Рокамболь сорт Янычар

Содержание

Рокамболь чеснок: описание сорта, выращивание, уход и фото

Рокамболь сорт Янычар

Существует разновидность чеснока, которая была выведена путем скрещивания его с луком (его еще называют лук причесночный Рокамболь). Именуется он слоновий чеснок либо Рокамболь. Этот вид в большей части получил свое распространение в европейских странах, в то время, как в России он только набирает популярность.

Описание

Лукочеснок Рокамболь относится к семейству Лилейных, культура многолетняя. Стоит описать её необычную внешность.

  • Ствол у Рокамболя толстый, очень мясистый. Из него выпускаются широкие листовые пластины, которые характеризуется плотной структурой и слегка серебристым окрасом.
  • В высоту культура достигает метра, а иногда и на 10-15 сантиметров больше. Но все зависит от вида почвы и климатических условий региона.
  • К отличительным особенностям этой разновидности можно отнести его цветение. Во второй половине вегетационного периода чеснок выбрасывает цветонос, напоминающий стрелу. Когда эта стрела распускается, то становится похожа на фиолетовый шар, в котором расположилось множество миниатюрных колокольчиков. Специалисты рекомендуют цветонос сразу же удалять. Поскольку посадочного материала он не дает, а только забирает питательные вещества, которые должны идти в плод.
  • При полном созревании в луковице находится от 4 до 6 зубчиков чеснока. Их покрывают волокнистая чешуя. Средний вес одной луковицы доходит достигает 100 граммов, но при грамотном уходе и подходящих климатических условиях луковица может вырасти до 0,3 кг, а в диаметре до 10 сантиметров.

СПРАВКА! Луковицы больших размеров вырастают не сразу, а лишь на 2-3 год посадки.

  • На вкус Рокамболь немного отличается от привычного нам чеснока. Гибрид немного мягче и не имеет такой резкости. А мякоть остается сочной, но в то же время плотной.

Рокамболь чеснок: полезные свойства

Рокамболь по количеству полезных элементов ничем не уступает обычному чесноку, а в некоторых пунктах даже опережает его. Богатым химическим составом объясняется полезные свойства культуры:

  1. разжижение крови, снижение уровня холестерина, укрепление стенок сосудов и улучшение их эластичности, препятствие образованию тромбов;
  2. улучшение аппетита, активизация образования желудочного сока;
  3. борьба с глистами;
  4. обеззараживание участков кожи;
  5. противовирусное действие.

Разновидности чеснока Рокамболь

В данный момент в России наиболее популярными являются три вида этого чеснока:

  • «Жемчуг» — характеризуется стойкостью к морозам, на вкус острее своих собратьев;
  • «Белый слон» — главными преимуществами считаются крупные размеры (до 150 гр) и отсутствие стрелок;
  • «Янычар» — приносит высокие урожаи и легко адаптируется под разные климатические условия.

Посадка и уход

Посмотрим, когда сажать этот сорт.

Посадка чеснока Рокамболь осенью

Высаживать чеснок необходимо за 20 дней до начала заморозков. Алгоритм посадки следующий:

  1. Зубчики предварительно замачиваются в слабом растворе маргнацовки на сутки. После этого нужно провести дезинфекцию чеснока. Для этого надо взять стакан древесной золы и залить литром воды. В эту смесь положить чеснок и кипятить на протяжении 8-10 минут. После этого посадочный материал извлекается и остужается.
  2. Сажать гибрид нужно на глубину около 10 сантиметров, при этом между самими зубчиками отступить 15-20 см.
  3. Если в вашем регионе зима очень суровая, не лишним будет укрыть культуру небольшим слоем (несколько сантиметров) мульчи.
  4. Как только показались первые ростки, грунт в междурядье нужно подрыхлить. Делайте это аккуратно, чтобы не навредить молодым растениям.
  5. До наступления заморозков чеснок нужно будет полить. Расход воды — 10-12 литров на квадратный метр посадки.

Посадка в весенний период

Чтобы высадить крупный чеснок Рокамболь весной, почву нужно подготовить ещё с осени. Для этого её надо хорошо взрыхлить и подкормить. Хорошо подойдут для удобрения компост, перегной или навоз. Расход подкормки — 5-6 литров на квадратный метр. Высаживают Рокамболь весной по такому принципу:

  1. Грунт ещё раз взрыхлить на глубину 15-20 см.
  2. Зубчики желательно отсортировать по размерам и посадить отдельными грядками. Это поможет добиться дружных всходов.
  3. Можно удобрить почву древесной золой (2-3 стакана на м2).
  4. За месяц до посадки зубчики нужно поместить в холодильник, а потом продезинфицировать способом, описанным выше.
  5. Культуру сажают в увлажненный грунт на глубину 9-10 см. Между зубчиками отступают 15-20 см, а расстояние между рядами составляет 30 см.
  6. После этого укладывают небольшой слой (3-4 см) мульчи. Для этого можно использовать опилки, солому или торф.

ВАЖНО! Если зубчики очень маленькие, их высаживают не глубже 4 см.

