издревле кору, листья и плоды применяют в народной медицине для профилактики и борьбы с вирусными инфекциями, болезнями мочеполовой системы, печени и желудка.

Употребление плодов приводит к снижению давления, укреплению иммунной системы. Отвары и настои из листьев используют как кровоостанавливающее и желчегонное средство, а также для лечения псориаза.

Берберин, получаемый из корней и листьев, входит в состав многих лечебных препаратов современной медицины.

Употребление плодов барбариса способствует снижению давления и укреплению иммунной системы.

В хозяйственных целях ягоды используют для окрашивания пряжи, тканей, кожи в яркие лимонно-желтые цвета. Из твердой древесины в старину делали сапожные гвозди, а сегодня изготовляют красивые сувенирные поделки, украшения.

Большие раскидистые кусты барбариса можно с успехом использовать в садовых композициях и создавать надежные, непроходимо колючие живые изгороди.

Как видите, съедобные барбарисы на садовом участке – это не только декоративное украшение сада и надежная защита от непрошеных гостей, но и целая кладовая витаминов, пряностей и лекарственных средств. Попробуйте!

Источник: https://www.greenmarket.com.ua/blog/plodoviy-sad/barbaris/

Разнообразие сортов и свойства кустарника барбарис

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис, еще совсем недавно распространенный только на территории гористой местности северного полушария, стремительными темпами завоевывает площадь приусадебных участков россиян. И примечательно, что эта тенденция распространяется не только на жителей северных регионов.

Несколько веских причин посадить барбарис

Чем же так привлекателен, недружелюбный на первый взгляд, древовидный кустарник с мощными колючками?

Вариант, что каждый старается приобрести барбарис ради кислого вкуса его пурпурных плодов, сразу отпадает, потому, как далеко не все его виды преподносят в период плодоношения съедобные ягоды.

Хотя, и урожай не бывает лишним.

  • Это и есть первая причина.

Сушеные плоды барбариса – одна из важных компонентов плова, из них делают варенье, пастилу, добавляют в квас.

Только если учесть, что каждый куст, в среднем дает, не более 1 кг, то и вкусностей много не наготовишь, если на участке 1- 2 растения, имеющие полноценные съедобные плоды.

Поэтому, определенно захочется иметь несколько видов, отличающихся съедобностью и разнообразием цветовой окраски листьев.

  • И, все-таки, чаще всего барбарис привлекает садоводов как декоративный кустарник, как экзотический элемент ландшафтной композиции.

Он никогда не останется незамеченным при одиночной посадке, в окружении альпийской группы растений.

А уж в виде живой изгороди кустарник барбариса выступит как надежная преграда для вольно гуляющих собак, бродячего скота или людей с недобрыми помыслами.

Тот факт, что имеют место карликовые разновидности, позволяет использовать низкорослые сорта в качестве невысоких бордюров для разделения внутренней площади участка.

  • Неприхотливость к почвенным условиям, затененности и частоте полива тоже не менее важный фактор.

Барбарис будет успешно расти и развиваться на любых почвах, но предпочтения у него все же есть.

Интенсивный рост ему обеспечат легкие суглинки с нейтральной реакцией, полутень и умеренный полив в самые знойные дни.

Губителен застой воды близ корневой системы, поэтому следует опасаться посадки в местах близости грунтовых вод.

  • Барбарис прекрасно размножается различными способами: семена, деление куста, черенки, отводки.

Крупные семена, которые несколько усложняют кулинарную переработку плодов, прекрасно проявляют свойства всхожести (95 {a0abfc73c04116a66ad6be644631e82e3214d2e01e336d437dc1c0930146a119}), только высевать нужно непременно осенью и на поверхности почвы, присыпав землей всего на 1 см.

Процесс выдерживания семян при низкой температуре, что именуется стратификацией, весьма положительно сказывается на образовании зародыша.

