Рокамболь: уборка и хранение урожая

Содержание

Рокамболь когда убирать в сибири

Рокамболь: уборка и хранение урожая

Рокамболь (слоновий чесноколук) посадка, выращивание и уход.

И так что же это за чудо овощ? Многие начинающие огородники теряются в догадках что на самом деле за растение рокомболь, лук это или все же чеснок?

У данного растения присутствуют ботанические признаки и того и другого, в некоторых странах его именуют луком Египетским, или чесноком Испанским, в России же его называют просто – лукочеснок. Внешне же рокомболь больше напоминает чеснок только с очень большим корнеплодом.

Рокамболь – это многолетний овощ. В народе его величают египетским луком, испанским чесноком или луком – чесноком.

И хотя это растение не совсем распространено на территории Российской Федерации, овощеводы – любители часто хвастаются богатым урожаем «иностранного» чеснока.

Особенности посадки и ухода рокамболя

Овощ по форме напоминает головку чеснока. Как выращивать обычный чеснок мы знаем, а вот рокамболь для многих новое овощное растение. Он имеет менее острый вкус и резкий запах. Однако по наличию витаминов растение ничем не уступает обычному чесноку. Рокамболь отлично подходит тем, кто не переносит чесночный запах. Отличительными характеристиками овоща являются:

  • крупная головка, которая включает до 6 больших чесночных зубчиков;растение обладает стойким луковым и чесночным ароматом одновременно;луковицы имеют крупные размеры: диаметр около 10 см и вес до 250 гр;вкус у овоща более ароматный и нежный, но менее острый;в высоту растение может достигать 80 см;листья и луковицы чеснока одинаково используются для приготовления различных блюд.

Пищевая ценность овоща представлена в листьях и луковицах, но его без проблем можно использовать целиком. Листья рокамболя богаты витаминами, эфирными маслами, каротином, углеводами, фитонцидами.В диком виде растение встречается в Египте и Испании. В России его культивация начата сравнительно недавно.

Как вырастить рокамболь на грядке

Родственник озимого чеснока не боится небольших заморозков, а потому его можно выращивать в умеренном климате. Для посадки можно использовать зубки или детки (однозубки).

Посадка и почва

Где посадить обычный чеснок мы тоже уже решили. А что с рокамболем? Чтобы рокамболю было комфортно расти, для его посадки рекомендуется подобрать солнечное место с удобренной почвой. Овощ выращивается по технологии ярового чеснока.

Его посадка производится ранней весной во влажную почву.Перед посадкой грядки необходимо подрыхлить, внести перегной и золу. Луковые зубчик замачивают в растворе марганцовки на ночь, затем промывают и высаживают в подготовленный грунт на глубину до 12 см. После этого почву рекомендуется замульчировать тонким торфяным слоем.

Уход и удобрение

С появлением первых восходов грядки необходимо пропалывать, рыхлить и поливать. На ранних этапах рокамболи нуждаются в обильном поливе. Если листья растения имеют светло – зеленую окраску, значит, овощу необходима подкормка.

В весенний период ее лучше производить коровяком либо раствором из птичьего помета. Когда луковицы начинают формироваться, лучше перейти на комплексные минеральные удобрения.Растение начинает цвести в июле красивыми темно – пурпурными цветами.

На донце овоща может образовываться до 10 штук деток. Это является отличительной особенностью этого лукового сорта: детки появляются на корневых кончиках, что не характерно для обычного чеснока.

Уборка урожая

К уборке урожая приступают, когда нижние и верхние желтые листья начинают подсыхать. Необходимо своевременно собирать рокамболь с грядок, чтобы урожай хорошо хранился, а в почве не терялся посадочный материал. Обычно урожай собирают с началом сентября.

1 кв.м. грядки дает около 3 кг рокамболя. Когда растение будет выкопано из земли, его необходимо очистить от грунта, не допуская повреждения. Луковицы следует заплести в косы и развесить под навесом, чтобы они хорошо просохли.

Далее обрезаются корни, стебли, оставляя в растениях пенек до 6см. В сухом месте рокамболь может отлично сохранится до весны. Свои пищевые качества овощ отлично сохраняет до нового урожая.Испанский чеснок добавляют к мясным блюдам, в салаты и при мариновании.

Он придает пище изумительный вкус. Рокамболь – это в первую очередь ценный овощ, если хотите лук-чеснок, очень полезен в поддержании человеческого здоровья. Он обладает антивирусными свойствами и отлично укрепляет защитные силы организма.Также по данной тематике советую прочитать: болезни лука и чеснока.А еще зимой полезен этилированный чеснок, как его выращивать у себя дома читайте здесь.

Особенности выращивания

Уход очень простой. Следует постоянно проводить полив, подкормку, прополку. При вегетации важно, чтобы грунт постоянно был слегка увлажненным.

Если посадка растения рокамболь была проведена своевременно, головка может вырасти до 400 граммов. Урожайность с одного квадратного метра составляет примерно 3 кг. Уборка урожая происходит в то время, когда пожелтели нижние листья.

