Лучшие сорта томатов для консервирования на Урале

Описание и характеристики самых лучших сортов томатов для Урала в открытом грунте

Количество урожая и вкусовые характеристики напрямую зависят от выбранного сорта помидоров. Селекционерами выведено несколько лучших сортов томатов для Урала, обладающих разными сроками созревания, формой растений и вкусом плодов.

Требования к томатам для выращивания на Урале

Помидоры считаются теплолюбивыми, поэтому на территории Среднего Урала овощи часто сажают в закрытые парники.

Обеспечение подходящей температуры для конкретной разновидности помидоров благоприятно влияет на плодоношение и количество урожая. Важным требованием является скорость формирования завязей и созревания плодов.

При выращивании на открытой почве растения могут быть поражены заболеваниями, поэтому быстрое поспевание снижает риск влияния инфекций.

Чтобы овощи не повредились во время перевозки на дальние расстояния, они должны обладать хорошей транспортабельностью.

Тепличные сорта

Характеристики определенных разновидностей помидоров позволяют выращивать их только в условиях теплицы. Стабильная температура требуется растениям для ускоренного роста и интенсивного плодоношения.

Леля

Сорт Леля приносит первые овощи через 3,5 месяца после высадки в парник. Кусты достигают высоты 60 см и не нуждаются в удалении боковых побегов и фиксации к опорам. С одного растения удается собрать 5-8 кг овощей.

Масса каждого плода составляет около 180 г. Овощи имеют плоскоокруглую форму и насыщенно-красную поверхность. Низкорослые томаты Леля активно применяются для приготовления различных блюд, консервирования и переработки.

Титаник F1

Гибридная разновидность Титаник F1 относится к категории среднеспелых. Урожай поспевает спустя 120 суток с момента посадки. Кусты сорта низкие и вырастают до 45-50 см. Зрелые помидоры отличаются компактными размерами и весят не более 115 г. В нижней части кустов возможно произрастание экземпляров с повышенной массой до 200 г. Вкус плодов сладкий, без кислинки.

Кострома F1

Главным достоинством сорта Кострома F1 являются высокие вкусовые характеристики. Овощи используются в кулинарии и подходят для консервации. Период созревания помидоров Кострома F1 не превышает 90 дней при условии благоприятной погоды. Плоды покрыты ярко-красной кожицей и весят от 120 до 150 г. Урожайность с одного растения составляет 5-6 кг.

Прекрасная леди

Срок созревания разновидности Прекрасная леди составляет порядка 100 дней. В период интенсивного плодоношения на кустах созревают плоды массой 200-210 г с красной поверхностью. Высота растений достигает только 50 см, что исключает необходимость фиксации на опорах.

Сорт Прекрасная леди обладает стойкостью ко многим инфекциям и претерпевает температурные перепады.

Банановый

Томат Банановый включен в категорию среднеспелых и приносит урожай через 100-110 дней после посева на рассаду. Высота кустов достигает 1,5 м, поэтому растения необходимо фиксировать на опорах. Плоды отличаются крупными размерами и цилиндрической формой. Мякоть овощей сочная, плотная и мясистая. Вкус кисло-сладкий, характерный для помидоров.

Интуиция F1

Гибрид Интуиция F1 имеет мощные и раскидистые кусты с мощными стеблями. Период созревания не превышает 115 суток с момента высадки в теплицу. Ключевым преимуществом разновидности является высокий показатель стойкости к большинству инфекций, включая табачную мозаику и фузариоз. Гибридный сорт плодоносит при переменчивой погоде и затененности.

Самара F1

Кусты гибридного сорта Самара F1 приносят плоды через 92-94 дня после посева. Во время выращивания требуется подвязывать растения к опоре либо шпалере. Разновидность Самара F1 характеризуется закругленной формой плодов, устойчивостью к распространенным инфекциям, средним показателем ветвистости.

Помидоры для грядок

Часть сортов, подходящих для посадки на территории Урала, интенсивнее приносят урожай, произрастая на открытом грунте. Участки для расположения кустов следует выбрать на постоянно освещаемой площади, защищенной от сквозного продувания и затопляемости.

Одним из самых ранних сортов является Алсу. Первые плоды поспевают спустя 70 дней после посева семян на рассаду. Высота растений достигает 80 см, поэтому требуется фиксация на опорах для защиты от сильных порывов ветра. В процессе созревания томаты имеют зеленый цвет с темным пятном. Спелые плоды становятся красными, а пятно исчезает.

Бердский

Томат Бердский ценится за крупные плоды и стабильно высокую урожайность. При благоприятном климате высота кустов достигает 1 м, поэтому их следует привязывать к опорам. Для увеличения урожая рекомендуется формировать кусты в 2 стебля. Форма плодов округлая, масса одного экземпляра составляет 750-800 г. Наиболее крупные помидоры растут в основании куста.

Джина

Популярный сорт Джина приносит плоды массой до 500 г. Томаты покрыты плотной кожицей, под которой находится сладкая на вкус мякоть. Растения устойчивы к воздействию фузариоза и корневой гнили. Низкорослые кусты высотой до 55 см не нуждаются в опоре и удалении отрастающих побегов. Главным достоинством разновидности Джина является продолжительный период хранения после сбора.

Король Сибири

Помидоры Король Сибири входят в категорию крупноплодных. Вес каждого овоща при обеспечении должного ухода достигает 800 г. Мякоть сочная и мясистая, поэтому урожай применяется для употребления в свежем виде и переработки.