Правда, если хочется получить полноценный декоративный куст барбариса быстрее, то лучше воспользоваться готовым саженцем.

  • В фармакологии используют не только плоды, сок из которых составит достойную конкуренцию лимонной кислоте, но и листья, кору и верхние корни барбариса.

Издавна он славится своими витаминными, жаропонижающими, противовоспалительными свойствами.

Это растение официально признала медицина и отвар из плодов и корней барбариса, настойка применяются для очищения крови, снижения артериального давления, укрепления сердечной мышцы, лечения язвы желудка избавления от кашля и температуры, способствуют выделению желудочного сока.

Прежде чем приобретать эту красоту для посадки, нужно разобраться с вопросом, ради чего.

В дикой природе известно свыше 500 разновидностей барбарисовых, но выбирать придется из распространенных у нас на Родине, которых чуть более 20.

Любители экзотики, конечно, не удержатся от возможности «блеснуть» перед соседями своим диковинным приобретением, но и хлопот оно потребует больше.

Рассмотрим некоторые варианты.

Разновидности барбариса

Больше всего на территории России распространены:

  • Барбарис обыкновенный;
  • Тунберга;
  • Амурский;
  • Оттавский;
  • Сибирский.

Обыкновенный завоевал популярность благодаря величине куста (2, 5 – 3 м) и съедобности плодов, которые в период созревания свисают пониклыми яркими гроздьями.

Помимо этого, сорта барбариса обыкновенного различаются разновидностью окраски: зеленые, с белым или желтым окаймлением, красные.

Завидная морозоустойчивость позволяет выращивать этот вид от Волги и Кавказа до Сибири.

Интересен обыкновенный еще и тем, что плоды его могут быть не только традиционно красными, но и белыми или желтыми.

Эта отличительная особенность делает возможным создание композиции, учитывая окраску плодов, использование в качестве живой высокой изгороди.

Тунберга в последнее время так и норовит обогнать по популярности вышеупомянутый сорт, поскольку это единственный вид барбариса, который не поражается грибком.

Тунберга родом с Востока (Япония, Китай) и славится многообразием подвидов от карликовых (высота 50 см), до средне рослых сортов (1,5 м).

Уникален он по окрасу листьев, может быть желтым, красным, розово-коричневым, бордовым.

К недостаткам можно отнести несъедобность плодов, зато в качестве цветного декоративного бордюра просто не заменим.

В суровых климатических условиях стоит позаботиться об укрытии, поскольку Тунбегра не настолько морозоустойчив, как обыкновенный.

Амурский встречается гораздо реже. О его происхождении не трудно догадаться.

Отличается крупными листьями, а вот плоды несколько меньше, чем у его сородичей и имеют слегка округлую форму.

Сорт достаточно зимостоек и неприхотлив, прекрасно переносит тень.

В августе и сентябре готов поделиться богатым урожаем красных полноценных ягод, которые недозрелыми есть опасно, ядовиты.

Листья на протяжении всего весенне-летнего периода постепенно изменяют окраску от нежно-зеленой до пурпурно-желтой.

Высота кустарника средняя 1,5 – 2 метра, но колючки ярко-выражены, длиной 3 см.

Оттавский прибыл к нам из Америки и представляет гибрид барбариса обыкновенного и Тунберга, который взял от первого высоту, а от второго вида разнообразие окрасок.

Лист к осени, как и у Амурского, приобретает желтую и красную окраску, а плоды долго могут не опадать, крепко «сидят» на ветке.

Колючек меньше, чем у предыдущих видов и они несколько мягче.

Сибирская разновидность популярен в регионах Алтая и Сибири, на Саянах.

Представляет собой не высокий кустарник метровой высоты.

Любит светлые места с рыхлыми легкими почвами. Ягоды овально-круглые, а колючки небольшие, соразмерно самому растению – 1,5 см.

Какой бы сорт кустарника не был избран для разведения, нужно учесть, что при всей своей неприхотливости, уход барбарису все же понадобится.