Если не собрать лук под названием «рокамболь» вовремя, лежкость головок сократится.Растение любит открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки почвыРастение любит открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки почвы. Лучше всего, если его предшественниками станут такие культуры, как бобовые, огурцы, кабачки, капуста, которые растили с применением навоза либо компоста.

Деток высаживают на глубину 4 сантиметра. Из них впоследствии получаются крупные однозубки, а затем и полноценные луковицы.Убрав рокамболь, не стоит сразу избавляться от листьев. Должно пройти время, прежде чем они отдадут питательные вещества луковице.

Да и сама луковица будет храниться дольше. Лучше всего связать попарно листья и поместить чеснок под навесом. Спустя полтора месяца надземная засохшая часть и корни обрезаются.

Головки могут храниться до весны.Посадка озимого лука-чеснока происходит в октябре. Зубки не подвергают вымачиванию.

Поделись первый со своими друзьями:

Источник: https://ogorod.ahuman.ru/rokambol-kogda-ubirat-v-sibiri/

Чеснок Рокамболь – проходим путь от посадки до уборки урожая + видео

Рокамболь: уборка и хранение урожая

Рокамболь – это растение с признаками как чеснока, так и лука. Эта культура, пришедшая к нам с Азии, пользуется большой популярностью среди наших огородников. Этот слоновий чеснок характеризуется большой урожайностью (до 4 кг с 1 м2 посадочной площади), имеет привлекательный, товарный вид.

Это растение порадует ваш организм витаминами, большим набором микроэлементов и оздоравливающими эфирными маслами. Оно обладает целебными свойствами и претендует в некоторых случаях на звание хорошего лекарства.

Особенно полезна эта культура для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и нарушениями в функционировании пищеварительной системы, а также со сниженным иммунитетом.

Чесночная культура «Рокамболь»

Рокамболь гармонично сочетает вкусы чеснока и лука порея, имеет приятный характерный аромат.

Широко применяется в кулинарии для приготовления различных блюд, в которые он привносит нотку пикантности.

Особенно впечатляют и привлекают огородников внушительные размеры чеснока Рокамболя, при соблюдении агротехники выращивания диаметр одной головки оставляет около 10 см, а ее вес равняется 450 г.

Посадка гигантского чеснока весной

Выращивание можно организовать двумя способами – сажают чеснок сорта Рокамболь как в весенние месяцы, так и под зиму.

В обоих случаях перед непосредственным помещением в почву посадочный материал рекомендуется предварительно продезинфицировать, выдержав зубчики чеснока около 10 минут в растворе марганцовки или флуканазола.

Эта процедура повышает устойчивость растения к воздействию неблагоприятных внешних факторов, а также понижает риск развития большинства характерных заболеваний.

Не забудьте отсортировать чеснок перед посадкой, подбирая приблизительно одинаковые по размеру зубчики. В противном случае сроки появления первых всходов и созревания урожая будут существенно отличаться.

Выбранные для посадки зубки аккуратно очистите от шелухи, стараясь при этом не повредить их. Также необходимо позаботиться о подготовке посадочного грунта. Для этого участок тщательно очищается, вскапывается и взрыхляется на глубину около 20–25 см.

После этого в почву следует внести несколько стаканов золы, компост, перегной или другие удобрения органического характера.

Сортировка чеснока перед посадкой

Чеснок Рокамболь относится к достаточно светолюбивым растениям, поэтому размещать его рекомендуется на солнечных, открытых и незатененных участках.

Что касается благоприятных предшественников, то лучшего всего сажать его на грядках, где ранее произрастали капуста, огурцы, кабачки, овес, горчица, редька, люцерна, рапс или представители бобовых культур.

А вот после лука, чеснока и картофеля Рокамболь высаживать крайне не рекомендуется.

Лучшим временем для весенней посадки считается последняя декада марта – начало апреля. Заниматься посадкой знающие люди рекомендуют в утренние часы.

Теперь займемся грядками. Чеснок сорта Рокамболь высаживается рядками. Расстояние между зубчиками должно составлять около 15–20 см, а между посадочными бороздами – приблизительно 25–35 см. Что касается степени углубления посадочного материала в грунт, то тут мнения огородников несколько расходятся.

Некоторые специалисты утверждают, что Рокамболь следует заделывать в землю на 10–12 см, другие утверждают, что вполне достаточно и 5–7 см. Вероятно, оптимальным вариантом будет ориентация на размеры посадочного материала. Так, более крупные зубчики рекомендуется заделывать несколько глубже, нежели чесночные головки мелкого размера.

По завершении процедуры замульчируйте грядки при помощи торфяно-перегнойной смеси.

Закладываем грядку на зиму

Теперь рассмотрим подзимнюю посадку чеснока сорта Рокамболь. Оптимальным временем для этой процедуры считается вторая половина октября. Но надо согласовать ваше решение с царящей в вашем регионе погодой. Посадку следует производить не позднее чем за 2–3 недели до наступления заморозков.