Уход

Молодым всходам требуется много влаги — старайтесь не допускать пересыхания почвы. А после каждого увлажнение подрыхляйте грунт.

О необходимости удобрения сообщат бледные и слабые листовые пластины. Рокамболь подкармливают три раза. Первый — азотные удобрения. Используют 10-20 гр селитры на м2.

Второе удобрения будет тогда, когда нарастет как минимум 4 листа. Для этого берут стакан куриного помета, 30 гр мочевины и разводят в 10 л воды. Расход — 3 литра на м2. Третий — в конце июня.

Нужно развести стакан золы в 10 л воды. Расход — 4-5 литров на м2.

Особенности выращивания и сбора урожая

Этот гибрид чеснока и лука Рокамболь не переносит сорной травы, поэтому от ней необходимо избавляться регулярно.

В сильную жару чеснок может не разделиться на зубчики. Стебель в такую погоду становится толще. Также высокая температура влияет на вкус культуру. Чем жарче, тем он острее.

Когда убирать? Начинать сбор урожая нужно после того, как пожелтеют нижние листья. После этого чеснок кладут на сетку дя просушки. Листва должна полностью высохнуть. Таким образом все силы уйдут в плод, а время его хранения увеличится. Спустя 20 дней корни и листья обрезают (оставить надо 10 см стебля) и убирают чеснок в сухое прохладное помещение.

Болезни и вредители

Рокамболь подвергается атакам таких же болезней и вредителей, что и обычный чеснок. Наземную часть поражают мучнистая роса и ржавчина, а подземную — фузариоз и бактериальная гниль. Из вредителей на гибрид нападают луковая муха, нематода и табачный трипс.

Для профилактики подобных проблем перед посадкой обработайте почву бордосской жидкостью (1%). Нельзя сажать чеснок на одно и то же место более 4-х лет. В середине весны нужно опылить культуру следующим средством: 30 гр табачной пыли, 30 гр красного перца и 0,1 кг древесной золы.

Лук и чеснок Рокамболь: применение в пищу. Молодые зеленые листья можно добавлять в салаты и даже жарить на огне. Зубчики используются в качестве приправы или самостоятельно. Гибрид добавляют в горячие блюда, соусы, мясные и овощные рецепты.

Лук и чеснок Рокамболь: применение в пищу

Молодые зеленые листья можно добавлять в салаты и даже жарить на огне. Зубчики используются в виде приправы или самостоятельно.

Гибрид добавляют в горячие блюда, соусы, мясные и овощные рецепты. Вот парочка из них.

  1. Салат. Взять 2 томата, 2 огурца, болгарский перец, стрелки рокамболя, зелень укропа и петрушки. Заправляют такой салат столовой ложкой дижонской горчицы и масла тыквы. Солят по вкусу.
  2. Паста. Зубчики чеснока присыпать перцем, солью и тимьяном, полить оливковым маслом, затем завернуть в фольгу и запекать 30 минут. Приготовленный гибрид остудить и поместить в блендер, туда же положить ст.л. меда, 1,5 ст.л. рисового уксуса и 4 ст. л. оливкового масла. Все это хорошо взбить. Подходит для мясных и рыбным блюдам, макаронным изделиям.

Пробовали ли вы Рокамболь на вкус?Да, пробовалиНет, никогда не пробовали

Отзывы

Мы спросили наших постоянных читателей, чем хорош этот сорт.

Сергей, Краснодар: «Всегда вырастают крупные головки. Для этого я сажаю их на солнечном месте, обильно поливаю и удобряю землю перегноем.»

Елена, Йошкар-Ола: «Сколько раз пыталась размножить этот чеснок самостоятельно с помощью деток, ничего не получалось. Наверное, все зависит от климата — он у меня не самый благоприятный.»

Екатерина, Воронеж: «Люблю это растение, всегда отвожу для него самое лучшее место на своем участке. Обязательно удобряю и обильно поливаю на протяжении всего лета.»

Фото

Несколько фотографий этого сорта. ВЛюбитесь в него так же, как и мы!

В этом видео вы узнаете о двух сортах гигантского размера. В чем их отличия и какой лучше выбрать?

Рокамболь набирает все большую популярность в нашей стране. Поэтому, вероятно, скоро его можно будет встретить в каждом магазине. А вы не ждите этого и выращивайте гибридный чеснок на своих участках.

Источник: https://prodachnika.com/ovoshi/chesnok/rokambol.html

Все про огород

Рокамболь сорт Янычар

14.02.2019| admin|

Рокамболь (испанский чеснок, египетский лук) – овощное многолетнее растение. В природных условиях он встречается в Европе, а выращивают его почти на всех континентах. Особенно популярен он в странах Средиземноморья, Ближнего Востока, Азии и Америке.

Это травянистое растение обладает уникальной особенностью: в нем одновременно сочетаются признаки лука и чеснока. Имеет более широкие и мощные листья, чем чеснок, и толстый стебель, из которого в середине лета появляется высокая (1-1,5м) стрелка цветоноса. На ее конце расцветает нежно-фиолетовое шарообразное соцветие.

