Китайская сладкая редька лоба

Лобо — китайская редька: ценность и выращивание

Есть овощи, применение которых так широко используется в изготовлении средств народной медицины, что вдруг и не скажешь, какое предназначение исходно, лечебное или кулинарное. Сегодня мы поведаем вам о лобо, более известном как китайская редька. Давайте рассмотрим в этой статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru, особенности посадки и ухода за этим популярным корнеплодом.

Описание и сорта лобо

В первую очередь давайте поймем: редька лобо — что это такое и с чем ее едят. Корнеплоды у китайского вида большие, округлые или удлиненные. Могут достигать веса 500 грамм и выше (зафиксированы чемпионы в несколько килограммов). По цвету они бывают разнообразными: светло- и темно-зелеными, розоватыми, красными, лиловыми, в верхней части — всегда травяные.

Корнеплоды лобо по вкусу насыщенные, нежные, слабоострые, без горечи, которая свойственна для европейских видов, хранящих гораздо большее количество горчичного масла. При использовании в пищу напоминают вкус редиса.

У лобо есть еще одно достоинство по сравнению с европейскими формами — выспевает она раньше: за 60−90 дней. А вот держится несколько хуже и не так продолжительно.

В магазинах семена лобо имеются в продаже под несколькими наименованиями: «Редька маргеланская», «Китайская редька», «Редька лобо». Для разведения в наших климатических условиях больше всего подходят сорта Лэбидка и трояндова.

Лучшие сорта

Самыми знаменитыми среди садоводов и гурманов считаются Маргиланская (либо зеленая редька) и Клык слона.

Маргиланская

Редька лоба или китайская, как ее называют дома, была доставлена еще во времена торговцев и караванов, которые везли различные товары из Китая в Европу по Шелковому пути. Редька, которая заинтересовала и пришлась по вкусу городским обитателям Маргилана, так прочно обосновалась там, что ее стали звать Маргиланской.

Полезные вещества, присутствующие в корнеплоде, делают ее одним из самых ценных продуктов на нашем столе. Процент витаминов, клетчатки, сахаров, пектина, эфирных масел подстегивает рост, развитие и функционирование организма человека.

Благодаря сочной и сладкой мякоти лобо можно есть в готовом и сыром виде, сочетая с любыми овощами. Овощ — истинная находка для вегетарианцев и людей, держащихся диет.

Редька является изумительным средством, обладающим обезболивающим и дезинфицирующим эффектом, помогает при трудностях с печенью, желчным пузырем и почками. Однако употреблять ее необходимо в меру и после консультации со знающим человеком.

Зеленая редька, которую еще зовут арбузной, обладает круглой либо цилиндрической формой, ярко-зеленой кожурой и малиновой мякотью. Масса одно плода в среднем около 400 грамм, однако, может достигать и 1 килограмма.

Клык слона

Одни садоводы находят сорт Клык слона одним из вариантов Маргиланской редьки, иные относят его к японскому дайкону. Вид характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к засушливым сезонам и различным заболеваниям.

Преимуществом являются и его вкусовые характеристики. Имя красноречиво намекает на экстерьер овоща: белый, продолговатый, до 60 сантиметров. Плоды необычайно хрустящие, полезные и ароматные.

Плюсы и минусы сорта

К несомненным плюсам китайской редьки можно отнести:

• Прекрасный вкус сочной мякоти и тонкий приятный запах;
• Редька Лобо почти не имеет никаких противопоказаний к использованию;
• Корнеплод, как и картофель, держится в подвалах и хорошо хранится до самой весны;

• Китайская редька — исключительно полезный продукт с медицинской точки зрения. Систематическое употребление в пищу в свежем виде и впоследствии кулинарной обработки помогает в профилактике различных заболеваний;
• Корнеплод содержит немного калорий, что позволяет употреблять его без страха набора лишних килограммов.

Говоря о недостатках данного сорта, то следует отметить, что на стадии возникновения ранних всходов овощ может поражаться капустной блошкой. В связи с этим приходится проводить обработку допустимыми пестицидами, что может негативно сказаться на экологической чистоте овоща.

Посадка и уход за лобо

Редька Лобо — культура, не запрашивающая особых условий выращивания и скрупулезного ухода. Даже выпуклые корнеплоды, которые не погружены глубоко в почву, могут выращиваться на тяжелых землях глинистого типа. Однако, самый богатый урожай все же можно извлечь на плодородных почвах с нейтральной реакцией, переполненных органическими удобрениями.