В противном случае существенно возрастает вероятность снижения показателей урожайности, понижения морозоустойчивости растений и даже их гибели. Посадочный материал рекомендуется выдержать около месяца в холодильном шкафу в целях дезинфекции, а также повышения устойчивости растения к воздействию низких температур.

Можно осенью удобрить землю перед посадкой чеснока, особенно если там только-только собрали урожай.

Подзимняя посадка чеснока

При осенней посадке чесночные зубчики рекомендуется заделывать в грунт более глубоко, чем по весне. Ориентировочная глубина закладки в землю посадочного материала составляет 10–12 см.

Обязательно замульчируйте грядки торфом, сеном и опавшей листовой, особенно в регионах с суровыми зимами, чтобы максимально снизить вероятность замерзания. Кроме того, это способствует запасанию влаги и прогреванию почвы при наступлении весны.

Также мульчирование позволит обеспечить почву максимальным количеством необходимых питательных веществ. На этом посадку чесноку сорта Рокамболь можно считать завершенной!

Чем обременительно выращивание Рокамболя?

Гигантский чеснок относится к достаточно неприхотливым культурам. Он вырастет и сам, но вы можете поспособствовать большему урожаю. Да и сделать это будет вовсе не сложно! При появлении первых всходов междурядья, а также землю вокруг чесночного стебля необходимо тщательно и аккуратно прорыхлить.

Это обеспечит оптимальный уровень циркуляции воздуха, сделает грунт более легким и воздушным. А практика показала, что именно в таких почвах Рокамболь дает наилучшие урожаи. Взрыхлять грунт лучше всего после увлажнения или выпадения осадков, только предварительно дождитесь, чтобы земля немножко просохла.

Большой урожай овоща

Также необходимо будет позаботиться о регулярной прополке грядок. Особенно важно делать это на ранних сроках, чтобы избежать затенения и забивания чесночных всходов сорными культурами. При появлении цветочных стрелок их необходимо сразу же удалять.

В противном случае питательные вещества, необходимые для формирования и развития чесночных головок, уйдут в стрелку, что крайне неблагоприятно отразится на показателях урожайности.

В результате чеснок будет мелким, а его вкус и полезные свойства существенно снизятся.

Также слоновий чеснок нуждается в регулярных и интенсивных поливах. Почва всегда должна быть достаточно увлажненной, пересыхания грунта нельзя допускать ни в коем случае. Особенно ответственно следует относиться к поливам в жаркую погоду.

При недостатке влаги стебель излишне утолщается, а в самой луковице отсутствует разделение на зубчики. Следует подчеркнуть, что мульчирование почвы позволяет в значительной степени предотвратить испарение жидкости.

Опыт показывает, чем суше и теплее выдалось лето, тем острее и пикантнее будет чеснок! Увлажнять грядки рекомендуется вплоть до второй половины августа, затем поливы следует прекратить.

Подкормка чеснока во время роста

Выращивание этой культуры можно пустить на самотек, но лучше проявить немного участия. Обязательно позаботьтесь о дополнительном питании чеснока сорта Рокамболь. При правильных и регулярных подкормках он получается особенно крупный, привлекательный, сочный, с ярко выраженным вкусом и характерным ароматом.

При появлении первых всходов подпитайте растение внесением в грунт удобрений азотного характера. Хорошие результаты дает использование аммиачной селитры. Когда появятся первые листочки, наступит оптимальное время для второй по счету подкормки.

Используйте органические удобрения, такие как мочевина, птичий помет, коровяк и т. д.

Подкормка чесночной культуры

Следующую подкормку рекомендуется делать в период активного формирования чесночных головок. Для этих целей знающие люди рекомендуют использовать удобрения калийно-фосфорного характера. Хороший эффект дает внесение столовой ложки сульфата калия или стакана древесной золы на ведро воды 10 л.

Удобрять лучше всего после выпадения осадков или очередного полива. Если листья растения начинают желтеть и сохнуть, подпитайте чеснок при помощи раствора нитрофоски (2–3 ст. л. на ведро воды 10 л). На 1 м2 посадочной площади потребуется около ведра полученного состава.

Если чеснок развивается хорошо, и сама почва нормальной кислотности, растению вполне будет достаточно трех основных плановых подкормок.

Правила уборки урожая

Урожай чеснока сорта Рокамболь начинают собирать ориентировочно во второй половины июля. Не рекомендуется затягивать с процедурой уборки.

Передерживание в земле отрицательно сказывается на качественных показателях чеснока, наблюдается разрушение покровных чешуек, а его головка разделяется на отдельные зубчики. Определить, что настала пора сбора урожая, можно благодаря внешнему виду растения.

Созревший слоновий чеснок отличается несколько наклоненным стеблем, а его листовые пластины начинают заметно подсыхать.

Луковицы аккуратно выкапываются и отряхиваются от земли. После этого их необходимо разложить на земле под солнцем для высыхания.

По этой причине уборку урожая следует делать в сухую и солнечную погоду, в случае осадков поместите чеснок под навес. При просушке из листьев уйдут последние пластические вещества, произойдет окончательное дозревание луковицы.