Мощные и раскидистые кусты рекомендуется выращивать на освещаемых участках и применять опоры.

Альфа

Сорт Альфа подходит для выращивания на территории Урала, поскольку претерпевает изменчивый климат и временные похолодания. Низкорослые кусты высотой до 40 см требуют периодического срезания пасынков для укрепления основания стебля. Плоды разновидности Альфа имеют красную кожуру, слегка приплюснутую форму и массу около 50-60 г.

Евгения

Выращиваемый на открытом грунте сорт Евгения приносит небольшие плоды весом до 80 г. Главными преимуществами являются высокие вкусовые характеристики, устойчивость к засухе и инфекциям, возможность формирования завязей при экстремальном климате, раннее поспевание. С одного квадрата возможно собрать около 7 кг урожая.

Аврора F1

Гибрид Аврора F1 созревает спустя 85-90 дней после посева. Кусты высотой до 65 см регулярно приносят урожай и не требуют специальных условий выращивания. Гибридный сорт ценится за повышенную устойчивость к характерным заболеваниям, хороший товарный вид, транспортабельность, интенсивное плодоношение.

Ниагара

Сорт Ниагара входит в категорию индетерминантные, поскольку стебель растений продолжает расти на протяжении всей вегетации. Высокорослые кусты приносят помидоры овальной формы, масса которых составляет 80-100 г. При постоянном уходе растения не поражают инфекции и вредители.

Алые свечи

Розовоплодный сорт Алые свечи созревает на высокорослых кустах. Для выращивания большого количества урожая рекомендуется формировать растения в 2-3 стебля. С одного квадрата можно получить до 12 кг урожая. Плоды цилиндрической формы, продолговатые, с тонкой кожицей. Вкус сочный и насыщенно-сладкий.

Бийская роза

Разновидность помидоров Бийская роза относится к числу среднеспелых. Между появлением первых ростков и до поспевания плодов проходит 115-120 суток. Кусты с томатами раскидистые, поэтому их рекомендуется сажать на расстоянии друг от друга. К числу преимуществ сорта Бийская роза относятся высокие вкусовые характеристики и увеличенные габариты плодов.

Золотая королева и Неждана

Сорта Золотая королева и Неждана имеют ряд схожих характеристик. Созревающие плоды приобретают насыщенный желтый оттенок. Масса томатов составляет 500-700 г. Срок созревания при условии регулярного ухода и хорошем климате не превышает 105 дней.

Лучшие сорта томатов для Урала

Выбирая, какие помидоры посадить на территории Урала и Зауралья, рекомендуется изучить характеристики наиболее распространенных сортов. Среди огородников популярны различные виды томатов, которые отличаются размерами, вкусом, строением кустов.

Урожайные сорта

Несмотря на постоянное выведение новых сортов, для сибирской селекции характерно наличие нескольких урожайных видов томатов. К ним относятся следующие разновидности: Леля, Титаник, Бердский, Король Сибири.

Ранние сорта томатов

При желании вырастить урожай за минимальное количество времени следует подобрать сорта раннего поспевания. Ранними считаются томаты Сибирский скороспелый, Джина и ряд гибридных разновидностей.

Крупные сорта помидоров

Разные виды томатов отличаются массой и размером плодов. Среди наиболее крупных популярны сорта Бармалей, Гигант, Богатырь, гибрид Бик-Биф и другие. Семена приносят урожай массой до 1 кг при подходящем климате и правильном уходе.

Сорта томатов черри отличаются высоким содержанием сахаристых веществ, антиоксидантов и витаминов. Небольшие плоды черри с плотной кожицей подходят для консервирования и высушивания. На уральской территории климат благоприятствует произрастанию таких сортов черри, как Золотая бусинка F1, Сладкоежка, Дюймовочка.

Сладкие сорта томатов

Большинству томатов присущ типичный кисло-сладкий привкус, но часть разновидностей содержит повышенное количество сахара. Популярными примерами являются Викторина, Дина, Сибирская тройка, Чудо Земли, Розовый фламинго. Сладкие сорта помидоров рекомендуется выращивать на территории южного Урала.

Низкорослые сорта

Детерминантные низкорослые разновидности томатов отличаются остановкой роста после формирования определенного количества кистей.

Рекомендуется садить низкорослые помидоры при необходимости вырастить небольшое количество урожая. Популярными низкорослыми сортами считаются Альфа, Краковяк, Акварель.

Данные разновидности неприхотливы в уходе и приносят урожай до наступления заморозков. Роста растений ограничен заключительными соцветиями.

Для длительного хранения

Способностью продолжительного хранения без утраты товарного внешнего вида и вкусовых характеристик наделено множество разновидностей, включая гибриды. Распространенными среди огородников являются следующие сорта: Лежебок F1, Интуиция F1, Мастер F1, Традиро F1, Бенце P3 F1.

Помимо хорошей лежкости, перечисленные разновидности помидоров устойчивы к ряду инфекций и благоприятно переносят экстремальные условия выращивания.

Непасынкующиеся сорта

Разновидности помидоров без пасынкования значительно упрощают процесс ухода за растениями. Пасынками называются боковые побеги, которые формируются на стеблях в процессе роста кустов. К непасынкующимся томатам относятся сорта: Невский, Гном, Дубок, Киевский.

Особенности ухода за помидорами на Урале

Ухаживая за растениями, необходимо учитывать специфику климатических условий территории Урала. Базовый уход за овощами предполагает регулярный полив, внесение удобрений, фиксацию на опорах и формирование стеблей.