В природе цветки рокамболя стерильные, т.е. не образуют семян, но встречаются сорта, образующие семена-чернушку. Стрелку цветоноса, чаще всего, удаляют, чтобы не забирала питательные вещества у луковицы. А если оставляют ее для получения семян, то в середине сентября срезают, как можно ниже к листьям, и подвешивают на 1,5-2 месяца на дозаривание.

Головка рокамболя похожа на головку чеснока, только более крупная (200-300г), с большими дольками. Отличается менее острым вкусом и более слабым запахом чеснока. Его с удовольствием едят дети, он не раздражает слизистую оболочку желудка. Наилучший вкус у молодого рокамболя: сочные, сладковатые зубчики с приятным чесночным ароматом.

В его составе большое количество фитонцидов и антиоксидантов, что делает его ценным лекарственным растением.

Почва

Для посадки подходят рыхлые, плодородные почвы с достаточным количеством питательных веществ. Грядку располагают на хорошо освещенном в течение дня участке.
В тени рокамболь растет медленно и имеет довольно хилый вид.

Переувлажнение выдерживает плохо, грядка должна достаточно проветриваться.

Лучшие предшественники для него: кабачки, капуста, бобовые культуры, огурцы.

Осенью грядку удобряют перегноем или компостом (ведро на 1м²), добавляют золу (литровую банку на 1м²) и перекапывают.

Высаживают зубки осенью за 3 недели до устойчивого похолодания, чтобы они успели укорениться. Рокамболь хорошо хранится, поэтому его выращивают и как яровую культуру, только при этом головки получаются несколько мельче.

Уход

Если осенью грядку не удобряли, то проводят подкормки весной.Аммиачную селитру рассыпают еще по снегу 20-30г на 1м².Затем подкармливают растения в стадии 3-4 листьев настоем коровяка или птичьего помета.

Через 2-3 недели проводят следующую подкормку – 2ст.л. нитрофоски на 10л воды.

В последний раз подкармливают в период формирования луковиц, приблизительно в начале июня. В 10л воды растворяют по 1ст.л.

двойного суперфосфата и сульфата калия или стакан древесной золы.

В первой половине вегетации следят за влажностью почвы и своевременно поливают. Рыхлят землю после каждого полива не только в междурядьях, но и вокруг растений, и удаляют сорняки.

Способы размножения

Размножают его однозубками, зубками, детками и семенами.

Зубки и однозубки за сезон формируют большую головку из 4-6 зубков. Располагают их в ряду через 20-25см, глубина посадки 8-10см.
Однозубки и большие головки формируют деток под покровными чешуйками и в месте донца.

Детки – это небольшие луковички (1,5-2см) светло-коричневого цвета. Из них вырастают однозубки массой 50-80г, которые в следующем сезоне дают большую головку.

Семена высевают весной, располагая их в ряду как можно реже. Появляются всходы, очень похожие на всходы пшеницы. К осени растения хорошо подрастают и до самых морозов стоят с зелеными листьями. На зиму их не выкапывают. Зимует рокамболь очень хорошо, выдерживает понижение температуры до -30°С.

Весной следующего года растения продолжают расти. Когда пожелтеют нижние листья, их выкапывают. Образуются однозубки величиной с нормальную луковицу, которые у основы и под покровными чешуйками имеют деток. Посаженные в следующий сезон они сформируют крупную головку, состоящую из зубков.

Сбор урожая

В июле приступают к уборке рокамболя, когда начинают подсыхать нижние листья растения. Его выкапывают из земли и укладывают тут же на грядке для просушивания, но только в сухую погоду. В течение недели головки просыхают и одновременно дозревают, благодаря оттоку пластических веществ из листьев.

Окончательно досушивают его под навесом или в проветриваемом помещении на протяжении 2-3 недель. Затем обрезают корень и стебель, оставляя короткий хвостик.

Со сбором нельзя опаздывать, потому что покровные чешуйки головки начинают разрушаться и она распадается на зубки, которые непригодны для длительного хранения. Перезревшие детки легко отпадают и теряются в земле. На следующий год они взойдут, но вот только нужны ли они будут на этом месте? Ведь там может уже расти другая посаженная культура.

Сохраняют рокамболь в сухом подвале при температуре 6-8°С или на чердаке. Неплохо он хранится и при комнатной температуре, но только до января.

Его широко используют в кулинарии: добавляют как приправу во время приготовления первых и вторых блюд. Вкус рокамболя нежный, приятный, без жгучести и резкого запаха чеснока. Один его зубок придает блюду удивительный аромат и усиливает вкусовые качества. Молодые листья и стрелки добавляют в салаты.

Узелки на память

  • Урожайность рокамболя в 4-6 раз выше, чем озимого чеснока. Небольшая его грядка обеспечит семью витаминами до следующего сезона.
  • Пересадку рокамболь выдерживает отлично, поэтому густо посаженные растения можно пересадить.
  • Если головку не выкапывать, то в следующем сезоне начинают прорастать все зубки и все образовавшиеся детки. Образуется большой плотный куст с мелкими головками.
  • Очень часто соцветия рокамболя красуются на клумбах.