По истечении 2–3 недель, когда стебли растения окончательно высохнут и пожелтеют, их нужно будет обрезать вместе с корневищем.

Держать собранный урожай следует в подвале. Одним из основных достоинств этого сорта чеснока считается его способность к долгому хранению. При отсутствии излишней сырости урожай вполне может пролежать вплоть до марта – апреля.

Оптимальная температура хранения составляет около +8 … +10 градусов. В сухом и теплом месте Рокамболь хорошо лежит до середины зимы.

Но в любом случае для успешного и продолжительного хранения урожая необходим свободный доступ воздуха и регулярные проветривания.

Источник: https://nasotke.ru/chesnok-rokambol-odnoj-golovkoj-nakormit-semyu.html

Слоновий чеснок рокамболь: польза и выращивание

Рокамболь: уборка и хранение урожая

На самом деле это многолетнее травянистое растение, которое в народе именуется слоновьим либо испанским чесноком, луком-чесноком или рокамболем, совсем не чеснок, а его ближайший “родственник” из этого же ботанического рода – лук. Если точнее – лук причесночный.

В природе в диком виде растение это повсеместно встречается в Европе и Азии, и так же повсеместно культивируется на огородах и дачных участках.

На вкус его темно-фиолетовые луковички умеренно острые (вкус гораздо мягче, чем у привычного чеснока), сочные, полезных качеств у него столько же, сколько и у обычных лука и чеснока, выращивается в регионах с умеренным климатом он достаточно легко – почему бы не поселить рокамболь у себя на участке?

Слоновий чеснок рокамболь – посадка и уход

Внешняя часть рокамболя напоминает лук-порей: у него толстый ствол-стебель высотой до метра, такие же широкие плотные и гладкие, чуть завоскованные серо-зеленые листья, очень декоративные крупные фиолетовые шарики соцветий летом.

Молодые зеленые листья, кстати, в сыром или тушеном виде также отлично подойдут для салатов. Под землей же прячутся небольшие многочисленные фиолетовые гладкие луковички, которые и используют в пищу.

Луковичка в первый год выращивания будет одна (однозубка), а впоследствии вырастет более крупная и многозубковая.

Именно этими зубчиками рокамболь и размножают – семян цветки рокамболя не образуют. Высаживают зубчики в открытый грунт весной или осенью, хотя в некоторых регионах со стабильно холодными зимами в последнем случае он может вымерзать.

Почва для слоновьего чеснока должна быть рыхлой и плодородной. Место для растения подойдет солнечное, защищенное от сквозняков, лучше на возвышенности, без застоя воды. Самый удачный грунт – легкий суглинок с нейтральной кислотностью (рН около 6,5-7,0). Если земля кислее, ее необходимо произвестковать, если более щелочная – внести золу.

Лучшим предшественником для рокамболя, как и для обычного чеснока, станут капуста, бобовые, мангольд, столовая свекла, зелень, сидераты. А вот если на участке росли любые луковичные или картофель, то чеснок также не рекомендуется сажать сюда еще 3-4 года.

Грунт перед посадкой рокамболя следует подготовить – перекопать и внести органику (например, ведро перегноя на 1 кв.м грядки) за пару недель до процедуры, если этого не было сделано ранее. За сутки до посадки можно еще раз дополнительно разрыхлить грунт – слоновий чеснок формирует достаточно слабую корневую систему, и хорошая циркуляция воды и воздуха в почве будет не лишней.

Переберите зубчики, которые подготовлены для размножения – они должны быть достаточно крупные, крепкие, без повреждений, желательно откалиброванными по размеру (чтобы во время вегетации более сильные растения не угнетали более слабые). За сутки перед посевом их можно замочить в теплой воде, в которую можно добавить стимулятор роста или марганцовку в качестве средства профилактики.

Производить посев весной можно достаточно рано – рокамболь холодостойкое растение. Зубчики слоновьего чеснока высаживают донцами вниз на расстоянии 20-25 см друг от друга и на 6-9 см вглубь в подготовленные бороздки (иначе росткам будет трудно пробиться наружу).

Затем грядки желательно замульчировать влажным торфом, перегноем или частично разложившейся соломой – это поможет создать благоприятные условия для роста и развития растений на протяжении всего вегетационного периода, утепляя грунт на случай непредвиденных весенних ночных заморозков, сохраняя влагу в почве, препятствуя росту сорняков и не давая земле растрескаться и высохнуть в летнюю жару.

Всходы рокамболя появятся приблизительно через 15 дней после посадки – обычно это происходит дружно . Дальнейший уход за слоновьим чесноком сводится к рыхлению почвы в междурядьях, обновлению слоя мульчи и регулярному поливу – особенно это касается молодых растений в период активного формирования корневой системы.

В исключительно дождливый сезон, когда осадки выпадают ежедневно, мульчу лучше убрать с грядок – вместо своих полезных функций она может сослужить плохую службу подземной части растения, если загниет и будет способствовать переувлажнению почвы и развитию бактериальных и грибковых заболеваний. С наступлением сухой погоды вы сможете вновь замульчировать участок.