Полив

Любая разновидность томатов нуждается в регулярном поливе. Первый раз землю под саженцами поливают спустя неделю после высадки. В дальнейшем рекомендуется увлажнять почву по мере ее подсыхания. В период формирования первых завязей допускается увеличить регулярность полива, чтобы ускорить процесс роста.

Недостаточное увлажнение грунта приводит к отмиранию завязей и сокращению урожайности.

В зависимости от климата и количества осадков регулярность полива может корректироваться. При условии частых дождей отпадает необходимость дополнительного увлажнения почвы.

Подкормка

Вносить подкормки в землю необходимо 3 раза в течение сезона. Перед непосредственной посадкой почва удобряется древесной золой для активного формирования корневой системы. Следующие подкормки требуются в период цветения и за 1-2 недели до созревания плодов. В качестве удобрений можно применять:

• азотные подкормки (аммиачная селитра, мочевина, карбамид, сульфат аммония);
• калийные удобрения (сульфат калия либо сернокислый калий);
• фосфорные удобрения (суперфосфат в гранулах или в виде порошка).

Подвязка

Высокорослые разновидности помидоров могут повредиться из-за резких порывов ветра и тяжести овощей. Чтобы защитить растения, следует использовать фиксирующие опоры. Кусты фиксируют при помощи кольев, расположенных вокруг растений. Высота используемых опор зависит от размеров кустов и составляет около 1,5 м. Опоры вкапывают в землю на глубину от 35 до 45 см.

В качестве опоры также можно применять шпалеры. Для создания подобного фиксатора протягивается проволока вдоль каждого ряда. Важно применять проволоку с высокой прочностью, чтобы она не повреждалась из-за нагрузки.

Формирование кустов

При выращивании томатов многие огородники сталкиваются с необходимостью срезания отрастающих пасынков и формирования растений. Цели формирования томатов заключаются в увеличении урожайности и выращивании овощей с укрупненными габаритами.

В большинстве случае помидоры формируют в 1 главный стебель. Часть сортов допускается формировать в несколько стеблей, оставляя для развития соответствующее количество боковых побегов. Для формирования дополнительных побегов рекомендуется оставлять наиболее развитые пасынки.

Лучшие отзывы наших читателей

Володин Николай: «Занимаюсь выращиванием томатов несколько лет, но всегда высаживал их только на грядках. В прошлом сезоне попробовал посадить пару сортов в парнике. Урожаем очень доволен, выросли высокие кусты. Помидоры сладкие, оставил основную часть на хранение».

Надежда Климова: «Не первый раз выращиваю помидоры на Среднем Урале. Больше всего люблю сорта Леля и Титаник, уход за ними простой, а плодов поспевает много. Урожай использую для салатов, а часть консервирую».

Анна Сидкина: «Выращиваю в теплице сразу несколько сортов. Предпочитаю выращивать томаты именно в парнике, чтобы не приходилось защищать урожай при плохой погоде. За сезон получается собрать несколько десятков кг».

Источник: //MoeFermerstvo.ru/tomat/luchshie-sorta-dlya-urala

30 лучших сортов томатов для засолки и консервирования

Секрет вкусных домашних заготовок кроется в правильно выбранном сорте овощей. Опытные огородники всегда выделяют на своем участке место для посадки томатов, предназначенных специально для консервирования. Рынок предлагает десятки различных сортов-новинок и томатов, выведенных в далеком прошлом. Сделать правильный выбор поможет подборка лучших сортов с описанием и фотографиями.

Томаты для домашних заготовок

В зависимости от региона погодные условия в летний период сильно отличаются. Ориентироваться при выборе томатов нужно с учетом особенностей климата конкретной местности. Адаптированная культура будет меньше болеть, а овощи созреют в положенные сроки и по вкусу буду соответствовать заявленным характеристикам.

Томаты для Сибири

Сибирь — зона неустойчивого земледелия. Еще несколько лет назад вырастить теплолюбивые томаты сибирским дачникам было практически невозможно. За последние несколько десятилетий селекционеры вывели множество сортов, устойчивых к неблагоприятным погодным условиям. Среди них выделяют наиболее подходящие для консервации:

Надежный суперскороспелый сорт. Отдача урожая проходит в сжатые сроки, что очень ценится хозяйками. Плоды весом 50-60 грамм, форма круглая, мякоть плотная с семенами. Вкус кисло-сладкий. Особенность сорта — кусты формируют помидоры одного размера.

Растения не боятся фитофторы, перепадов температур, нетребовательны к теплу и уходу. Из недостатков — томаты совсем не лежат. Поэтому собранные плоды необходимо переработать в течение трех суток.

Турбореактивный хороший вариант для заготовок с термообработкой.

Разновидность «черри», выведенная специально для сибирских овощеводов. Маленькие, сладкие помидоры идут в засолку и на ветке и россыпью.

Часто хозяйки солят “Бычий глаз” в дуэте со стандартными помидорами. Высокорослые кусты плодоносят до самых морозов. Из недостатков дачники отмечают: требователен к влаге и регулярному пасынкованию.

В Сибири возможно выращивание только в тепличных условиях.

Томаты Алого мустанга внешне походят на перцы. Овощи такой необычной формы хорошо усаживаются в банки. Плотная структура мякоти и шкурки сохраняет первоначальный вид и форму после термообработки. Плоды наливаются массой 200-220 грамм. Иммунитет к болезням, обильный урожай, вкусные и ароматные плоды — все это ценности сорта.