Он состоит в весьма болезненной процедуре для хозяев – обрезке и оформлении кустарника.

Если барбарис растет одиночно, и был посажен по всем правилам агротехники, то удобрять его можно раз в 3-4 года.

Растениям, участвующим в групповой посадке или в образовании живой изгороди, необходимо больше питательных веществ.

Вносить минеральный комплекс придется ежегодно.

Любовь к колючему «другу» обернется неприступной живописной оградой, бурным цветением в мае-июне, привлекающим многочисленных пчел, и обилием ярко-красных полезных плодов.

Источник: http://landscape-expert.com/landshaft/sadovye-rasteniya/raznoobrazie-sortov-i-svojjstva-kusta.html

Барбарис: посадка и уход в открытом грунте, применение в дизайне

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис – универсальный декоративный кустарник, который широко применяется при оформлении как больших, так и малых садов.

Ареал распространения этого живописного растения в Северном полушарии настолько широкий, что его одинаково успешно используют для озеленения участков как в теплых засушливых зонах, так и на севере.

Давайте разберемся, как выращивать барбарис: посадка и уход в открытом грунте, обзор видов и сортов, способы применения в ландшафтном дизайне.

Декоративный кустарник барбарис: описание, выращивание, применение в ландшафтном дизайне

Почти все разновидности барбарисов растут на бедных почвах. Толерантны к загрязнению воздуха, хорошо переносят городские условия. Некоторые виды растут в дикой природе Заилийского Алатау.

Виды и сорта

Барбарис (Berberis) – колючий кустарник, реже дерево семейства Барбарисовые. Растения жаро- и зимостойки, но не переносят застойной влаги. Колючки представляют собой видоизмененные листья, то есть их предки давно и очень хорошо приспособились экономно расходовать воду. Видов и сортов барбариса очень много:

  • б. аггрегатный (B. aggregata) – небольшой листопадный кустарник (50-70 см) родом из Китая, очень полюбившийся садоводам Европы. Обильно цветет в июне желтыми цветками до 6 см в диаметре, затем покрывается округлыми плодами киноварно-красного цвета и сохраняет ягодки на ветках до глубокой осени. Побеги ребристые с трехраздельными колючками;
  • б. самшитолистный (B. buxiflora) – вечнозеленый кустарник родом из Чили. Природные виды к нам не завозят, а вот карликовый сорт Nana попадается среди оранжерейных (комнатных) растений. Развивается сортотип медленно, дает компактный куст шарообразной формы с глянцевыми листочками, обрамленные красной каймой. В открытом грунте приживается долго, сильно обмерзает и приходится прибегать к радикальной обрезке побегов весной;
  • б. Тунберга (B. thunbergii) – густоветвистый листопадный кустарник с поникающими красными побегами родом из Японии. Вырастает до 2 м. Цветет в мае цветками диаметром 1-2 см, собранными в короткие зонтичные соцветия. Плоды ярко-красные, держатся на кусте до поздней осени. Выведено множество сортов с различным габитусом и окраской листьев: Aurea, Artopurpurea Nana, Coronita, Erecta, Goldalita, Golden Carpet, Golden Dream, Golden Nugget, Golden Ring, Golden Rocket, Golden Torch, Green Carpet, Green Ornament, Hellmond Pillar, Harlequin, Kobold, Kelleriis, Red Chief, Pink Queen, Powwow, Rose Glow, Red Carpet, Red Dream, Red Rocket, Rosy Rocket, Silver Beauty, Sparkle, Tiny Gold;
  • б. обыкновенный (B. vulgaris) – раскидистый листопадный кустарник высотой 2-3 м, широко распространенный в Европе и на Кавказе, включая Россию. Листья ярко-зеленого оттенка, к осени меняющие цвет на оранжево-красный. Мелкие желтые душистые цветки собраны в кисти, и распускаются в мае. Плоды багряно-красные, съедобные. Так как растение является промежуточным хозяином ржавчины, во многих справочниках барбарис обыкновенный отмечен как запрещенный для выращивания. Популярные формы и сорта: Artopurpurea, Albo-variegata, Aureo-marginata, f. alba, f. lutea;
  • б. оттавский (B.×ottawensis) – гибрид б. Тунберга и б. обыкновенного, но исходная форма гибрида вышла из употребления, и в декоративном садоводстве используют Superba – краснолистный, сильнорослый листопадный кустарник с прямостоящими главными ветками и свешивающимися боковыми ветвями высотой 3-4 м. Побеги красно-бурые, колючки одно- и трехраздельные. Постоянный окрас листьев темно-красных тонов с металлическим отливом осенью сменяется светло-красным цветом. Плоды красные держатся на кусте до зимы. Во Франции выведен еще более изящный сорт Auricoma с пурпурно-красными листьями. Оба сорта представлены на рынке;
  • б. Юлианы (B. julianae) – особенно морозостойкий вечнозеленый кустарник высотой 2-4 м родом из Китая. Побеги в молодом возрасте прямостоячие, с возрастом наружные ветки дугообразно поникают. Колючки трехраздельные длиной до 4 см. Листья жесткие, кожистые с пильчатыми зубцами, к осени треть листьев окрашивается в ярко-красный цвет. Цветки желтые, собраны в пучки, появляются в апреле. Плод сине-черного цвета с сизым налетом, длиной 7-8 мм. За счет своих качеств используется в основном при устройстве живых изгородей;
  • б. Зибольда (B. sieboldii) – очень декоративный кустарник высотой 1,5-2 м родом из Японии с выразительной окраской листьев пурпурового оттенка. Побеги красно-бурые двуребристые, колючки желтые, трехраздельные, длиной 0,8-1 см. Ярко-красные плоды остаются на кусте всю зиму.