Если почва бедная, и вы замечаете, что ростки вытягиваются или светлеют, значит, растению недостаточно питания – подкормите его соответствующими азотными удобрениями, например, куриным пометом. В начале формирования луковиц можно провести и вторую подкормку, калийно-фосфорную.

Обработки от огородных вредителей рокамболю обычно не требуются, благодаря наличию фитонцидов, как и лук с чесноком, большинство из насекомых он отпугивает. Также слоновий чеснок устойчив практически ко всем распространенным “овощным” заболеваниям, но в качестве профилактики можно опрыскать его вместе с остальными растениями на грядках.

Слоновий чеснок рокамболь – уборка и хранение

Убирают рокамболь обычно в сентябре – период полного созревания зависит от многих факторов, начиная от погоды и региона и заканчивая условиями выращивания. Сигналом могут служить усыхание нижних листьев растений, а также пожелтение и полегание верхних. Передерживать рокамболь в почве не стоит – луковичные чешуйки склонны к растрескиванию, что может привести к заражению грибком.

Уборку производят по возможности в сухую погоду.

Луковицы слоновьего чеснока аккуратно выкапывают, стараясь уберечь от ударов и механических повреждений (чтобы повысить их лежкость во время хранения, так как мякоть у рокамболя достаточно нежная), отряхивают от почвы, оставляют на пару часов подсохнуть прямо на земле (но не под ярким солнцем, а под навесом), а затем так же аккуратно переносят в сухое проветриваемое место. Там луковички раскладывают или развешивают для дальнейшего хранения (в последнем случае при уборе не обрезают ботву). Хранится рокамболь может как при комнатной температуре в сетках или деревянных ящиках, так и в подвале или погребе с другими овощами.

Если в первый год выращивания однозубковая луковица рокамболя обычно не превышает 50-80 г, то в следующие годы вы можете получить луковицы даже в 300-500 г весом и до 10-15 см в диаметре! Средняя урожайность рокамболя составляет 3 кг на 1 кв.м.

В период хранения время от времени инспектируйте емкости с луковицами, чтобы, при обнаружении следов гнилей или плесени скорректировать условия хранения, а также успеть выбросить испорченные головки и спасти остальной урожай.

А вы выращиваете такой высокоурожайный чеснок-великан с нежным вкусом у себя на участке или обходитесь давно привычными сортами лука и чеснока?

Источник

Источник: https://6cotok.org/1777561901221546798/slonovij-chesnok-rokambol-polza-i-vyraschivanie/

Чеснок рокамболь – проходим путь от посадки до уборки урожая

Рокамболь: уборка и хранение урожая

12.04.2019

Ежегодно все дачники высаживают на своих участках множество различных плодовых культур. Одним из ключевых продуктов является чеснок, который имеет острый вкус и большое количество полезных веществ в составе. Среди сортов рекомендуется обратить внимание на Рокамболь, который обладает мягким вкусом и хорошо растет в регионах с умеренным температурным режимом.

Общая информация о сорте чеснока

Чеснок Рокамболь – многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству лилейных. Распространен и широко используется в промышленных масштабах в Европе и странах Азии.

На территории России достаточно редкий вид, но в последние годы на дачных участках и огородах встречается намного чаще.

Чеснок Рокамболь имеет несколько названий: лук-чеснок, лук причесночный, испанский или египетский чеснок.

Внешне, верхняя часть растения напоминает лук порей.

Описание чеснока:

  • Это толстый мясистый ствол, из которого выходят плотные широкие и продолговатые зеленые листья с легким серебристым налетом.
  • Высота чеснока может достигать 80-120 см в зависимости от почвы и места произрастания.
  • В середине лета чеснок выпускает стрелу-цветонос, на котором собраны в шаровидные соцветия небольшого размера колокольчики фиолетового тона. Садоводы рекомендуют сразу удалить стрелу, так как семян она не принесет, а будет тянуть на себя соки растения.
  • Нижняя часть, луковица Рокамболя, представляет собой составляющую из 4-6 зубков, которые находятся в волокнистых чешуйках.

В обычных условиях размер луковицы может быть примерно 6 см и весить около 100 грамм. Но при правильном уходе, выборе места и почвы размеры его становятся значительно больше. Головка может превышать 10 см в диаметре, а вес доходить до 300 грамм.

В первый год после посадки формируется однозубковый экземпляр. На следующий год формируются зубки, а под верхним слоем нарастают детки. Их может быть 4-20 штук в зависимости от сорта. Вкус у чеснока немного отличается от привычного.

Он менее острый, мякоть его сочная.

Уход

Уход ха чесноком Рокамболь не отличается от его сородичей, поэтому вырастить его не составит труда. Он легко высаживается, имеет хороший процент всхожести и дает богатый урожай.