Наилучшим образом высаживать растение после озимых и бобовых зерновых, а также огурцов, томатов, лука и раннего картофеля. Засевать растение можно как весной, аналогично и летом (чаще всего). При засеве весной культура часто пускает цвет, из-за чего её плоды использовать нельзя. В то же время, реализовывая посев летом, цветонос не появляется, а урожай можно собрать большой.

Подготовка почвы

Подготовка грунта, в котором будет выращиваться редька, практически ничем не отличается от процедуры подготовительной работы перед посадкой иных видов овоща. Почву надо хорошо подкормить органическими удобрениями (ведро компоста либо перегноя на единицу площади для легких земель; два ведра на единицу площади — для тяжелых). Но свежий навоз использовать в роли удобрения нельзя.

Перекопать участок нужно на глубину не более 0,03 метра. В кислые почвы необходимо внести гашеную известь. В обстоятельствах низин культуру стоит выращивать на гребнях либо других возвышенностях.

Перед засевом семян необходимо подзарядить грунт минеральными подкормками либо нитрофоской. Лучше всего использовать удобрения комплексной природы, в том числе «Кеира-люкс» либо «Кемира-универсал-1». В таких подкормках есть, кроме азота, фосфора и калия, много полезных микроэлементов. Такие удобрения довольно эффективны, хотя и дорогие.

Правила посева

Маргеланскую редьку полагается сеять в гнезда, находящиеся рядами на расстоянии 15−20 сантиметров друг от друга. В междурядьях оставляют 30−40 сантиметров. Каждое гнездо сдабривают минеральным комплексным удобрением (лучше специализированным для корнеплодов), перемешивают его с почвой и щедро поливают.

Семян в каждую лунку усаживают 2−3 штуки, а если имеется сомнение в их всхожести — 3−4. Сверху бухают сухой грунт слоем 1,5−2 сантиметров. Дополнительный полив не нужен.

Важно! Подготовительное увлажнение лунки несколько уплотнит грунт, и семена не провалятся. А отсутствие дальнейшего полива не даст возможность воде их вымыть. Воды же для прорастания будет совершенно достаточно.

Можно высеять семена в борозды. Однако тогда при прореживании удалять потребуется больше всходов.

Правильный уход

Уход за растением наступает практически сразу же после высадки.

После удаления укрывного материала следует следить за состоянием юных росточков: при возникновении на них нескольких листочков обязательно смотрите за тем, чтобы на грядках не возникли сорняки.

Старайтесь также тщательным образом прореживать грядки. В период интенсивного роста молодого растения нужно обеспечивать ему необходимое количество влаги: поливы должны быть разумными, однако регулярными.

Подкормки

Редька Маргеланская не особенно нуждается в подкормках, однако, хотя бы раз за весь вегетационный период культуру необходимо тщательно подкормить (это только в том случае, если земля на участке довольно питательная и плодородная).

Совет. Если земля на участке содержит чересчур большое количество песка, число подкормок на участке необходимо повысить, хотя бы вдвое, при этом пытайтесь избегать органических подкормок, так как они могут стать подлинным бедствием для редьки: они причинят ей больше ущерба, чем выгоды.

Режим полива

Обеспечение поступления необходимого количества влаги особенно необходима в период развития и роста корнеплодов. Частота поливов напрямую зависит от погодных условий. В жару необходимо увеличить их кратность, после дождя вспомогательное увлажнение не нужно.

Нельзя допускать как интенсивного пересыхания земли, так и застоя жидкости в верхних слоях грунта. При необходимости по окончании полива немного разрыхлить поверхность для улучшения аэрации.

Вредители и болезни

Маргеланская редька не особенно боится вредителей и заболеваний, а если обеспечивать ей полноценный уход, охватывающий регулярное прореживание и взрыхление грунта, тогда болезни будут ей почти не страшны.

Для того чтобы предоставить редьке дополнительную защиту от ненужных «гостей» на грядках, можно выполнить ряд профилактических мероприятий:

• Спустя пару дней, по окончании посева семян нужно посыпать грядки на участке табачно-зольной смесью.
• Не забывайте время от времени окучивать растение: это позволит предотвратить появление на грядках настолько опасных для редьки слизней.
• Когда растение относительно окрепнет, можно снова обработать грядки смесью табака и золы.

Стоит отметить, что на протяжении созревания урожая можно время от времени срывать с грядок сформировавшиеся корнеплоды, не оставляя их до последнего. К слову, данный сорт почти не боится заморозков, в связи с этим может дожить до 1-ых зимних холодов.

Сбор урожая

Невзирая на то, что редька лобо устойчива к морозам, убирать её все же нужно до холодов. Срок созревания раннеспелых видов составляет от 60 до 70 дней после возникновения первых всходов, а поздних и среднеспелых — от 70 до 110 дней.