Источник: https://vse-pro-ogorod.sqicolombia.net/rokambol-sort-janychar/

Рокамболь или лук чеснок: технология выращивания

Рокамболь сорт Янычар

Не так давно был выведен луково-чесночный гибрид, сочетающий в себе все качества своих «родителей» и отличающийся крупными размерами.

Он получил название Рокамболь или лук чеснок, технология выращивания которого тут же была взята на вооружение опытными огородниками. Узнаем, что представляет собой этот гибрид, какими достоинствами обладает, и как выращивается в огороде или на дачном участке.

Лук Рокамболь: описание сорта

В народе этот гигантский лук называют Слоновьим чесноком, Испанским луком, Египетским чесноком, луком-чесноком.

  • В отличие от привычного лука Рокамболь выглядит, как головка чеснока, состоящая из больших зубцов.
  • Он поистине имеет впечатляющие размеры и массу — в итоге стараний вырастает головка из трех зубцов, длина каждого составит около 15 см. Хотя, чаще всего в ней содержится по 6 долек.
  • Если масса обычного чеснока крупных сортов достигает 150 грамм, а лука – 240 грамм, то масса лука-чеснока способна достичь 400, а то и 500 грамм!
  • Вкус и аромат лука Рокамболь – это сочетание чесночного и лукового привкуса и запаха. Но его вкус более утонченный: растение не горчит, как большинство луков.
  • Лук Рокамболь, выращивание которого под силу любому огороднику, обладает широкими листьями и толстой стеблевой шейкой.
  • Высота лука-чеснока – около 50 см, по достижении которой он обзаводится мощным цветоносом, украшенным округлыми соцветиями из мелких цветочков.
  • С 1 м² собирают около 4 кг Слоновьего чеснока.

В первом году посадки формируется обычная луковка с прикрепленными у основания мелкими луковичками. В следующем году образуются крупные головки из 4-6 долек.

Лук Рокамболь: описание сорта

Сорта лука Рокамболь

Современные огородники выращивают три сорта лука-чеснока.

Янычар

Свежий сорт, выведенный в России и появившийся в сфере огородничества в 2016 г. Отличается головками среднего размера и высокой урожайностью.

Жемчуг

Холодостойкий российский сорт лука-чеснока, образующий головки массой около 50 г, отличающиеся острым вкусом. С одного квадратного метра собирают до 2 кг лука данного сорта.

Белый слон

Белорусский сорт, формирующий крупные белые луковицы массой около 150 грамм из 6-7 долек. Сорт не дает цветочных стрелок, устойчив к холодам и не боится фузариоза.

Популярные сорта лука Рокамболь

Узнаем, как выращивается лук Рокамболь в открытом грунте обычным и озимым способом.

Подзимняя посадка лука-чеснока

Озимый лук-чеснок даст гораздо больший урожай, чем посаженный весной. Сажая Рокамболь подзимним способом, соблюдаем следующее рекомендации:

  • Участок должен быть рыхлым и плодородным, поэтому при перекопке обогащаем его калийно-фосфорными удобрениями.
  • Лучше высаживать лук-чеснок после тыкв, кабачков, бобовых, крестоцветных или огурцов. Не высаживаем его в грунт после картошки, чеснока и других луков.
  • Сроки посадки озимого лука – за 21 день до настоящих холодов. Он укоренится и не успеет дать всходов.
  • Посевной материал обеззараживаем в течение 24 часов, поместив в слабый марганцевый раствор.
  • Высаживаем дольки вглубь на 8 или 10 см: крупные – поглубже, средние – повыше.

Если вы живете в северной части страны, укрываем грядку на зиму, используя солому, сухой лист, лапник или торф. Как только наступит весна, мульчу убираем.

Уход за озимым луком-чесноком

Чтобы сформировались полноценные луковки, во время наращивания зеленой массы и начала образования луковиц регулярно поливаем грядку. Не забываем также о рыхлении, прополке и внесении удобрений:

  • Первая подкормка. Производится рано весной, когда еще не сошел снег. Рассыпаем по грядке аммиачную селитру в гранулах из расчета 20 грамм на квадратный метр.
  • Вторая подкормка. Производится, когда у растений появляется 3-4 листа. Разводим в 10 литрах воды 1 ст. куриного помета либо коровяка, и смешиваем с 1 ст.л. мочевины.
  • Третья подкормка. Спустя 2,5 недели после второй подкормки удобряем грунт раствором из 10 литров воды и 2 ст.л. нитрофоски из расчета 10 л на квадратный метр.

В последний раз подкармливаем лук Рокамболь во второй половине июля, когда начнут формироваться луковицы. Разводим в 10 литрах воды сульфат калия и двойной суперфосфат (по 1 ст.л.) и поливаем после дождевого или основного полива из расчета 5 л на квадратный метр.