Подходит для выращивания на юге Сибири. Несмотря на редкость, огородники изыскивают возможность найти семена этого томата народной селекции. Глянцевые плоды перцевидной формы наливаются до 100-120 грамм.

Требователен к плодородию почвы.

Мелкоплодный скороспелый сорт. Кусты компактные, до 45 см в высоту. Томаты округлой формы, с носиком. Поверхность глянцевая, окрас красно-оранжевый. Достоинства — не пасынкуется, сладкий, упругая структура овощей, неприхотлив к уходу, раннеспелый. Минусы: средняя урожайность (не более 6 кг на 1м2).

Рекордный по срокам созревания сорт. Съемная зрелость через 80-85 дней от всходов. Допускается выращивание безрассадным способом. Плоды правильной округлой формы, без пятна у плодоножки.

Мякоть плотная, практически без камерного пространства и семян.

Очень распространен в Сибири из-за массы достоинств: устойчивость к непогоде, равномерное созревание, детерминантные кусты не требуют подвязки и пасынкования, хороший вкус.

Разновидность томата типа черри. Высота кустов не превышает одного метра. Из достоинств отмечается- скорость созревания 90 дней, устойчивость к болезням, невосприимчивость к холодным утренним росам. Плоды по форме похожи на перепелиные яйца, мелкие по 10-15 грамм. Окрас зрелых насыщенно-оранжевый. Хороши в одиночной засолке и в союзе с другими овощами. Недостаток — овощи быстро портятся.

Хозяйкам на заметку!

Для засолки томатов в бочках рекомендуется выбирать самые сладкие сорта. Благодаря сахарам, находящимся в овощах, процесс брожения будет естественным образом поддерживаться.

Сорта для Урала

Выбор сорта томатов для дачников Урала особенно ответственный момент. Лето часто приходит на уральские земли с опозданием, не балует теплом и надолго не задерживается.

Поэтому сорта для открытого грунта нужно подбирать с коротким периодом созревания и с хорошей устойчивостью к низким температурам. Для теплиц допускаются теплолюбивые сорта, которые вызревают за 120-140 дней.

Среди овощеводов наиболее популярны следующие томаты:

Овощи по форме схожие с сигарой окрашены в красный цвет. Мякоть бескамерная, практически лишена семян. Помидоры с такими характеристиками идут для закатывания холодным и горячим способом. Плоды формируются одинаковой формы.

Минусы — необходимо формирование куста.

Сорт приносящий добротный урожай, и не доставляющий хлопот. Даже в непростых уральских условиях не болеет фитофторозом. Миниатюрные кусты не нуждаются в удалении пасынков. Созревает один из первых.

Плоды круглые, весом 40-50 грамм, мякоть плотная. Вкус приятный, сладкий с небольшой кислинкой. При горячем способе засолки кожица не трескается.

Созревают плоды на кусту одновременно через 85-90 дней от всходов.

Выносливый к сюрпризам природы, красноплодный сорт. Удаление боковых побегов необязательно, но при выполнении этой процедуры урожайность превышает 5 кг с куста. Помидоры некрупные, массой по 100-120 грамм.

Больше подходят для засолки в крупной посуде. Сладкие, сахарные на излом помидоры получаются вкусными и сочными по любому рецепту. Неприхотливый сорт растет в любых условиях. Уход минимальный.

Недостатков не отмечается.

Ранние сроки созревания позволяют собрать хороший урожай до наступления холодов. Помидоры формируются приблизительно одной массы 60-65 грамм. Форма вытянутая, цилиндрическая. Окрас яркий, оранжевый. Мякоть плотная, шкурка толстая.

Засолочные качества высокие. Плодоношение стабильное, не зависит от погоды. Кусты детерминантного типа. Не склонен к сбросу цветов и завязей.

Низкорослые растения формируют сложные кисти по 6-8 помидор. Готов к сбору через 100-110 дней. Плодов круглые, по форме напоминают яблоки. В кисти помидоры разного размера, чем дальше от стебля, тем мельче. Средний вес 100 грамм. Вкус простой, кисло-сладкий. сока в мякоти минимальное. Надежный сорт с хорошим иммунитетом к болезням.

Томат для выращивания на открытой грядке. Кусты детерминантные, высотой не более 60 см. Плоды круглые, средняя масса одного овоща 100 грамм. Вкусовые характеристики высокие. Созревание раннее и одновременное. До распространения грибковых болезней отдает весь урожай. Не боится холода и резкой смены температур. Хороший вариант для засолки и маринада.

Устойчивый к низким температурам и повышенной влажности. Плоды круглые, с гладкой поверхностью. Окраска зрелых овощей красная. Средний вес одной помидоры 70-100 грамм.

В консервации хорошо сохраняет форму, кожица не покрывается трещинами.

Совет!

Опытные хозяйки отмечают, что самые вкусные соленые помидоры получаются в деревянной посуде. Больше всего для домашних заготовок подходят дубовые бочки. Стоит такая “посуда” не дешево, но зато прослужит много лет.