Выращивание и уход

Все виды барбариса предпочитают открытые солнечные участки. В общем-то, это понятно – их красивые оттенки листьев совершенно невыгодно прятать в тени, да и не наберут они такой яркости при плохом освещении.

К почвам растение на удивление нетребовательно, прекрасно уживается на галечниках и глине. При посадке в плотный грунт для барбарисового кустарника лучше сформировать холмик, чтобы в прикорневой зоне не собиралась вода.

Полив нужен только в первый год после посадки, дальше он добывает воду самостоятельно.

Посадку декоративных растений, купленных в контейнерах, можно проводить весь вегетативный сезон. Корни саженцев для живых изгородей, выкопанных в питомнике, при перевозке обматывают увлажненной тканью и высаживают в день покупки на постоянное место. В зависимости от вида расстояние между кустами при посадке делают от 0,3 до 1 м.

При создании живых изгородей высаживают обычно самые недорогие и зимостойкие виды: б. обыкновенный и б. Тунберга. При посадке в однорядную среднерослую изгородь, между кустами выдерживают расстояние в 0,3-0,4 м, а в двурядной – высаживают через 0,5-0,6 м в каждом ряду, размещая кустики в шахматном порядке. Расстояние между рядами может варьировать от 0,3 до 0,6 м.

Уход за барбарисом также зависит от вида и целей насаждений. Плотные колючие живые изгороди свободных природных очертаний стригут редко, в основном убирая сломанные и старые побеги. Срезают их низко, по уровню почвы. Карлики и низкорослые декоративные виды и сорта прекрасно держат форму куста, и уход за ними, в основном, также сводится к санитарной обрезке.

Уход за стрижеными бордюрами из барбариса требует бо́льшего внимания, чем самшит или бирючина, их стригут 4-5 раз в сезон.

И садоводы иногда ошибаются при подборе видов барбариса для формованной изгороди, поэтому стричь приходится чаще. При покупке кустики ведь невысокие, а потом они активно вымахивают выше запланированного уровня.