Ориентируясь по таким срокам, можно и браться за сбор урожая. Сбор должен производиться в сухую погоду, утром либо вечером, в те времена, когда солнце светит неярко. Если корнеплоды добились крупных размеров, тогда их лучше подкатывать, для того чтобы их не испортить.

Для длительного содержания у редьки сохраняют черешок в 2 или 3 сантиметра, укладывают в ящики с песком и держат в помещении, где температура равняется 0−1 градусу при влажности от 85−90 процентов.

Главный принцип

Как вы сумели убедиться, обсуждаемый сорт редьки не только легок в уходе, но и отличается прекрасными вкусовыми качествами. Теперь вы знаете, что для извлечения богатого урожая достаточно лишь гарантировать своевременный и качественный уход за культурой.

Источник: //kustroz.ru/ovoshhnye/lobo-redka.html

Лоба — сладкая китайская редька: выращивание и уход

Если японскую редьку дайкон сейчас выращивают многие садоводы, то ее китайский вариант — лоба — практически незнаком даже любопытным овощеводам-любителям. В Китае такую редьку выращивают повсюду, и продается она на всех многочисленных базарах.

Корнеплоды лобы могут быть разнообразной формы и окраски — от круглых до цилиндрических, с белой, светло-зеленой или красной кожицей. Но в верхней части головки корнеплоды всегда окрашены в интенсивный зеленый цвет. Мякоть корнеплодов имеет окраску от белой до розово-красной. Вес корнеплода колеблется от 0,5 до 1 кг и более.

Вкус лобы занимает промежуточное положение между дайконом и европейскими сортами редьки, мякоть у них слабоострого вкуса. По вкусовым качествам многие ее сорта близки к редису.

Хранятся корнеплоды лобы лучше, чем дайкон, но хуже, чем зимние сорта европейской редьки.

Корнеплоды лобы, кроме экзотического внешнего вида, изумительных вкусовых качеств и внушительных размеров обладают целебными свойствами — сдерживают рост бактерий, выводят лишнюю воду из организма, способствуют пищеварению, очищают печень и почки, растворяют камни в них, выводят соли тяжелых металлов и радионуклидов.

Они не оказывают резкого возбуждающего действия на сердечную деятельность, как наша черная редька, поэтому не противопоказаны пожилым людям. Их ценность значительно выше обычной редьки и редиса, они способствуют укреплению иммунной системы, снижению в организме уровня холестерина и канцерогенных веществ.

Агротехника сладкой редьки

Маргеланская редька. www.greeninfo.ru

Лоба — неприхотливое растение, и даже те сорта, которые имеют круглую форму и не погружены глубоко в землю, могут культивироваться даже на тяжелых глинистых почвах, но высокий урожай получается, естественно, на плодородных почвах, хорошо заправленных органикой (компостом или перегноем) и с нейтральной реакцией.

Лучшими предшественниками для лобы являются бобовые и озимые зерновые культуры, огурец, ранний картофель, помидоры, лук.

Сеют китайскую редьку и весной, и летом (в основном). При весеннем посеве она довольно часто образует цветоносы, плоды у таких растений, в отличие от дайкона, в пищу не пригодны. А при летнем сроке посева растения цветоносов не образуют и дают очень высокий урожай корнеплодов.

Почву для выращивания лобы готовят так же, как и для других корнеплодов. Ее необходимо хорошо заправлять органическими удобрениями (компостом, перегноем) по 1 ведру на 1 м2 на легких плодородных почвах и по 2 ведра на 1 м2 на тяжелых глинистых почвах. Но свежий навоз вносить под нее нельзя. Его вносят только под предшествующую культуру.

Глубина перекопки почвы должна быть не менее 30 см. На кислых почвах обязательно надо вносить гашеную известь. На низинных участках лобу лучше выращивать на гребнях и грядках.

Из удобрений перед посевом лучше внести полное минеральное удобрение или нитрофоску по 1 чайной ложке на 1 м2. Но еще лучше использовать комплексные удобрения «Кемира-люкс» или «Кемира-универсал-2», содержащие не только азот, фосфор и калий, но и все необходимые микроэлементы. Эти удобрения стоят дороже нитрофоски, но зато значительно эффективнее.

Срок посева. В зависимости от сорта лобу сеют в два срока. Для получения корнеплодов в летне-осенний период семена сеют с 25 апреля. Для зимнего хранения — с 20 июня по 10 июля, так как ранний посев зимних сортов лобы приводит к выбрасыванию соцветий в первый год жизни и растрескиванию корнеплодов.

Максимальный урожай корнеплодов получается при посеве семян в начале первой декады июля. В это время условия выращивания наиболее благоприятны для большинства сортов лобы.