Весенняя посадка лука-чеснока

Для весенней посадки лука-чеснока грядку удобряют еще осенью, глубоко вскапывая ее и обогащая перегноем, компостом, древесной золой.

При весенней посадке соблюдаем несколько правил:

  • Чтобы адаптировать посадочный материал к прохладной погоде, за месяц до высадки выносим его на улицу на некоторое время, постепенно увеличивая срок пребывания на свежем воздухе.
  • За неделю до высаживания выставляем луковки и деток на солнышко, чтобы они позеленели. При такой подготовке они дадут ростки гораздо быстрее.
  • За ночь до высадки обеззараживаем посадочный материал, залив его слабым марганцевым раствором.

Высаживаем луковки, не дожидаясь летнего тепла: они прорастут даже при +3-5°С. Сажаем их в глубокие лунки (15 см), оставляя 10-сантиметровые промежутки. После высадки, если грядка недостаточно влажна, поливаем ее.

Уход за весенним луком-чесноком

За луком Рокамболь производится практически такой же уход, как за обычным чесноком:

  • Поливаем. Если мы хотим получить урожай здоровых луковиц или деток, до середины августа регулярно поливаем лук водой. Достаточный полив обеспечивает наращивание массы головок и нормальное формирование зубцов.

А чтобы земля не бралась коркой и не теряла быстро влагу, почву лучше проложить мульчей.

  • Рыхлим. Как только появятся всходы, после поливов, когда почва чуток подсохнет, хорошенько рыхлим междурядья и (аккуратно!) землю меж всходами.
  • Удобряем. После появления всходов подкармливаем лук азотными удобрениями, когда появятся 4 листка – органикой и золой. Последующие подкормки производим, как в случае с озимым луком.

И не забываем о прополке грядок с луком Рокамболь, чтобы сорняки не мешали формированию крепких здоровых луковиц.

* Для получения зубков в грунт сажают не образовавшихся в первый год деток, а саму луковку.
* Из деток же образуется та самая обычная луковица – семенной материал.
* Но, если высаживается озимый лук, в землю сажают не луковки, а деток.

Цветок Рокамболя

Как убирать и хранить лук-чеснок

Озимый Рокамболь подлежит уборке в конце июля – начале августа, весенний – посреди сентября. Чтобы понять, созрели ли луковицы, взгляните на листву: если верх пожелтел, а низ высох, пора заниматься уборкой.

Главное, не затягивать процесс, иначе с луковиц сойдет шелуха, и они углубятся в грунт. А лук без шелухи сохранить не удастся.

  • Вынимаем лук-чеснок из земли, стряхиваем грунт и чуток подсушиваем.
  • После сушим в хорошо проветриваемом помещении.
  • Когда он полностью высохнет, срезаем корешки и ботву, либо только корешки, а ботва поможет сплести луковые косы.
  • Храним лук в сухом месте, рассыпав по ящикам или мешкам, при 20-25 градусах.

Итак, вы узнали, что такое Рокамболь или лук-чеснок, технология выращивания которого возможна путем весенней или подзимней посадки. Выращивайте это необычное растение, содержащее в себе все полезное от лука и чеснока, и укрепляйте здоровье!

Источник: https://agroflora.ru/rokambol-ili-luk-chesnok-texnologiya-vyrashhivaniya/

​Рокамболь: лук или чеснок

Рокамболь сорт Янычар

Рокамболь почти не известен россиянам, хотя выращивать его можно во всех регионах. К тому же культура отличается высокой урожайностью: даже, выращивая небольшую грядку, можно полностью обеспечить себя на всю зиму.

Вкус же его нежнее и менее острый, чем у чеснока, да и запах не столь резкий.

Полученный на своём участке урожай рокамболя я употребляю весь сезон: и вместе с обычным озимым чесноком, и в сыром виде в качестве приправы к различным блюдам.

Сейчас к рокамболю растёт всё больший интерес, но приобрести посадочный материал в розничной торговле практически не возможно, его нужно заказывать. Размножение этого лука-чеснока в основном происходит в частных коллекциях огородников-любителей и профессионалов.  

Рокамболь как дикорастущее растение встречается в Европейской части России, Предкавказье, Западной Европе и Малой Азии. Растет на лугах, по лесным опушкам, на холмах, среди кустарников, иногда – в посевах зерновых культур. Наиболее распространен рокамболь в Южной и Западной Европе, на Северном Кавказе и Крыму, это объясняет его теплолюбивость.

Рокамболь – лук

По своему биологическому описанию рокамболь относится к многолетним травянистым растениям вида Лук семейства Луковые. В литературе его можно встретить под разными названиями: египетский лук, испанский чеснок, конский чеснок, слоновий чеснок.

Сама культура рокамболь именуется как «лук причесночный». Использование его очень разнообразно. В пищу используются листья, воздушные и подземные луковицы с сильным чесночным ароматом. 

У рокамболя есть характерные признаки луковой культуры:– наличие деток (как на столонах, так и под покровными чешуями луковицы),– цветение и образование нежизнеспособных семян,– отсутствие воздушных бульбочек.