Томаты для Подмосковья

В Подмосковье, как и во всей средней полосе погода в летний сезон не предсказуема. Бывалые дачники высаживают сразу несколько сортов томатов с различными характеристиками. Таким образом вероятность получения урожая увеличивается в несколько раз. Но существуют надежные сорта, которые способны плодоносить независимо от погоды:

Невысокие кусты сорта приносят урожай уже через 80 дней. Томаты традиционного вкуса набирают массу 50-60 грамм. Плотная кожица не лопается при обработке. Соленые помидоры ярко-красного цвета и одинакового размера станут хорошей зимней закуской. Преимущества сорта: одновременное созревание, неприхотлив в уходе, высокая урожайность, устойчив к болезням. Недостатков у Бони ММ не отмечается.

Сорт с экзотическим названием и необычными плодами. Спелые томаты окрашены в золотистый цвет и по форме напоминают бананы. В консервации такие плоды смотрятся очень оригинально.

Кожица и мякоть плотной структуры не расползаются при обработке. Цитрусовые нотки сохраняются и при засолке. Таким угощением можно удиви гостей. Вырастить “экзотику” сможет даже новичок. Растет как в теплице, так и в открытом грунте.

Устойчив к болезням и низким температурам. Лежкость хорошая.

Из упругих, мясистых плодов Каспара получаются отличные соленья. Томаты средним весом 100-120 грамм внешне похожи на миниатюрные перцы и отлично усаживаются в банки. Невысокие кусты не склонны к побегообразованию. Уход за культурой требуется минимальный. Устойчивость к болезням высокая.

Хороший сорт для маринования. Мелкие ярко -желтые плоды по форме похожие на лампочки хорошо смотрятся в банках. Для оригинальности можно комбинировать с красными томатами черри. Вкус нежный, сладкий, больше десертный, чем овощной. Растения достигают двух метров в высоту. Из недостатков: плохо переносит засуху, восприимчив к фитофторе.

Красноплодный, детерминантный сорт. Плоды мелкие, часто все одного размера в кисти. Средний вес помидор 70-80 грамм. По отзывам вкус очень сладкий, ароматный. Плотная структура и одновременное созревание — качества, необходимые для заготовок. В условиях закрытого грунта урожайность высокая, без укрытия- средняя. Устойчив к фитофторе и низким температурам.

Сорт с повышенным содержанием сухих веществ. В маринаде помидоры не расползаются, а кожица не лопается. Растения приносят хороший урожай (6 кг на 1м2) и не требуют большого внимания. Кусты высотой около метра. Пасынкование требуется, но умеренное. Очень устойчив к холодным ночам и утренним росам.

Высокорослые кусты для тепличного культивирования. Плоды похожи на небольшие лимоны- овальная форма с носиком, окрас ярко-желтый. Вкусовые качества по оценке дегустаторов заслуживают 5 баллов.

Мякоть упругая, сладкая. Подходит для однокомпонентной засолки и в сочетании с красными томатами. Не боится фитофторы. Обязательно проводить пасынкование, подвязывать к опоре.

Требователен к подкормкам.

Растения неограниченного типа роста, поэтому выращивать сорт лучше в теплице. Требует хорошего ухода. Отзывчив на подкормки. При правильной агротехники урожай более 6 кг с одного куста. Плоды необычной формы — очень длинные (12-14 см) цилиндры. Мякоть малосочная, поэтому овощи хорошо держат форму в заготовках. Из недостатков — требуется профилактика грибковых заболеваний.

Сорта для юга России

Индетерминантные кусты в высоту достигают 2,5 метров. Плоды насыщенно-розового цвета, плотные, практически без семян, весом 25-30 грамм, сладкого вкуса. Помидоры пальчиковой формы отлично смотрятся в банках.

Плотная структура сохраняется после термической обработки. Период плодоношения более 4 месяцев. Урожайность высокая. Огородники отмечают, что двух кустов, вполне достаточно, чтобы приготовить зимние запасы на семью из трех человек.

Из недостатков — теплолюбивый, боится фитофторы, вершинной гнили.

Кистевой томат с ребристыми помидорами овальной формы, средним весом по 80-90 грамм. По отзывам структура мякоти суперплотная. Вкус сладкий, ароматный. В консервации плоды красиво смотрятся и сохраняют форму без растрескивания. Сорт не боится засухи и повышенных температур. Плоды хорошо транспортируются и лежат.

Низкорослый томат для открытого грунта не имеющий недостатков. Популярен в Северо-Кавказском регионе за сочетание следующих качеств — среднеранний, высокоурожайный, не боится палящего солнца, устойчив к болезням, отдает урожай одновременно. Плоды круглой формы, весом 90-100 грамм, с толстой кожицей. сухого вещества повышенное, поэтому в засолке держит форму.

Гибрид с хорошими засолочными качествами. Некрупные плоды по 90-100 грамм плотно усаживаются в тару для консервации. Окраска спелых плодов традиционная — красная. Шкурка и мякоть плотной структуры. Растения адаптированы для стрессовых ситуаций на юге — при жаре и засухе. Низкорослые кусты, не требующие пасынкования, не доставят много хлопот.

Раннеспелый гибридный сорт для цельноплодного консервирования. Некрупные помидоры, весом 65-70 грамм, без труда пройдут в банку целиком. Форма овощей — овальная, ребристая, окрас красно-оранжевый.

Из достоинств: хорошо опыляется даже при температуре выше 30 градусов, засухоустойчив, высокая урожайность. Недостатки: иммунитет к вирусным и грибковым заболеваниям средний, требуется профилактика.

Мелкоплодный сорт полудетерминантного типа. В южных регионах хорошо растет без укрытия. Способен переносит даже кратковременные заморозки. Полностью созревшие помидоры приобретают глубокий, солнечный оттенок.