Поэтому перед посадкой бордюра изучайте характер роста выбранных видов, иначе вместо удовольствия получите прибавку работ.

Особенность ухода за барбарисом – необходимость в защите кожи от колючек. При обрезке кустов надо одевать грубые перчатки из брезента или замши, в обычных вязанных садовых перчатках руки уязвимы.

Размножение

Размножение барбариса вполне посильно и новичкам: он легко удается зелеными черенками, делением куста и посевом семян.

Семена сеют глубокой осенью сразу в школку, либо выдерживают во влажном состоянии в холодильнике (стратифицируют). Собирают семена в сентябре-октябре.

Птицы также растаскивают яркие ягодки зимой, и молодые всходы могут появиться там и сям в саду и на дорожках между плитками. Всходы за лето поднимаются на 7-10 см.

Размножение летними черенками тоже довольно простое – срезают в конце июля веточки текущего года длиной 10-12 см, и под наклоном на глубину 2/3 высоты черенка втыкаются в тенистое место сада.

Сверху черенки закрывают срезанной пластиковой бутылкой или стеклянной банкой. Место укоренения поддерживают во влажном состоянии. К середине следующей весны банки снимают и дают саженцам подрасти.

Пересадку укорененных саженцев барбариса производят осенью или будущей весной.

Деление также довольно легкий способ размножения барбарисовых кустов. Но так делят в основном низкорослые декоративные формы. Кустики окапывают со всех сторон и вынимают с комом земли.

Затем между веточек вставляется острозаточенная лопата, и рубится куст на части. Некоторые виды дают обильную поросль от пня.

Все виды и формы барбариса переносят пересадку хорошо, даже в летний период при небольших поливах легко приживаются.

Барбарис в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне стелющиеся и карликовые декоративные формы барбариса широко используется в оформлении альпийских горок, рокариев, галечников. Это засухоустойчивое растение прекрасно выглядит на бедных почвах и обходится без дополнительного полива, поэтому среди декоративных кустарников для дачи — это очень удачный вариант.

Его также применяют при оформлении миксбордеров, сочетая цветущие многолетники и кустарники. В дизайне сада прекрасно сочетаются барбарисы и хвойные породы – умело подобранный контраст фактуры листьев и цвета создает очень живописные композиции.

Но высаживать саженцы лучше всего в среднем ярусе, так как на проходах его колючие ветки будут неприятно зацеплять одежду.

То же касается и приставных культур — кадки с такими колючими кустарниками даже передвигать сложно, а на проходе им уж точно не место.

Очень выгодно применять барбарис для оформления живой изгороди и бордюров – ему не требуется орошение, а насаждения получаются плотными и непролазными. Создавать изгороди из барбарисовых кустов можно как в свободно растущем, так и стриженом стилях.

Это растение – дублер самшита для холодных зон садоводства, именно карликовыми формами барбариса заменяют стриженые бордюры из самшита при оформлении садов в регулярном стиле.

Также из них создают карикоми – японский вариант топиария, когда стриженому насаждению придают очертание какого-нибудь ландшафта: выступающей скалы или вросшего в землю камня.

  1. Овсец вечнозеленый;
  2. Барбарис Тунберга Artopurpurea Nana;
  3. Эхинацея пурпурная;
  4. Спирея Бумальда Anthony Waterer;
  5. Мискантус китайский Variegatus;
  6. Можжевельник китайский Hetzii;
  7. Гейхера кроваво-красная;
  8. Туя западная Hoveji;
  9. Очиток наутесный Lidakense;
  10. Барбарис оттавский Superba.

Ну и последнее – в качестве плодовой культуры принято использовать барбарис обыкновенный. Хотя съедобные плоды имеются у б. сибирского, б. амурского, б. оттавского, б. Тунберга и некоторых других видов.