Имея толстый стебель и широкий лист, внешне рокамболь похож на лук-порей, но в отличие от последнего имеет крупные луковицы, делящиеся на зубки.

Рокамболь – чеснок

Несмотря на то, что по виду рокамболь – это лук, он имеет некоторые признаки чеснока:

  • деление луковицы на зубки;
  • рост цветочной стрелки со спиральными завитками в начальный период и выпрямление стрелки ко времени цветения;
  • как и чеснок, этот лук содержит аллицин.

Как выращивать рокамболь

В целом рокамболь выращивают так же, как озимый или яровой чеснок в зависимости от периода, когда вы его высаживаете (осенью или весной).

Не стоит забывать, что рокамболь относится к теплолюбивым культурам, поэтому под зиму его высаживают в основном только в южных регионах.

В условиях средней полосы, Сибири, Урала и Дальнего Востока подзимние посадки могут вымерзать. Поэтому в суровом климате актуально выращивать рокамболь как  яровой чеснок.

Подробнее о том, как высаживать лук и чеснок под зиму, читайте в статье:

  • Посадка лука и чеснока осенью

Для выращивания рокмболя выделяют открытый, хорошо освещенный участок с плодородным грунтом. Подготовку почву под посадку я считаю самым главным для успешного выращивания рокамболя. Ежегодно под него нужно отводить место, где последние 4 года и более не выращивались другие луковичные культуры.

При этом желательно всё сделать заранее – обработать участок осенью, а рокамболь посадить весной.

Основная цель обработки почвы – это создание оптимальных условий для быстрого отрастания корней, интенсивного их роста в течение вегетации и эффективного поглощения питательных веществ из почвы. Поэтому для  получения высоких урожаев крупных луковиц-однозубок рокамболя требуется высоко плодородная земля.

Под посадку нужно обеспечить, во-первых, рыхлый грунт с глубоким гумусовым слоем, а во-вторых, влагоемкий, с большим запасом доступных питательных веществ. Такие почвы необходимы рокамболю особенно в начале вегетации.

Сорта рокамболя В Госреестре на данный момент внесено два сорта этой культуры – Жемчуг и Янычар. Оба сорта среднеспелые, стрелкующиеся, зимостойкие. Рекомендуется их выращивать как озимый чеснок. Период от полных всходов до уборки составляет 110-115 дней. В пищу используют молодые листья в свежем виде и после засолки, консервируют луковицы.

По урожайности сорта соотносимы – с 1 кв. м можно получить до 2 кг урожая. Однако луковица у Янычара вырастает крупнее – до 95 г (у Жемчуга – только 50 г). Листья, наоборот, у Жемчуга чуть длиннее (до 60 см) и шире (до 3,7 см), чем у Янычара (40 см в длину и 3,5 в ширину). Вкус у рокамболя – острый, мякоть желтоватая.

Подробнее о том, как правильно посадить рокамболь, читайте в статьях:

  • Выращивание рокамболя: посадка и уход
  • Выращивание ярового чеснока
  • Посадка озимого чеснока

Алексей Петрищев, кандидат с/х наук, агроном, автор сорта “Янычар”.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59feb13f9b403c05b7255729/5a8b86f08c8be3deb8175211

Рокамболь, лук-чеснок: описание, выращивание, уход, сорта

Рокамболь сорт Янычар

Чеснок Рокамболь привлекает всё большее число дачников своими внешними данными. Прежде всего потому, что это чеснок гигант. Его луковицы впечатляют даже тех, кто сажает его не первый год.

Уход за этим сортом чеснока довольно прост и не так уж и трудоёмок, нужно соблюдать некоторые нехитрые правила.

Описание Рокамболя

Что такое Рокамболь — это гигантский гибрид лука и чеснока. По вкусу он не такой крепкий, как обычный чеснок. Не раздражает глаза, как лук.

Это самый популярный и наиболее распространённый чеснок типа hardneck, т.е. «твёрдая шейка». Рокамболи дают большие луковицы, которые имеют глубокий, насыщенный вкус и легко очищаются, что делает их любимцами поваров и они пользуются большим спросом у населения.

Однако из-за рыхлых чешуек срок их хранения меньше, чем у большинства других сортов и не превышает 6 месяцев. Большинство луковиц обезвоживаются уже в конце января. Длительное хранение возможно, если луковицы хорошо выращены и хорошо высушены перед хранением. Луковица Рокамболя обычно округлая и тупая на кончике.

В большинстве случаев в среднем 6-10 зубчиков в одной луковице вокруг одревесневшего стебля.

Предпочитает жаркое лето и холодную зиму. Выдерживает небольшие морозы. Лук Рокамболь можно сажать как под зиму, так и весной.

Выбор и подготовка посадочного материала

Выращивание Рокамболя начинается с поиска посадочного материала. Большинство сортов чеснока, продаются, в основном, осенью. При необходимости, можно купить семена для посадки и весной в специализированных магазинах или на рынке.

Не рекомендуется покупать чеснок на посадку в продуктовых магазинах, т.к. производители могут обрабатывать свою товарную продукцию в расчёте на хранение в торговле (чтобы чеснок не прорастал).