Форма овальная с небольшим носиком. Средний вес 10-12 грамм. Мякоть сахарная, малосочная, сладкая. Кожица толстая, но не жесткая. Хороший вариант для овощного ассорти.

Недостатки — требователен к поливам и плодородию почвы.

Важно!

Для засолки нельзя использовать мятые или с признаками повреждения томатами. Храниться такие консервы не будут.

Выбирая засолочный сорт помидор нужно ориентироваться не только внешний вид плодов, но и другие характеристики. Овощи для консервации должны иметь большую долю сухих веществ и плотную кожицу. Только в таком случае они сохранят свою форму и целостность в домашних заготовках.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Otomatah.ru в ленте “Яндекса”

Источник: //otomatah.ru/luchshie-sorta-tomatov-dlya-zasolki-i-konservirovaniya.html

Лучшие сорта томатов (помидоров) на 2018 год для Урала и Сибири. Отзывы и фото сортов томатов

Добрый день, друзья!

Пишу про томаты (помидоры). Хочу поделиться с Вами новой информацией, которую больше нигде не найдете.

Актуально для жителей Урала и Сибири, как и какие новые сорта помидоров лучше выбрать, на посадку в сезон 2018 года.

Итак, прежде чем приступать к выбору сортов томатов советую определиться:

• по вкусовым и цветовым качествам
• со способами выращивания (открытый грунт или теплица)
• по скороспелости (скоро-, средне- или позднеспелые)
• по росту и кроне растений (низко- или высокорослые)
• назначение урожая (для продажи, консервирования, салатов…)

Сорта томатов для теплиц из поликарбоната

Давайте познакомимся, какие новые сорта помидор появились, для Урала и Сибири в 2018 году.

Выбираем самые вкусные помидоры (томаты), самоопыляющиеся и цветущие все лето, устойчивые к фитофторе и самое главное выдерживающие большие перепады температуры (дневную жару и ночной холод).

«РОЗОВЫЙ РАССВЕТ» детерминантный, новинка

Растение высотой 60-80 см, плодоношение обильное и массовое. Сорт среднеранний, удобен для выращивания в теплицах и открытом грунте, рекомендуется подвязка и пасынкование. Плоды малинового цвета, с нежной кожицей, многокамерные, сладчайшие, душистые, очень крупные (до 420 г).

Лучше использовать для свежих салатов и консервирования большими кусочками.

» МОНИСТО ИЗУМРУДНОЕ» индетерминантное, новинка

Плоды Монисто бывает янтарные, изумрудно-шоколадные и розовые.

Характерная особенность сортов группы Монисто, это невероятно обильное и дружное плодоношение. В эту пору растение очень декоративно — небольшие сахарные сливки в многочисленных кистях по 20-30 плодов плотно покрывают высокорослый куст. Формировать в один стебель, удаляя все «пасынки».

Отличный сорт с изумительным вкусом для приготовления свежих салатов, аппетитных закусок и разноцветных консервированных ассорти.

Созревают на растении через 110-120 дней после появления всходов. Плоды массой 35 г. Посев на рассаду в марте. Пикировка в фазе первого настоящего листа. Высадка в теплицы в мае.

«ЗВЕЗДА СИБИРИ», детерминантный гибрид

Растение среднерослое (100-140 см), обязательна подвязка и пасынкование. Созревает довольно быстро (110-115 дней).

Гарантированно плодоносят в холодное и сырое лето. А при благоприятных условиях, урожайность просто поразительна — до ведра крупных мясистых плодов, массой 200 г/м2.

Мякоть сладкая, очень ароматная и вкусная, при условии своевременной подкормки. Посев на рассаду в марте-апреле на глубину 1-2 см. Пикировка в фазе 2-3 настоящих листьев. Посадка рассады в теплицу в апреле-мае, в грунт в июне. Схема посадки: 40×60 см

«КОРОЛЬ СИБИРИ», индетерминантное, высокорослое с малым количеством листьев
Среднеспелый сорт, формируют в 1-2 стебля. 2 стебель формируют из пасынка, расположенного под первой кистью. Остальные пасынки удаляют, обязательна подвязка к шпалерам.

Плоды сердцевидные, оранжевые, плотные, очень вкусные, с повышенным содержанием витаминов и бета-каротина, массой 300-400 г. Идеально подходят для детского и диетического питания.

Пикировка в фазе 1-2 настоящих листьев. Рассаду подкармливают 2-3 раза полным удобрением. За 7-10 дней перед высадкой рассаду начинают закалять. В отапливаемые теплицы рассаду высаживают в апреле, в неотапливаемые теплицы из поликарбоната — в мае в возрасте 60-65 дней.

«СИБИРСКИЙ САД» 

Среднеранний сибирский великан для выращивания в теплице

Растение высотой до 2 м формирует до 5 кистей с крупными гладкими плодами малинового цвета.

Назначение сорта в основном салатное, но идет и в консервирование дольками, и сок получается очень вкусный.

Самые вкусные тепличные помидоры: «Бийский розан», «Семко-Синдбад» F1, «Дружок»F1, «Тайфун»F1, «Кострома F1″, «Солебрети»F1, «Ильич»F1, «Самара»F1, «Торнадо»F1.

 Лучшие семена томатов длительного плодоношения

«БАТЯНЯ «— популярный представитель крупноплодных высокорослых помидор. Растение достигает высоту до 2 м, его необходимо формировать в 1-2 стебля, с обязательной подвязкой к шпалерам.