Выбирая место для посадки чеснока, необходимо соблюдать несколько правил:

  1. Почва должна быть плодородной, рыхлой, а предшественники – бобовые, огурцы или капуста. Также место должно быть на возвышенности, чтобы не застаивалась вода, хорошо освещенным и теплым.
  2. Рекомендуется заранее подготавливать грунт. Для этого в осенний период перекапывается весь участок вместе с перегноем или компостом. Также рекомендуется внести древесную золу. Грядки желательно расположить с севера на юг. Высаживают во влажную почву в весенний период, можно в ранние месяцы, так как растение не боится заморозков. В южных регионах с теплыми зимами его можно высаживать осенью.

Перед посадкой необходимо перебрать зубки и распределить их по размеру, чтобы во время роста более сильные экземпляры не затеняли маленькие. Между грядками должно быть расстояние не менее 25 см, как и между зубками при высадке.

После того как весь чеснок помещен в грядки, его засыпают землей и мульчируют влажным торфом.

Это гарантирует хорошую всхожесть и дает дополнительное питание маленьким росткам. Также в весенний период такой метод позволит сохранить больше тепла и влаги в почве. Участок рекомендуется регулярно поливать, чтобы почва постоянно была влажной. Это важно для нормального роста растения.

После каждого полива, после появления на поверхности ростков, землю необходимо рыхлить и убирать сорняки.

Эту процедуру проводят не только в межрядье, но и аккуратно, чтобы не повредить, вычищают между каждым ростком. При правильной подготовке почвы в осенний период вносить удобрения не возникнет необходимости. Но если чеснок растет слабым, значит питания недостаточно.

Это можно заметить по бледным и тонким листьям. Для восстановления баланса под молодые ростки вносится азотная подкормка, это может быть куриный помет или коровяк.

Размножение

Размножение чеснока Рокамболь происходит посредством зубков, которые нарастают за сезон. Их разделяют, убирают нижнюю чашечку и перед посадкой замачивают в слабом растворе марганцовки.

Зубки высаживают в грядки вместе с шелухой, а детки необходимо очистить, так как они не смогут пробиться.

Высадку проводят весной или осенью.

Чеснок этого вида хорошо переносит зимовку и заморозку, но длительные холода и понижение температуры до -15 градусов может привести к гибели посевов. Поэтому необходимо самостоятельно определять период посадки в зависимости от региона.

Сбор урожая

В основном чеснок Рокамболь выращивается для использования в осенний, зимний и весенний период, поэтому при сборе и хранении необходимо соблюдать несколько правил, чтобы не испортить продукт. Все процедуры проходят достаточно просто и не требуют специальных навыков или оборудования.

Обычно чеснок Рокамболь собирают в сентябре. У растения должны засохнуть нижние листочки, а верхние пожелтеть и привянуть. Но определить точную дату невозможно, так как период созревания зависит от региона, условий выращивания, почвы, вносимых удобрений и других параметров.

Если погода стоит дождливая, то необходимо дождаться, когда земля полностью просохнет. Из почвы головки достают аккуратно, чтобы не повредить и их ни в коем случае нельзя бить о землю или о лопату, чтобы отряхнуть землю. Мякоть чеснока этого сорта достаточно нежная и при повреждении продукт может быть полностью испорчен.

Ботву не срезают, ее оставляют, чтобы вплетать в косички для хранения.

После сбора весь чеснок необходимо просушить. Это можно сделать на участке, разложив овощ на покрывале или положить под навес, для длительной просушки и проветривания.

Если нет возможности сделать этот процесс на открытом воздухе, чеснок связывают в пучки и подвешивают в хорошо вентилируемой комнате.

Хранение чеснока Рокамболь

Перед хранением все головки необходимо тщательно пересмотреть на повреждения и дефекты. Хороший продукт складывают на хранение, испорченный рекомендуется в ближайшее время использовать. После просушки корни и большую часть верхней части срезают, но не полностью. Чеснок можно хранить в сетках или деревянных ящиках.

Сорт Рокамболь не требует специального прохладного помещения или любых других дополнительных условий.

Он замечательно хранится в домашних условиях при комнатной температуре. Но садоводы рекомендуют хранить его, так же как и чеснок обычных привычных для нашего региона сортов.

Благодаря своему составу чеснок, как и его другие сородичи, не подвергается нападению вредителей. Поэтому обрабатывать его нет необходимости. Также он устойчив практически ко всем распространенным заболеваниям. Поэтому если растения начинает погибать, это указывает на неправильный уход.

Применение и полезные свойства

Чеснок Рокамболь используется в основном в кулинарии. Его молодые зеленые листья также пригодны для салатов и готовки на огне. Зубки применяются в сыром виде вместе с овощами, как приправа или самостоятельно. Также чеснок добавляют в супы, соусы, к мясным и овощным блюдам. Он придает пикантный вкус и неповторимый запах.

В этом овоще много витаминов и полезных веществ:

  • Его рекомендуется применять во время простудных заболеваний и вирусных эпидемий для профилактики и лечения. А все благодаря высокому содержанию витамина С и Е, железа, фитонцида и эфирных масел.
  • Также полезные составляющие чеснока Рокамболь благотворно влияют на сосудистую систему и сердце. Его вещества расширяют сосуды, что усиливает кровоток организма.
  • Также при его использовании в пищу снижается вредный холестерин.
  • Используется при лечении кожных заболеваний, грибков и пищеварительного тракта.