Но при этом почву необходимо хорошо полить, а после посева замульчировать. А если вы хотите заложить корнеплоды на зиму, то ее надо сеять в конце первой декады июля.

Оптимальная температура для роста и развития 15—18°С. Культура холодостойка, выдерживает легкие заморозки.

Методика посева семян

Семена лобы похожи на семена редиски. Spice Jungle

Урожай и размеры корнеплодов во многом зависят от схемы посева семян. Практика доказала, что наиболее оптимальной является схема посева семян на грядках шириной в 110 см в 4 ряда с расстоянием между ними 30–35 см. Семена высевают в гнезда по 2–3 штуки на глубину 2 см.

Если почва не достаточно влажная, то после посева участок необходимо полить. Впоследствии, через 5–6 дней после появления всходов, в каждом гнезде из трех всходов оставляют по одному здоровому растению.

Для ускорения прорастания семян грядку покрывают пленкой, которую снимают при появлении всходов. Всходы появляются через 6–7 дней, а при посеве замоченными семенами во влажную землю — через пять дней. В фазе 2–3 настоящих листьев растения прореживают на 15 см друг от друга, а для крупноплодных сортов — до 18 см.

Подкормка

При достижении корнеплодом диаметра 3–4 см растения необходимо подкормить раствором коровяка или золой.

На богатых почвах для ранних сортов достаточно 1–2 подкормок, а для зимних сортов — 3–4 подкормок с интервалом 10–12 дней.

И еще одна особенность лобы — на грядке она дает урожай более высокий, чем на ровной поверхности.

Уборка и хранение урожая

Убирают корнеплоды до заморозков. Ранние сорта убирают выборочно в сухую погоду по мере созревания, а зимние сорта — подряд.

У корнеплодов, предназначенных для хранения, ботву лучше не обрезать, а обрывать скручиванием, оставляя черешок длиной 1,5–2 см.

В холодных подвалах зимние сорта хорошо хранятся до конца зимы, оставаясь такими же сочными, как будто их только что сняли с грядки…

Источники:

1. Китайская сладкая редька – Фермер.ру 
2. Лоба (растение) – Википедия 

Источник: //good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/loba-redka-virashivanie

Лоба или китайская редька | Еда | Отзывы

Что говорить, абсолютно все овощи и фрукты полезны, если нет противопоказаний к их употреблению. Естественно, китайская редька не является исключением. Признаюсь честно, редьку я не очень-то люблю. Но, как говорится, мало ли что я люблю, есть такое слово надо.

Родители сажали кто-то зеленую редьку, но по всей видимости другого сорта, потому что она от лобы отличалась по вкусу, лоба более острая. Лобу же мы приобретаем в магазинах.

Самый распространенный способ скушать лобу, сделать из нее салат.

Я натираю лобу на мелкой терке, немного отжимаю, потому что иначе сока очень много и получается жижа. Далее добавляю тертый чеснок и сметану, ну или же майонез. Хотя сметана все-таки предпочтительнее. Такой салат служит прекрасным дополнением к гарниру, например, из картофеля.

Отлично он подходит абсолютно к любому мясу.

Неплохо китайская редька сочетается с морковью и сыром. Китайская редька плюс морковь, плюс твердый сыр, плюс чеснок (все на терке) и заправка, тоже неплохой салат получается.

Главное, что какой салат не сделаешь из лобы, обязательно организм получит полезные вещества, которыми она очень богата. Поэтому лобу чаще всего кушаем в зимний период, реже в период межсезонья, ну а летом и так витаминчиков хватает.

:

Салаты на каждый день.

Зеленую редьку стала активно использовать относительно недавно. Но зимой, когда сильно дорожают огурцы и помидоры она меня часто выручает. За счет относительно мягкого вкуса по сравнению с редькой черной – зеленая хорошо идет в салаты.

И при этом особенно вкусные салаты получаются если соединить зеленую редьку с мясом.

Обычно то самый простой салат это тертые на терке лоба и морковь с растительным маслом. Это такой диетически легкий вариант. Но муж как то не очень любит такой салат.

Решила попробовать сделать более сытный салат. Та же лоба соединяется с обжаренным слегка луком ( 2-3 луковицы) и отварной курицей. Заправляется майонезом. Получается более сытно, вкусно. Кто то делает все точно так же но с обжаренным мясом – свининой, например.

Думаю, тоже вкусно, но может быть тяжеловато. Отварная курица легче.

Так же лобой можно “освежить” всем известную “еврейскую закуску” (сыр трется, смешивается с чесноком и заправляется майонезом). Все тоже самое + добавим тертую зеленую редьку. Получается тоже вкусно, и тоже остренько.