Скороспелое, от всходов до начала созревания 90-95 дней.

Высокоурожайное (до 17 кг/м2), с отличными вкусовыми качествами. Плоды массой 200-350 г, розово-малинового цвета, сахарные, гладкие, мясистые сердцевидной формы с носиком.

«ДЕ БАРАО ЦАРСКИЙ» — сорт среднепоздний, для открытого грунта и теплиц, вегетационный период 120-130 дней. Холодостойкий, теневыносливый, устойчив к фитофторозу.

Растение мощное, высокорослое (до 3 м). Стебли мощные, среднеоблиственные. Плоды вытянутые, средней массой 150 грамм. На одном кусте может сформироваться около 10 кистей, на каждой, из которой может вырастать до 7 плодов. Урожайность может достигать до 12 кг с куста.

Употребляются в свежем виде, для консервирования и засола. Вызревшие плоды могут долго хранится.

«КОРНЕЕВСКИЙ» — среднеспелый, среднерослый (до1 м).

Растения комфортно себя чувствует в тепличных условиях в северном регионе.

Ценность сорта в высокой лежкости плодов и хорошей транспортабельности. Долго хранятся.

Сорт устойчив к растрескиванию, а также к болезням и вредителям. Плоды мясистые, сладкие, плоскоокруглые, розового цвета, массой до 800 г.

Ранние низкорослые помидоры сибирской селекции для открытого грунта

Мы, проживая в регионе с прохладным и непродолжительным летом, по достоинству оценили гибриды помидоров, выведенные сибирскими селекционерами для открытого грунта.

их ценность в том, что они малочувствительны к перепадам температуры, устойчивые к холоду, высокоурожайные и способны дозревать после снятия с куста.

 Помидоры сибирской селекции подходят для Урала и средней полосы России, для зон рискованного земледелия.

Лучшие томаты сибирской селекции:

Среди них можно выделить прекрасные засолочные сорта помидор:

Конечно, это далеко не полный список лучших сортов томатов сибирской селекции.

Томаты детерминантные и индетерминантные, в чем разница

Томаты детерминантные — низкорослые сорта, имеющий ограниченный рост, от 60 см до 1 м

По классификации их можно подразделить на подвиды:

• полудетерминантные — останавливают свой рост после образования 10-12 кистей,
• супердерминантные — прекращают рост после формирования третьей кисти. Высота стебля 30 до 60 см, не требуют подвязки и пасынкования.

 Ранние гибриды детерминантные томатов: Касталия, Коррида, Катя, Шпинель, Герцогиня вкуса, Диадема, Хайпил-108, Бэлла Роса, Магнус, Садик, Флорида-47, черри Блосэм, Непоседа, Императорская слабость, Малиновый БИФ, Арлетта, черри Лиза

//www.youtube.com/watch?v=6Q8OowzPayc

Индетерминантные (неограниченный рост) — самые высокорослые, рост стебля неограничен (от 2 м и выше). Для хорошего урожая необходимо своевременное пасынкование, установление опор и подвязка. В зонах рискованного земледелия рекомендуется выращивание в теплице.

Лучшие гибриды индетерминантных томатов: Бычье сердце, Воловье сердце, Король Сибири, Три гиганта смесь, Суперстейк, Пузата хата, Пузатик, Толстые щечки, Японский трюфель, Де Барао черный, Космонавт Волков, Мечта любителя, Сахарный великан, Лимончики, Оранжевый гигант, Урал-супер

В чем разница между этими сортами наглядно показано в этом видео. Хорошего просмотра.

На этом можно было остановиться, но очень хочется поделиться еще некоторой информацией. Думаю, она Вам пригодиться.

Самые урожайные мясистые помидоры: Бычье сердце, Мясистый трюфель, Катюша, Титан, Морозко, Воловье сердце, Классик, Скиф, Алтайский оранжевый, Буденовка, Красавец и Сахарный мясистый, Апельсин, Челябинский метеорит F1, Лев Толстой, Алтайский красный.

А это типичные низкорослые томаты для Урала:

Особенно интересны будут для Вас самые высоко- и суперурожайные томаты:

Король гигантов, Солнечный зайчик, Денежный мешок, Джало Манта, Красная стрела, Вермилион, черри Свт F1, О-ля-ля, Валютный, Шапка Мономаха, Линда F1, Кемеровец, Хлебосольные, Розовая Стелла, Фиделио, Шеди-Леди F1, Непоседа, Эм-Чемпион…

Источник: //prostoi-recept.ru/luchshie-sorta-tomatov-pomidorov-na-2018-god-dlya-urala-i-sibiri.html

лучших сортов томатов для Урала

Специальные сорта помидоров для Урала устойчивы к суровым погодным условиям, присущим данному региону, дают хороший урожай при любых погодных обстоятельствах в летний период.

Они различаются скоростью созревания, принципами высадки (в теплице или открытом грунте) и ухода. Также различают отдельные разновидности для салатов и консервирования.

Лучшие сорта томатов для Урала сибирской селекции имеют основную отличительную особенность – устойчивость к холодам и стабильный урожай.

Данный подвид культуры необходимо выращивать в особых условиях под пленочным укрытием или в специально оборудованных теплицах. В южных регионах рассаду можно высаживать в открытый грунт, но сорта томатов для среднего Урала необходимо выращивать в тепличных условиях.