На первый случай рекомендуется купить посадочный материал Рокамболя «Жемчуг» Это достаточно крупный сорт с впечатляющими размерами луковиц.

Воздействие холодом положительно сказывается на росте посадочного материала. Для этого зубчики чеснока подвергаются стратификации в течение 2-3 недель в холодильнике.

Стратификация оказывает влияние на правильный рост растений. Обычно температура зависит от марки холодильника. Но лучше проводить стратификацию при 1-2 ℃. Без стратификации яровой чеснок не сможет правильно сформироваться.

Озимый чеснок подвергать стратификации не нужно.

Выбор места и подготовка грядки

До посадки следует убрать с грядок всех предшественников (ранее растущих растений). Далее хорошо вскопать землю под грядки на глубину хотя бы штыка лопаты и выровнять почву граблями.

Желательно грядки располагать на хорошо освещённых местах участка. Ориентация – с севера на юг.

Чеснок может расти практически на любых почвах, но лучшими являются почвы с хорошим дренажем, рыхлые, хорошо удобренные компостом и/или азотом-фосфором-калием для быстрого прорастания всходов и набора массы листьев. В дальнейшем долю азота необходимо уменьшить для перенаправления питательных веществ к луковице. Кислотность почвы желательна в пределах 6-7 рН. На тяжёлых грунтах можно делать приподнятые грядки.

Когда сажать (весной, под зиму, сроки)

В умеренном климате большую часть чеснока сажают осенью, т.к. растениям требуется значительный период естественного покоя, включающий зиму. При предзимней посадке чеснока, его корневая система растёт, но сам чеснок не прорастает.

При наступлении морозов чеснок засыпает как бы в ожидании следующего сезона для продолжения роста. Период низких температур позволяет растениям «взорваться» из-под земли сразу же после начального весеннего прогрева почвы.

Озимый чеснок является одним из первых растений, дающих ранние всходы с последующим быстрым ростом.

При планировании посадки весной не стоит огорчаться из-за того, что посадка поздняя по сравнению с осенней. Есть все шансы вырастить чеснок с отличным вкусом. Рокамболь сажают и под зиму, и весной.

Сроки посадки. Если сажать под зиму, то за 2-3 недели перед стабильными морозами (но не перед заморозками). Если сажать весной, то как можно раньше, ещё до прогрева почвы, чтобы чеснок дал более ранние всходы.

Посадка (способ, схема)

Для посадки нужно выбирать большие и средние зубчики луковиц – из них вырастут крупные луковицы. Мелкие и повреждённые зубчики можно оставить для кухни, они вкусные и подходят ко многим блюдам.

Схема посадки Рокамболя – рядовая. Интервал между растениями в ряду 10-15 см. Интервал между рядами 30-40 см.

Способ посадки — сажать зубчики Рокамболя в открытую грядку на глубину 2,5 – 5 см тупым концом вниз, а острым – вверх. Давить на семенной материал не нужно во избежание повреждений. Затем посаженные зубчики нужно накрыть землёй и компостом.

Полив

Рокамболь нуждается в постоянном поливе в период роста. Если в это время пропустить хотя бы одну неделю полива, то это скажется на величине урожая. На рыхлых, лёгких почвах его можно поливать 2 раза в неделю. На тяжёлых – 1 раз в неделю.

Подкормки

Если чеснок будет высажен на хорошо удобренной органикой почве, то подкормка не требуется. Если нет, то нужно пораньше добавить азот в вегетационный период – полить навозным настоем. Когда растения наберут достаточную массу листьев, то нужно уменьшить долю азота и увеличить долю фосфора и калия.

Мульчирование, прополка, рыхление

Мульчирование нужно выполнять ещё осенью после посадки под зиму, но перед наступлением постоянных морозов. Это нужно для предохранения чеснока от вымерзания после зимних оттепелей. Толщина мульчи равна 10-15 см. Накрывать посадку можно соломой, подсохшими опавшими листьями, синтетическим материалом. После всходов мульча будет подавлять сорняки и сохранять влагу.

https://www.youtube.com/watch?v=yvYSvNmPXsc

Дважды в неделю нужно осматривать и выпалывать все сорняки, которые появляются через мульчу. Тут же рекомендуется разрыхлять почву на грядке. Грядка должна выглядеть, как грядка с монокультурой. Любой пожелтевший или больной чеснок надо удалять сразу, чтобы предотвратить распространение болезни.

Удаление стрелки

У сортов с твердой шейкой растет высокий, одревесневший стебель, который обычно дает маленькие луковицы на его вершине. Это стрелка. Если растению позволить направлять свою энергию на эти семена, то луковица, которая развивается в земле, в конечном итоге станет меньше. Поэтому рекомендуется срезать (не обрывать!) стрелку, когда она дорастёт до уровня 20-25 см.

Сбор урожая и хранение

Через 2-4 недели после обрезания стрелок начинается процесс созревания чеснока. Это позволяет наблюдать за листьями, чтобы не пропустить момент начала сбора урожая.