Этот овощ обладает большим количеством полезных свойств и оказывает положительное влияние практически на весь организм. Но есть и предостережения. Его нельзя принимать в пищу, если есть заболевания желудка, желчного пузыря или почек. И переедание этого продукта может привести к нежелательным последствиям.

Вырастить чеснок Рокамболь на дачном участке не составит труда.

А вот результат понравится каждому. Крупные головки, приятный вкус, простота в уходе. Несмотря на то, что этот сорт недостаточно распространен, в наших регионах он набирает популярность. Поэтому в ближайшее время его, вероятнее всего, можно будет встретить на любом огороде.

Больше информации можно узнать из видео.

Источник:

Рокамболь или лук чеснок: технология выращивания

Не так давно был выведен луково-чесночный гибрид, сочетающий в себе все качества своих «родителей» и отличающийся крупными размерами.

Он получил название Рокамболь или лук чеснок, технология выращивания которого тут же была взята на вооружение опытными огородниками. Узнаем, что представляет собой этот гибрид, какими достоинствами обладает, и как выращивается в огороде или на дачном участке.

Лук Рокамболь: описание сорта

В народе этот гигантский лук называют Слоновьим чесноком, Испанским луком, Египетским чесноком, луком-чесноком.

  • В отличие от привычного лука Рокамболь выглядит, как головка чеснока, состоящая из больших зубцов.
  • Он поистине имеет впечатляющие размеры и массу — в итоге стараний вырастает головка из трех зубцов, длина каждого составит около 15 см. Хотя, чаще всего в ней содержится по 6 долек.
  • Если масса обычного чеснока крупных сортов достигает 150 грамм, а лука – 240 грамм, то масса лука-чеснока способна достичь 400, а то и 500 грамм!
  • Вкус и аромат лука Рокамболь – это сочетание чесночного и лукового привкуса и запаха. Но его вкус более утонченный: растение не горчит, как большинство луков.
  • Лук Рокамболь, выращивание которого под силу любому огороднику, обладает широкими листьями и толстой стеблевой шейкой.
  • Высота лука-чеснока – около 50 см, по достижении которой он обзаводится мощным цветоносом, украшенным округлыми соцветиями из мелких цветочков.
  • С 1 м² собирают около 4 кг Слоновьего чеснока.

В первом году посадки формируется обычная луковка с прикрепленными у основания мелкими луковичками. В следующем году образуются крупные головки из 4-6 долек.

Лук Рокамболь: описание сорта

Сорта лука Рокамболь

Современные огородники выращивают три сорта лука-чеснока.

Янычар

Свежий сорт, выведенный в России и появившийся в сфере огородничества в 2016 г. Отличается головками среднего размера и высокой урожайностью.

Жемчуг

Холодостойкий российский сорт лука-чеснока, образующий головки массой около 50 г, отличающиеся острым вкусом. С одного квадратного метра собирают до 2 кг лука данного сорта.

Белый слон

Белорусский сорт, формирующий крупные белые луковицы массой около 150 грамм из 6-7 долек. Сорт не дает цветочных стрелок, устойчив к холодам и не боится фузариоза.

Популярные сорта лука Рокамболь

Узнаем, как выращивается лук Рокамболь в открытом грунте обычным и озимым способом.

Подзимняя посадка лука-чеснока

Озимый лук-чеснок даст гораздо больший урожай, чем посаженный весной. Сажая Рокамболь подзимним способом, соблюдаем следующее рекомендации:

  • Участок должен быть рыхлым и плодородным, поэтому при перекопке обогащаем его калийно-фосфорными удобрениями.
  • Лучше высаживать лук-чеснок после тыкв, кабачков, бобовых, крестоцветных или огурцов. Не высаживаем его в грунт после картошки, чеснока и других луков.
  • Сроки посадки озимого лука – за 21 день до настоящих холодов. Он укоренится и не успеет дать всходов.
  • Посевной материал обеззараживаем в течение 24 часов, поместив в слабый марганцевый раствор.
  • Высаживаем дольки вглубь на 8 или 10 см: крупные – поглубже, средние – повыше.

Если вы живете в северной части страны, укрываем грядку на зиму, используя солому, сухой лист, лапник или торф. Как только наступит весна, мульчу убираем.

Уход за озимым луком-чесноком

Чтобы сформировались полноценные луковки, во время наращивания зеленой массы и начала образования луковиц регулярно поливаем грядку. Не забываем также о рыхлении, прополке и внесении удобрений:

  • Первая подкормка. Производится рано весной, когда еще не сошел снег. Рассыпаем по грядке аммиачную селитру в гранулах из расчета 20 грамм на квадратный метр.
  • Вторая подкормка. Производится, когда у растений появляется 3-4 листа. Разводим в 10 литрах воды 1 ст. куриного помета либо коровяка, и смешиваем с 1 ст.л. мочевины.
  • Третья подкормка. Спустя 2,5 недели после второй подкормки удобряем грунт раствором из 10 литров воды и 2 ст.л. нитрофоски из расчета 10 л на квадратный метр.