Лучшие сорта томатов для Урала в теплице включают в себя:

• гордость Сибири;
• Алтайский розовый;
• Большой Бен;
• Гибрид Тарасенко 3.

Гордость Сибири

Гордость Сибири – в тепличных условиях растение может достигать 1,5 метра в высоту. Обязательным условием получения хорошего урожая является подвязка и пасынкование. Согласно отзывам, плоды мясистые и сочные, оптимальны к употреблению в свежем виде или для приготовления соков и соусов. В среднем, с одного овощного куста собирают урожай 2-3 килограмма.

Гордость Сибири

Особенности посадки на Урале:

• засев семян производится за 60 дней до посадки рассады;
• на 1 кв.м высаживается до 3-х рассадных кустов;
• на стадии сформированных двух полноценных листьев необходимо провести пасынкование;
• необходимо своевременно поливать и подкармливать удобрениями, проводить мероприятия по защите от вредителей и болезней.

Алтайский розовый

Алтайский розовый – среднеспелый помидор, высота растения может достигать 1,7 метров. Обязательным условием получения богатого урожая является своевременный полив, подкормка и пасынкование.

С одного овощного растения можно собрать до 4-х килограмм спелых овощей. Данный томат отличается средней мясистостью и плотностью. Основным недостатком является не возможность транспортировки плода.

Рекомендовано употреблять в свежем виде.

Нюансы ухода:

• семена засеиваются за 70 дней до посадки рассады;
• на 1 кв. м. высаживается до 3-х кустов рассады;
• пасынкование проводится на стадии полного формирования двух полноценных листьев;
• обязательно проводить своевременный полив, подкормку и опрыскивание специальными средствами от огородных вредителей и болезней.

Алтайский розовый

Большой Бен – среднеспелый, крупноплодный помидор, который входит в лучшие сорта томатов для Урала 2018. Максимальный вес одного плода может достигать 700 грамм. Не рекомендовано использовать его в консервировании, оптимально употреблять в свежем виде.

Особенности ухода:

• обязательно пасынкование и подвязывание растение;
• своевременный полив и подкормка;
• рассада высаживается в почву после 60-ти дневного формирования.

Гибрид Тарасенко 3 – оптимальный овощ для домашней консервации. Плоды не крупные, средний вес 100-150 грамм, собраны в кисти, имеют форму крупной сливы. Максимальная высота достигает 2-х метров.

Особенности ухода:

• обязательное подвязывание и пасынкование;
• семена высаживают за 65 дней до высадки в тепличный грунт;
• на 1 кв. м. грунта следует высаживать не более 4-х кустов рассады;
• растение любит своевременный полив и специальные удобрения.

Ниже показаны фото некоторых разновидностей тепличных томатов для Урала.

Гибрид Тарасенко 3

Помидоры для выращивания в открытой почве

Томаты для открытой почвы отличается высокой морозостойкостью. Лучшими культурами для высадки в погодных условиях Урала в 2018 году считаются:

• Аделина;
• Аленка;
• Айсберг;
• Дачник.

Аделина

Томат Аделина – урожайный, среднеспелый помидор для посадки в открытом грунте на Урале в 2018 году. Особенностями данной культуры является:

• высаживается без пасынкования;
• высота ствола достигает 50 сантиметров;
• форма плода напоминает сливу овальной формы;
• сладкий, сочный плод весом до 100 грамм;
• оптимально подходит как для свежего употребления, так и для консервации.

Аделина

Нюансы высаживания и ухода:

• семена высаживаются в горшки за 65 дней до посадки рассады в открытый грунт;
• обязательно своевременное удобрение культуры;
• устойчив к фузариозу.

Аленка

Томат Аленка – скороспелый, низкорослый многоурожайный сорт помидоров. С одного растения, при правильном уходе, можно собрать урожай до 5 килограмм. Плод отличается сладким вкусом и высокой сочностью, средний вес около 100 грамм. Подходит как для свежего употребления, так и для домашней засолки, приготовления соков и соусов.

Особенности посадки и ухода:

• на 1 кв. м. грунта высаживают не более 5 кустов рассады;
• посев семян рекомендовано проводить за 55 дней до высадки в открытую землю;
• рекомендовано проводить подвязывание;
• можно выращивать без пасынкования.

Аленка

Айсберг

Айсберг – отличается ранним созреванием помидор, выращивается без пасынкования.

Отличия культуры:

• идеально подходит для холодных погодных условий;
• максимальная высота 0,8 метров;
• плоды сочные, сладкие, весом до 200 грамм.

Посев семян на рассаду рекомендовано проводить за 50 дней до ее высадки в открытую почву.

Дачник

Дачник – один из наиболее неприхотливых помидоров для Сибири в 2018 году. Созревает рано, но плодоносит вплоть до сентября. Максимальная высота достигает 0,8 метров.

Особенности культуры:

• универсальная культура, которая идеально подходит как для свежего употребления, так и для домашнего консервирования;
• семена засевают для получения рассады за 55 дней до высадки в открытую почву;
• на 1 квадратном метре размещают до 7 овощных рассад;
• при правильном уходе с одного растения можно собрать до 3-х кг. спелых помидор.

Учитывая суровый климат Урала, следует выбирать сорт томатов, который устойчив к низким температурам. Специально выведенные культуры для данного региона приносят хороший урожай, и радуют дачников вкусными, сочными плодами. В случае возможных заморозков, оптимально высаживать культуру в теплицах.

Источник: //propolikarbonat.ru/rejting-tomatov-urala