Сбор урожая чеснока можно начинать, если количество увядших листьев будет примерно равно количеству зелёных листьев.

Можно придержать луковицы в земле и подольше – луковицы растут в размерах, пока ещё есть зелёные листья. Если все листья завяли, то с этого момента луковицы могут начать загнивать и часть урожая будет потеряна. Поэтому обычно урожай чеснока собирают не позднее, чем обвиснут и подсохнут 2/3 всех листьев на грядках.

Непосредственно перед сбором урожая можно выкопать пару луковиц и осмотреть их. Луковица чеснока должна быть хорошо завернута, но не быть распавшейся. Собирать чеснок нужно бережно с помощью лопаты или вил, чтобы не повреждать луковицы, потому что они начинают гнить при хранении. Доставайте луковицы из грядки руками.

Для хранения чеснока зимой, нужно сначала хорошо высушить его. На юге чеснок можно оставить на участке для просушки, но его следует покрыть листьями, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Для хорошей просушки в помещении чеснок следует поместить в тёмном месте с хорошей вентиляцией воздуха на 2-3 недели.

Для чеснока с твердым горлышком следует обрезать стебли на 2-3 см выше луковиц, связать их, затем поместить в темное, хорошо проветриваемое место.

По окончании просушки чеснок хранится в течение 6-12 месяцев в оптимальных условиях. Должна соблюдаться естественная вентиляция воздуха, влажность не более 65-70% при температуре 2-10℃.

Ржавчина

Маленькие оранжевые пузыри могут появиться на листьях растения с мая. Регулярное опрыскивание или полив соединениями серы обеспечит некоторую защиту, а также увеличит уровень сульфата калия вокруг растений.

Белая гниль

Возникает там, где чеснок выращивается непрерывно в течение нескольких лет, т.к. белая гниль привносится из почвы. По мере прогрессирования болезни становится заметным рост белых хлопковых грибков с черными точками. Следует уничтожить весь поражённый материал и не выращивать чеснок в этом месте в течение как минимум 15 лет.

Фузариоз

Кончики листьев зараженных растений становятся желтыми, а затем коричневыми, поскольку симптомы прогрессируют вниз к луковице.

Иногда на луковицах сильно зараженных растений чеснока в начале сезона может появиться красноватое изменение цвета. В очень жарких и сухих условиях зараженные растения увядают, а луковицы становятся водянистыми и коричневыми.

Луковицы, которые на момент сбора урожая не имеют симптомов, но инфицированы, могут разлагаться при хранении.

Трипс

Является наиболее распространенным насекомым, поражающим чеснок. Трипс сначала повреждает поверхность, а затем всасывают просачивающуюся растительную жидкость.

Это приводит к увяданию и гибели чесночного растения. Раны на листьях могут затем создать точки входа для других заболеваний.

Чтобы уменьшить размножение трипса, просушивайте влажную мульчу, в которой размножаются трипсы. Также ловите насекомых липкими ловушками.

Трипсы вызывают подтеки, пятнистость и сморщивание листьев. Чтобы контролировать трипс экологическими методами, необходимо удалить его вручную и раздавить, опрыскать мыльной водой или использовать хищных клещей.

Чесночная муха

Откладывает яйца у основания листа. Личинки вгрызаются в лист и движутся по нему вниз. Заражает только зимний чеснок. Заражённые листья становятся жёлтыми, увядают и полностью пропадают.

Нематода

Нематода откладывает яйца в почву или на растения. Появившиеся личинки (червячки) пролезают по стволу чеснока к луковице и начинают питаться ею.

Личинки нематоды (приблизительно 1,5 мм) приводят чеснок примерно в то же состояние, что и белая гниль, и луковая муха. Некоторые растения чеснока пропадают с апреля по июнь, а затем их всё больше и больше.

Таким образом, может пропасть весь урожай. Некоторый контроль может быть достигнут при предварительной подготовке почвы к посадке. Севооборот не очень эффективен из-за широкого диапазона хозяев насекомого.

Загрузка…

Обрезка лука на зиму должна проводиться по всем правилам. Только в таком случае овощи Луковая муха – диверсант на грядках, в цветниках: распознают ее обычно, когда налицо результаты Чем подкормить чеснок, посаженный под зиму, вопрос не праздный.

Как только сошел снег, первое Чеснок Рокамболь привлекает всё большее число дачников своими внешними данными. Прежде всего потому, что Многие огородники пытаются вырастить лук шалот, но не всегда эти намерения заканчиваются удачно. Семейный Свежий зеленый лук – это настоящий кладезь витаминов.

Добавить в блюдо зелененького перышка особенно Салатные сорта лука весьма ценятся в кулинарии за свой пикантный, сладковатый вкус без горечи. Все овощи на наших грядках могут подвергнуться заболеваниям и лук с чесноком не исключение.

При выращивании лука и чеснока, приходится сталкиваться с множеством вредных для урожая насекомых, которые

Источник: http://1gryadka.ru/ogorod/luk-i-chesnok/rokambol/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.