Из них не только делают прекрасные варенье и желе, но и добавляют к мясным блюдам. Особенно приятно барбарисовые плоды оттеняют вкус плова.

Вот такой получился восторженный отзыв про барбарис: посадка и уход в открытом грунте за ним совсем несложны, виды и сорта можно подобрать на любой вкус, а применение в садовом дизайне очень обширное.

Источник: https://ekosad-vsem.ru/barbaris-posadka-i-uhod/

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис – один из самых привлекательных кустарников для ландшафтного дизайна.

Многообразие сортов с различной окраской листьев, хорошая перено­симость стрижки, после которой барбарис достаточно долго сохраняет свою форму, делает это растение очень востребованным в качестве украшения приусадебного участка.

Но не только своей красотой может похвастаться барбарис, он также хорошо известен тем, что и плоды, и листья, и даже корни этого кустарника полезны для здоровья. 

Полезные свойства барбариса

Барбарис – одно из тех ред­ких растений, все части кото­рого полезны для здоровья. Наиболее изучены целебные свойства барбариса обыкно­венного.

  • Спелые ягоды барбариса не только вкусны и с успехом ис­пользуются в качестве припра­вы к пище, но и очень полезны, так как содержат большое ко­личество аскорбиновой, яблоч­ной, лимонной, винной кисло­ты и витамина К. Сок из ягод является ценным витаминным средством.
  • Неспелые плоды известны тем, что содержат алкалоид берберин, который используется при лечении за­болеваний печени и желчного пузыря.
  • Настойку листьев и корней барбариса применяют для остановки маточных крово­течений.
  • Экстракты корня ис­пользуются для нормализации пищеварения, они уменьшают воспаление слизистых обо­лочек, отваром корней барба­риса можно полоскать рот при воспалении десен.

Вот какой универсальный кустарник можно легко вы­растить у себя на садовом участке. Он подарит вам на­слаждение своей красотой, разнообразит блюда своим кисловато-сладким привку­сом, предупредит болезни и даже полечит в случае необхо­димости.

Выращивание барбариса в Сибири

Часто задается вопрос: «А может ли барбарис расти в Сибири?». И ответ на этот во­прос: «Конечно, может».

  • Бар­барис — морозостойкий и за­сухоустойчивый кустарник.
  • Барбарис — светолюбивое растение — успешно вырастает там, где достаточно много света.
  • Очень не лю­бит переувлажненных, тяжелых и засоленных почв. Наиболее благоприятны для него сугли­нистые, хорошо дренированные почвы с достаточным количе­ством органических удобрений.

Особенности ухода

  • Растения сразу после посадки обильно поливают, а затем раз в неделю из расчета 5—7 л воды на одно растение.
  • Удобрять начинают со вто­рого года после посадки, вно­ся весной азотные удобрения (20 г мочевины на 10 литров во­ды), удобряют 1 раз в 3 года.
  • Кислые почвы при посадке не­обходимо известковать, опти­мальное значение pH должно быть 6,5 — 7.
  • Барбарис для со­хранения своих декоративных качеств нуждается в ежегодной стрижке.
  • Размножают кустарник семенами и черенкованием.

Виды и сорта барбариса для Сибири

При выборе растения для выращивания в суровых краях нужно обязательно учитывать особенности вида и сорта рас­тения. В Сибири хорошо растет:

  • барбарис обыкновенный, фор­ма темно-пурпуровая,
  • бар­барис амурский,
  • барбарис сибирский вообще эндемик Сибири — спокойно произ­растает в условиях сурового сибирского климата в дикой природе.

Осторожнее нужно выбирать сорта барбариса Тунберга — часто его зимо­стойкости недостаточно для того, чтобы пережить наши зимние морозы.

Барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая

  • Зимостойкая разновидность барбариса обыкновенного с очень красивой декоратив­ной окраской листьев темно-пурпурового цвета и золотисты­ми цветками.
  • Сильноветвистый кустарник, растет быстро и до­стигает до 2,5 м в высоту.
  • При выращивании в тени теряет свою яркую окраску листьев.

барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая

Барбарис амурский

  • Мало­ветвистый кустарник до 3,5 м в высоту с длинными овальны­ми листьями длиной до 10 см.
  • Очень красив во время цвете­ния, когда на кусте образуются густые кисти соцветий желтых цветков.

барбарис амурский в фазе цветения

  • В конце августа ли­стья барбариса амурского приобретают красивую яркую окраску от желтого до темно-пурпурного цвета. 

барбарис амурский осенью

Барбари ссибирский

  • Сильноветвистый низкорос­лый кустарник высотой до 1 м с мелкими плотными кожисты­ми листьями.
  • Красные ягоды созревают в первой половине сентября.
  • Хорошо растет на каменистом грунте.

барбарис сибирский

Барбарисв ландшафтном дизайне

Барбарисы могут украсить участок в самых различных композициях. Рассмотрим не­которые из них.

Одиночные посадки барбариса

  • Лю­бые виды и сорта барбариса красиво смотрятся в одиноч­ных посадках.
  • В этом случае при высаживании барбариса соблюдайте расстояние между кустами не менее 1,5 метра.

Барбарис в альпинарии и рокарии

  • Хорошо подойдет с этой целью барбарис сибирский, он достаточно низкорослый, и даже в природе он растет на скалах, на каменистом и на щебнистом грунте.

Живые изгороди из барбариса

В Си­бири лучше всего для созда­ния живой изгороди подходит вид барбарис обыкновенный.

  • Именно из него получаются хорошие густые колючие изго­роди, что может также служить и естественной защитой для вашего участка от непрошеных гостей, а высота кустарника 2,5 м с этой целью наиболее оптимальна.
  • Для создания плотной живой однорядной изгороди высаживают 4 куста на 1 метр земли, а для сво­боднорастущей изгороди — 2 растения на 1 метр.

барбарис в дизайне сада

Полина Мирошникова, журналист

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59feb13f9b403c05b7255729/5c557b2509978700ad12ca7a

Кустарник барбарис: оригинальное украшение вашего участка

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис представляет собой листопадный или вечнозеленый кустарник с разнообразными вариациями окраски листьев и душистыми небольшими желтыми цветами. Растение имеет колючки. Плоды слегка удлиненного размера используются как специя и народный лекарь. Барбарис в почете у пчеловодов и любителей оригинальных решений в ландшафтном дизайне.

Выращивание кустарника барбариса

Барбарис (Berberis) – неприхотливое растение, с которым даже начинающий садовод с легкостью справится. Но есть и свои особенности его выращивания.

Крайне нежелательно переусердствовать с поливом, растение от избытка влаги только пострадает. Несмотря на то, что растение может расти в тени, кустарники с пестрой окраской лучше себя чувствуют при хорошем освещении.

Кусты с вечнозеленой листвой желательно высаживать в тени, а желтый барбарис – в полутени.

Как посадить кустарник барбарис?

Посадка и уход зависят от возраста растения. Молодой куст потребует больших усилий, но с ним легче при высадке. При посадке проводят мульчирование почвы. Удобряют росток азотом в 2 годичном возрасте. Затем такую же процедуру проводят раз в 4 года. Поливают нечасто – в жару достаточно 1-2 раз в неделю.

Обрезку лучше проводить весной. Зачастую убирают слабые и неправильно растущие ветки. Форма барбариса практически не требует дополнительных усилий. Он сам приобретает наилучший эстетический вид.

Выращивание садового барбариса для размножения тоже не составит труда. Для этого можно использовать корневые отпрыски, которые на зиму прикапывают землей, а весной пересаживают укоренившееся растение.

Также подойдет и обычное деление большого куста. Более сложный и длительный процесс связан с выращиванием путем черенкования или семенами. Тут важно правильно выбрать период.