Вообщем, я пока освоила вот такие 3 рецепта для этого продукта, еще что то попробую, напишу.

:

Зимой отличный салат получается

Китайскую редьку я не выращиваю, к сожалению. И в продаже летом не вижу – почему-то только зимой (может внимания не обращала). Зато когда отсутствуют доступные по цене свежие овощи – зимой, этот корнеплод очень выручает.

Он не очень дорого стоит, но зато из него можно быстренько соорудить салат. Сама по себе тертая редька довольно непримечательна на вкус.

Она несколько водянистая (иной раз очень много сока пускает), волокнистая, хотя и приятная, чуть острая и сладковатая одновременно, поэтому мы трем ее вместе с морковкой и зубчиком чеснока. Салат делаем с майонезом. Уходит влет.

 Зимой всегда хочется свежих овощей.

Иногда режем его на дольки и так едим – тоже очень вкусно. Последнее время, правда, так ем только я редьку. У мужа потом болит желудок, он только с морковкой может есть, почему-то. Если просто одну редьку потереть, то точно будет страдать потом.

:

Гоша, он же Гога, он же Жора, он же Георгий Иваныч

Лобо, она же маргеланская, она же китайская редька

Мне пришлось залезть в интернет и узнать про название лобо, ибо я знаю и

давно ем с удовольствием маргеланскую редьку. Добавила описание, дабы все признали в этом виде редьки свою старую знакомую.Выращивают её у нас, а купить сейчас можно повсеместно.Не знаете как готовить? Да так же, как любую другую редьку – свежую в салат. Прекрасно идёт не только с морковкой. Можно есть саму по себе – плоды-корни такой редьки различны по сочности, горечи и цвету. Есть более зелёные, есть практически белые. Я иногда просто тру на тёрке и посыпаю кунжутом. А можно добавить такую редьку в салат с картошечкой отварной (на тёрке крупно все составляющие), яблоко, яйцо, огурец (свежий или солёный), лук, всё заправить сметаной или майонезом. Любой ингредиент можно не класть, будут разные вкусы.Но самым необычным, и я знаю, что даже не догадываются многие, способом приготовления является ЖАРЕНАЯ редька. Вот тут пропадает вся горечь, вкус становится нежным, такую редьку можно есть тем, у кого желудок не принимает сырые овощи, да ещё такие ядрёные, как редьки. Вам это напомнит нежную молодую капустную кочерыжку. Что не удивительно, наша редька из одного семейства с капустами – крестоцветных. Добавлю, что можно кубиками нарезать и добавить в овощной суп. Например, в борщ вместо картошки. У редьки в супе куда как более привычный вкус, чем у того же корневого сельдерея. Любители лёгкой еды, возьмите на заметку.

:

Спасибо Флапу за расширение моего кругозора. Сначала я узнала, что зеленая редька называется дайкон, а теперь я знаю, что есть более общее название – лоба.

Я люблю есть дайкон вперемешку с простой редкой. Просто нарезаем кружочками, добавляем оливковое масло и соль. 

Салат делаем из китайской редьки самый простой. 

Трем редьку, морковку и яблоко (яблоко, редко добавляем, муж не любит), заправляем майонезом.

Я люблю редьку за низкую калорийность. Всего 21 ккал на 100 грамм. Также в состав редьки входит много клечатки, а это очень полезно для организма во время похудения.

Дайкон, в отличии от простой редьки, более сочный и вкус у него нежнее. Если я переем простую редьку, то у меня может прехватить сердце, а дайкона я могу есть намного больше.

:

Вкусно, не дорого, полезно!!!

Китайскую редьку (Лоба) покупаю в основном зимою. Она не очень дорогая по сравнению с другими овощами этой поры года. Делаю очень простенький салатик, к картошечке, как раз то что надо. Трем ее на крупную терку вместе с морковью и свежим огурцом, перемазываю это все растительным маслом и солю. Получается очень вкусно и не дорого, а главное полезно для нашего организма!

:

Замечательный овощ!

Слово Лоба впервые слышу, а я её знаю, как маргеланскую. Очень интересный и полезный овощ, по моему, недооценненный.

Вообще то, её можно везде добавлять, в любой салат, даже в Оливье. Везде даёт заряд бодрости и освежает. Но с майонезом все таки лучше не смешивать, потому что вкус не почувствуется почти. Лучше с растительным маслом или сметаной.

:

Что можно сделать с лоба – китайской редькой?