Источник: https://vedfarm.ru/drugoe/chesnok-rokambol-prohodim-put-ot-posadki-do-uborki-urozhaya.html

Рокамболь: уборка и хранение урожая

Рокамболь: уборка и хранение урожая

Рокамболь – необычный лук. Обладает большими размерами, внешне и по вкусу больше похож на чеснок. Известен как причесночный лук, слоновий или гигантский чеснок, лук-чеснок и имеет еще как минимум с десяток народных названий.

Означает это лишь одно: рокамболь еще плохо знаком дачникам, но уже достаточно популярен.

Вот и возникает много вопросов, о том, как вырастить этот лук, где приобрести посадочный материал, когда его убирать с грядки и при каких условиях правильно хранить.

Познакомиться с этой интересной культурой подробнее помогут статьи:

  • Рокамболь: лук или чеснок
  • Когда сажать и как выращивать рокамболь

Сроки уборки лука-чеснока рокамболя

Определить время уборки слоновьего чеснока рокамболя можно по внешним признакам. У него, как и у других луковых культур, начинают желтеть листья, что и служит сигналом к уборке.

Пожелтение листьев начинается примерно в конце июля – начале августа. Если рокамболь высаживали весной, а не осенью, сроки уборки могут затянуться до сентября.

Подробнее о сроках созревания и правилах уборки лука и чеснока читайте в статьях:

  • Когда убирать озимый чеснок
  • Убираем лук и чеснок

Выкопка лука-чеснока рокамболя

Задерживаться с выкопкой причесночного лука рокамболя нежелательно, так как покровные чешуйки луковиц могут начать разрушаться, и тогда сами луковицы распадутся на зубки.

Также велика вероятность поражения донца луковиц различными гнилями, особенно при повышенной влажности почвы и высокой температуры воздуха.

Кроме того, переспелые детки легко отделяются от луковиц, и найти их потом в почве очень трудно.

Сушка лука-чеснока рокамболя после уборки

Перед закладкой на хранение лук-чеснок рокамболь надо хорошо просушить. Времени для этого потребуется больше, чем для привычного лука репчатого или озимого чеснока. Время на сушку увеличивается из-за толстого сочного стебля, поэтому после сбора урожая рокамболь долго сохнет. Держать его надо, не связывая в пучки, а отдельно каждое растений в хорошо проветриваемом помещении.

Как хранить лук-чеснок рокамболь

После просушки луковицы отделяют от ботвы. Часть стебля (пенек) длиной 4-5 см оставляют. Луковицы хранят до осени в сухом проветриваемом помещении. Рокамболь хранится хорошо, не прорастает до самого апреля, поэтому и годится для весенней посадки. Лежкость лука можно повысить, если выдержать головки 10-15 суток на свету. 

О том, как защитить лук и сохранить чеснок зимой, читайте в статьях:

  • Опасные болезни и вредители лука при хранении
  • Способы хранения чеснока зимой

Как хранить продовольственный лук

Продовольственный рокамболь (предназначенный для употребления в пищу) лучше хранить холодным способом при температуре 0-1 °C и относительной влажности 60-70%.

Лук на семена держат при температуре 18-20 °C в темном помещении – так хранится он неплохо в тканевом мешке до конца февраля. Ближе к весне температуру хранения надо снизить до 4-5 °C. Чтобы лук-чеснок рокамболь не усыхал, влажность воздуха следует поддерживать на уровне 65-70%.

Как хранить посадочный лук

Хранение посадочного материала имеет важное агротехническое значение.

 Условия хранения посадочного рокамболя отличаются от условий хранения продовольственного: температурные условия хранения оказыают влияние на рост и развитие посадочного материала.

Поэтому в зависимости от зоны выращивания, сорта, обеспеченности растений влагой, теплом, а также от длины светового днятого стоит выбирать и конкретные условия хранения посадочного лука рокамболя. 

Хранение рокамболя при низких температурах действует на растение как осенние (подзимние) сроки посадки. Рост и развитие растений протекают в сроки, приближенные к срокам подзимней посадки, но в силу более продолжительного периода ветвления растений созревание чеснока наступает на 25-30 дней позже.

Хранение рокамболя при высоких температурах изменяет продолжительность фаз под влиянием складывающихся условий произрастания.

Первоначально задерживаются всходы, так как чеснок, сохранившийся в тепле при низкой относительной влажности воздуха, еще не начинает к моменту высадки формировать корневую систему, как в условиях холодного хранения.

В результате для прорастания зубкам нужно больше влаги и более длительный период для формирования всходов.

После теплого хранения рекомендуется за 2-3 недели до посадки выдержать рокамболь при температуре 0 ± 3 °С.

Алексей Петрищев, кандидат сельскохозяйственных наук, автор сорта рокамболя “Янычар”

Источник: https://antonovsad.ru/rokambol-uborka-i-hranenie-urozhaya-2052/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.