Для черенков – это начало лета, а для посадки семян – осень.

Выращивая кустарник барбарис, обращайте внимание на состояние его коры и листьев. Растение подвержено мучнистой росе, на нем может появиться ржавчина и пятнистость. Урон могут нанести тля и цветочная пяденица. Своевременное обрызгивание и срезание зараженных ветвей помогут справиться с этими болезнями.

Способ применения барбариса в ландшафтном дизайне

Барбарис в саду может играть как чисто декоративную роль, так и более функциональную. Красивый куст в центре станет прекрасным украшением комплекса. А при посадке группой – отлично зонирует пространство.

Барбарис украсит любую клумбу или композицию в саду

Его часто используют как живую изгородь ввиду наличия колючек и стойкости к ветрам. Низкорослые сорта применяют для обрамления бордюров. Также они отлично дополняют композиции с камнями.

Если расположить несколько сортов на участке, то получится яркое панно с многообразием цветов, оттенков и форм. Душистый запах располагает к отдыху и тонизирует. А возможность использования в кулинарии плодов некоторых видов дает еще одно преимущество этому растению.

Полезные свойства барбариса

Ягоды садовой культуры часто используются в народной медицине. Отвары из плодов помогают в терапии болезней почек, мочеточника и печени. Средства хорошо борются с послеродовыми осложнениями у женщин, а также устраняют внутренние кровотечения. Барбарис содержит берберин, который снижает давление и успокаивает нервную систему.

Спиртовая настойка из ягод используется для терапии камней в желчном пузыре, для борьбы с гепатитом и холециститом. Перед применением средств народной медицины обязательно проконсультируйтесь с доктором.

Виды и популярные сорта барбариса

Перед тем как определиться подходит ли барбарис для конкретной почвы и ландшафта, следует ознакомиться с его особенностями. Описание растения зависит от его вида.

https://www.youtube.com/watch?v=NsYGzUQmKTw

Различают несколько основных видов барбариса:

  • Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris). Практически круглый разлогий кустарник с колючками, который вырастает до 3 м. Яркий и стойкий запах желтых цветков и съедобные красные с кислинкой плоды сделали этот вид очень популярным у садоводов. Весной растение порадует красной листвой с переливами желтого и оранжевого цветов.Барбарис обыкновенный

    Преимуществами этого вида является устойчивость к неблагоприятным условиям, в частности к морозам и несильно богатой почве. Но предпочтение все-таки следует отдавать щелочным субстратам.

  • Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii). Густой колючий куст в 2 м высотой. Лепестки цветов окрашены в желтый цвет, а плоды имеют характерную легкую красную окраску.Барбарис тунберга Aтропурпурея выделяется на фоне других кустарников

    Нежно-зеленые листья осенью приобретают оранжевый цвет. Любит и солнце, и полутень. Его часто используют для создания топиариев, так как побеги без особых усилий состригаются. Часто используют в наших широтах ввиду зимоустойчивости и подходящей почвы – кисловатой или нейтральной. Желательно продумать дренаж перед посадкой. Тунберги являются наиболее востребованными в наших широтах

  • Барбарис узколистый. Очень красивый кустарник с дугообразными ветвями и вечнозелеными листьями. Душистые мелкие цветки имеют желтую окраску. Но так как растет он очень медленно и не устойчив к холодам, его трудно выращивать в нашем климате.
  • Б. Амурский. Также большой кустарник в 3 м с блестящими большими листьями. С наступлением осени они приобретают золотисто-красноватый перелив.Красивый декоративный куст Барбариса амурского отлично смотрится как в групповой посадке, так и в одинарной.

    Плоды съедобны и долго не опадают с куста. Свою популярность этот вид приобрел благодаря своей стойкости к засухе, болезням и морозам.

Источник: https://Green-design.pro/entsiklopediya-rastenij/barbaris-v-sadu/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.