Если бы сегодня в магазине женщина не сказала, что такой редищи ей много, ни за что бы не взяла! А так – договорились с ней напополам взять сей овощ. А продавщицы еще и рецептик подкинули – потереть вместе с морковью и огурцом.

Редька, конечно, ни в какое сравнение с нашей не идет.

Сладкой ее не назовешь, больше – пресная какая-то. Если верить рекомендациям, содержит калий, кальций, железо, медь, серу, фосфор, пищевые волокна.

Ну, волокна – это хорошо, но сера-то нам зачем? Ну, и еще эфир изородановой кислоты – проверенное противораковое средство! Так что полезная!

Придя домой, я, конечно, быстренько соорудила вышеупомянутый салатик – огурец, редька, морковь. И вспоминала, облизываясь, как я похожий салат из своей редьки делала, только вместо огурца редиска была. 

:

Самый простой салат

Зеленую редьку( китайская лобо или китайская редька) я помню с детства. Там, где мы жили, она продавалась всю зиму и была, на удивление , сочной и вкусной. Сейчас ее можно не только найти в супермаркете, но и вырастить на своем огороде.

Делаю наипростейший салат, который нравится всей моей семье. Нарезаю редьку очень тонкими пластинками, добавляю соль, накрываю посудину с салатом крышкой и хорошенько встряхиваю ее.

Несколько секунд и салат готов, осталось добавить к нему только подсолнечное масло.

:

Источник: //xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%9B%D0%BE%D0%B1%D0%B0_%D0%B8%D0%BB%D0%B8_%D0%BA%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%8C%D0%BA%D0%B0

Описание сорта редьки Лоба и агротехника выращивания

Одним из самых распространенных корнеплодов, который широко используется в России, считается редька Лоба. И это не удивительно.

Несмотря на то что растение было получено в Китае, оно произрастает на всех видах почвы, в независимости от климатических условий региона. При этом корнеплод наделен необычно сладко-острым вкусом и пикантным ароматом.

Но, к сожалению, не все огородники знают, как выращивать это растение. Правила агротехники мы расскажем в данной статье.

Описание редьки

Редька Лоба — скороспелая овощная культура. Период вегетации от посева семян до сбора урожая составляет 50–70 суток. Стоит учесть: Лоба не является сортом корнеплода. Это название используется для нескольких видов редьки китайского происхождения.

Форма плодов Лобы зависит от сорта растения, они могут быть:

• круглыми;
• овальными;
• цилиндрическими.

При этом кожица корнеплодов может быть белого, зеленого, фиолетового, красного цвета. Однако их верхушка всегда остается интенсивно зеленого окраса.

Средний вес одной редьки варьируется от 0,500 гр. до 1 кг. Встречались случаи, когда этот показатель доходил до 2 кг.

По вкусовым ощущениям редька Лоба напоминает обыкновенную редиску. Ее мякоть пикантного сладковато-острого вкуса подходит для употребления в свежем виде, в приготовлении горячих блюд, маринования и засолки.

Ценность корнеплода

Отличительной особенностью редьки Лоба заключается в том, что помимо привлекательного внешнего вида и необычного вкуса она обладает целебными свойствами. При употреблении в свежем виде корнеплоды оказывают следующие положительные действия:

1. Снижается рост патогенных микроорганизмов.
2. Выводятся шлаки и лишняя вода из организма.
3. Улучшается пищеварение.
4. Растворяются камни в органах человека.
5. Снижается уровень холестерина.
6. Повышается иммунитет.

К тому же редька Лоба не возбуждает ЦНС. Поэтому она подходит пожилым людям.

Выращивание

Все сорта китайской редьки Лоба неприхотливые культуры. Корнеплоды могут расти и развиваться при любых видах почвы, температурах и освещении. Единственное на что стоит обратить внимание при выращивании редьки, это сроки посева семян.

Высеивается Лоба в два этапа:

• закладка семян в конце апреля;
• посев редьки с середины июня до первых чисел июля.

Первый вариант осуществляется для получения раннего урожая, который будет использоваться в летний и осенний сезон. Второй этап предусматривает долгое хранение редьки в зимний период. Если не соблюдать такие ограничения в сроках посадки, растение выбросит соцветие.

Лоба влаголюбивое растение, поэтому место его выращивания должно быть с повышенными грунтовыми водами. При этом лучшими предшественниками считаются:

• огурцы;
• картофель;
• чеснок;
• бобовые;
• укроп;
• лук.

Худшие показатели Лобы наблюдались в тех случаях, когда растение высаживалось 2 года подряд на одно и то же место. Не стоит высевать редьку и в те места, где до этого росли масличные культуры, рапс и горчица.

Схема посадки растения составляет 45х10 см, с заглублением семян на 1,5–2 см. В одну лунку закладывается от 3 до 5 шт. посадочного материала.

Особенности ухода

После того как будет произведена посадка, редьки Лоба потребуется уделить время для несложного ухода. При соблюдении всех условий агротехники снизится вероятность стрелкования растения и растрескивание плодов.

Итак, рассмотрим требования в уходе:

1. Прореживание. После того как на растениях сформируется 2 листа, в лунке оставляется один крепкий саженец, все остальные удаляются.
2. Полив. Как уже говорилось выше, редька Лоба влаголюбивое растение. Поэтому, чтобы не образовалась горечь и твердость плодов, орошение почвы должно проводиться не менее 2 раз в неделю.
3. Прополка. Чтобы растение получало необходимое количество питательных веществ, нужно удалять сорняки по мере их появления.
4. Подкормки. Для хорошего развития редьки, в грунт рекомендуется вносить азотные и минеральные удобрения. Общее количество подкормок за весь вегетационный период должно составлять не менее 3 раз.

Соблюдая такую заботу о растении, можно будет добиться не только высокие качества урожайности, но и предотвратить развитие заболеваний.

Достоинства и недостатки

Корнеплод Лоба, как и другая культура овощей имеет свои преимущества и недостатки. Среди достоинств растения огородники выделяют такие качества:

• скороспелость;
• небольшое количество редечного масла;
• вкусовые и полезные качества плодов;
• дальняя транспортировка;
• долгий срок хранения.

Также отмечаются неплохие качества противостояния к заболеваниям.

К минусам овощной культуры относят:

• требовательность к частым поливам;
• слабый иммунитет к вредителям.

Более значимых недостатков у растения нет.

Вредители и заболевания

Если правильно провести агротехнику редька Лоба практически не поражается болезнями характерными для крестоцветных растений. Но все же риск возникновения заболеваний существует. По отзывам огородников, самыми распространенными болезнями, которые наносят вред редьки, считаются:

• фузариоз;
• черная ножка;
• бактериоз;
• кила.

Из вредителей, которые любят полакомиться растениями, выделяют:

• капустная белянка;
• рапсовый клоп;
• крестоцветные блошки.

Все приведенные заболевания и вредители могут уничтожить урожай. Чтобы этого предотвратить, перед посевом семян почву рекомендуется продезинфицировать специальными препаратами. Во время нашествия насекомых, растение необходимо опрыскивать настоем табака или обсыпать древесной золой. Проводятся такие манипуляции не менее 3 раз, с интервалом 5–6 дней.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая Лобы, как правило, осуществляется через 2 месяца, после всхожести семян. Корнеплоды раннего посева собираются выборочно. Растения, которые предназначены для зимнего хранения выкапываются все подряд за один раз. При этом сбор урожая должен проводиться в сухую ясную погоду, до наступления первых заморозков.

После того как все корнеплоды будут выкопаны, у них обрезается ботва. Данная манипуляция проводится с помощью ножа или топорика. При этом ботву нужно удалять так, чтобы оставался черешок в 2 см.

Чтобы у корнеплодов долгое время сохранялись вкусовые и полезные качества, их рекомендуется хранить в погребе при температуре +2–3 градуса, с влажностью воздуха 80–90%. Оптимальным решением будет воспользоваться деревянными ящичками.

Как видно, агротехника при выращивании Лоба не так сложна. Однако она имеет большое значение для роста и развития корнеплода. Соблюдая приведенный уход, каждый дачник получит превосходный урожай вкусных и полезных плодов китайской редьки.

Источник: //DachaMechty.ru/redka/loba.html

Китайская редька

Китайская редька – растение семейства капустных, которое представляет собой овощ-корнеплод. Данное растение также распространено под названием лоба. Такое незвучное название китайская (или маргеланская) редька получила благодаря широкому распространению в Китае, Японии, Узбекистане, Корее и на Дальнем Востоке. Наиболее распространенные сорта этого овоща – малиновый шар и клык слона.

Лоба имеет много схожих черт с дайконом, отличаются растения только продолжительностью вегетационного периода. Китайская редька полностью развивается в течение 1-2 лет.

В первый год у растения могут формироваться листья и один корнеплод весом до 500 граммов.

На втором году жизни лоба может цвести и давать семена, однако есть некоторые подвиды китайской редьки, которые живут только 1 год и в течение этого срока успевают давать и плоды, и семена.

Сорта китайской редьки влияют на вид выращиваемого корнеплода. Он может иметь различную форму, от круглой до веретенообразной, а также варьируемый окрас. Лоба бывает красной, белой, желтой, фиолетовой и зеленой. Такое же разнообразие оттенков может быть и у мякоти растения.

В зависимости от сорта продолжительность вегетационного периода корнеплода может составлять от 70 до 120 суток.
Китайская редька может употребляться в пищу в свежем виде, поскольку, по сравнению со своим европейским аналогом, она не такая горькая за счет отсутствия в составе большого количества редечного масла.

По вкусу лоба напоминает не редьку, а редис.

Состав и полезные свойства корнеплода

В маргеланской редьке очень много витаминов и минералов, которые могут полноценно восполнить суточную потребность в полезных веществах каждого человеческого организма.

В ней есть даже те минералы, которых практически нет в других корнеплодах, например, хлор, цинк, фосфор, сера, марганец, кальций, калий, железо и многие другие.

При этом калорийность у продукта не слишком высокая, всего 21 килокалория на 100 граммов, что позволяет применять такой овощ во многих диетических меню.

В корнеплодах лобы много клетчатки, которая благотворно влияет на перистальтику желудочно-кишечного тракта и избавляет от запоров. В китайской редьке полно эфирных масел, которые имеют бактерицидное и противовоспалительное воздействие на микроорганизмы, находящиеся в желудочно-кишечном тракте, что способствует уменьшению патогенной микрофлоры и нормализации выводящих процессов.

При пониженной кислотности желудочного сока и проблемах с печенью и желчным пузырем, лоба может стать отличным восстанавливающим средством, она обладает желчегонным воздействием. А сок из корнеплодов данного растения поможет побороть любые воспалительные процессы и ОРВИ, станет отличным лекарством при артритах, радикулитах и мелких камнях в печени и почках.

Маргеланская редька способствует повышению аппетита, поскольку провоцирует выделение желудочного сока. Сок самой редьки в сочетании с медом может излечить от кашля любой вида.

Пектин и клетчатка из китайской редьки помогают в выведении токсинов, продуктов распада и шлаков из организма. Щадящий состав корнеплода позволяет употреблять его в пищу даже людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и печени.

Ну а измельченная лоба применяется в качестве примочек для местной анестезии.

Противопоказания к применению корнеплода

Маргеланскую редьку нельзя употреблять в пищу беременным женщинам, поскольку она способна увеличивать тонус матки путем влияния активных эфирных масел из собственного состава. Это часто провоцирует прерывание беременности, преждевременные роды и сложность вынашивания плода.

Также лоба противопоказана кормящим матерям, поскольку она очень сильно влияет на вкус грудного молока и является причиной возникновения колик у малышей.

При наличие нижеперечисленных заболеваний стоит посоветоваться с врачом на предмет целесообразности употребления данного продукта:

• гастрит;
• панкреатит;
• язва желудка или кишечника;
• колит;
• энтерит;
• хронические заболевания сердечно-сосудистой системы;
• тяжелые патологии почек.

Применение в кулинарии

Вкус китайской редьки очень схож со вкусом редиски. Применять лобу можно как в качестве самостоятельного блюда, так и добавлять ее в салаты, бутерброды, закуски и окрошку. Отварной овощ используют в качестве основы для первых и вторых горячих блюд, а в маринованном и соленом виде лоба является отличным дополнением к блюдам из различных продуктов.

Лучшими союзниками вкуса китайской редьки в салатах выступают огурцы, зеленые яблоки и морковь. Редьку можно нарезать крупно или мелко, дольками, соломкой или кубиками, натирать на терке.

Салат из китайской редьки идеально впишется в любое диетическое меню, если отсутствуют противопоказания к ее употреблению.

Из следующего перечня ингредиентов можно приготовить очень вкусный и полезный салат с минимальным количеством калорий:

• половина лимона (его сок);
• смесь перцев;
• соль;
• пучок петрушки;
• 1 средняя редька;
• 1 большая морковь;
• 1 средняя луковица;
• 2 столовые ложки постного масла.

Редька и морковь натирается на крупной терке, лук нарезается тонкими полукольцами. Готовится заправка из сока половинки лимона, растительного масла, смеси перцев и соли. Все ингредиенты перемешивают и заправляют полученной заправкой, в салат добавляется мелко нарубленная зелень.

Для тех, кто не любит слишком острые блюда, смесь перцев можно заменить 1 небольшим нарезанным болгарским перцем.

Получившийся салат, как и все блюда на основе китайской редьки, можно употреблять и летом, и зимой.

Да и профилактика многих инфекционных и вирусных заболеваний в периоды межсезонья будет не лишней, а китайская редька с этой задачей справляется на отлично.

Китайская редька

обновлено:

Сентябрь 25, 2017

Источник: //FoodandHealth.ru/ovoshchi/kitayskaya-redka/