Вкусный картофель: советы по выращиванию

Содержание

Как вырастить крупную картошку по новому методу

Вкусный картофель: советы по выращиванию

Картофель недаром называют вторым хлебом: этот овощ используется для приготовления первых и вторых блюд, салатов и выпечки. В России он появился благодаря Петру I и с уже несколько веков выращивается практически во всех регионах.

Считает, что нет никаких сложностей и секретов в том, как вырастить картошку, тем не менее, агрономы регулярно предлагают огородникам все более новые и прогрессивные технологии его производства.

Применяя на практике инновационные методики и вспомнив дедовские рекомендации, можно вырастить отличный урожай крупного и удивительно вкусного картофеля.

Основные правила и рекомендации

Есть определённые правила агротехники картофеля, которые применяются независимо от способа его выращивания. Соблюдение этих правил повышает гарантии получения отличного урожая:

  1. Перед посадкой проводят отбор клубней. В качестве посадочного материала следует использовать только целые, крепкие и уже давшие ростки, или имеющие набухшие глазки картофелины.
  2. Картофель не переносит заморозков, но и сильная жара для него губительна. Нужно учитывать эти нюансы, планируя сроки и места посадки картофеля.
  3. Потребность во влаге у этого овоща зависит от стадии его созревания. Молодые побеги не требуют много влаги, также не нуждается в ней и уже отцвётшая картошка. А вот в период цветения растение очень требовательно к количеству влаги, её недостаток напрямую отразится на урожае. Рекомендуется периодически поливать кусты, из расчёта 3 л воды на каждую лунку.
  4. Картофельные гряды лучше располагать с севера на юг, тогда солнечный свет будет попадать на растение дольше, и стебли не вытянутся, от его недостатка.
  5. В качестве подкормки для картофеля обязательно использовать минеральные удобрения: азот, фосфор и калий. Огородники часто удобряют навозной жижей или водным раствором птичьего помета.
  6. Желательно высаживать корнеплод на одном поле не чаще, чем раз в два, а лучше три года. Идеальными предшественниками для картофеля являются зерновые, свёкла, капуста или огурцы.
  7. Не подходит под картошку почва после помидоров, перцев и баклажан.
  8. Глубина лунок зависит от состава почвы. Чем легче грунт, тем глубже закапывают в него картофель. В суглинистых почвах достаточно прикопать картофель на глубину 5−6 см, а на песчанике глубина лунки может быть до 15 см.

Описание огурца Герман F1 и отзывы о нём

Способы выращивания картофеля

Известно множество способов, как выращивать картофель, от традиционного, на полях, до современного выращивания в теплицах. Выбирать технологию нужно, ориентируясь на поставленные цели. Если требуется получить урожай сверхраннего картофеля, выбирают теплицы.

Когда нет сил и времени перекапывать землю, подойдёт метод выращивания под соломой. Если на участке очень мало места, то выбирают способ выращивания картошки в бочках или мешках.

Главное, хорошо ознакомиться со всеми методиками и выбрать для себя наиболее подходящий вариант.

Традиционный метод выращивания

Этим способом картошку растят с незапамятных времён, он постоянно совершенствуется, но суть метода остаётся неизменной. Метод состоит из нескольких обязательных этапов, это: посадка, прорастание, развитие листьев, бутонизация, цветение, созревание и увядание ботвы. Вот как растёт картофель в традиционном земледелии.

Посевной материал отбирают в процессе сбора осеннего урожая. Берут семенные клубни только с самых крепких кустов, сразу сортируя их по размеру. Для посадки идеально подходят средние картофелины. Семенной картофель не уносят с поля, его оставляют на солнце, до приобретения зелёного цвета.

Осенью же готовят участок под будущие посадки картофеля. Его обязательно удобряют, чтобы к весне удобрение уже перепрело и начало работать.

Перед посадкой клубеньки проращиваются в прохладном светлом месте. Для ускорения проращивания используют торф или опилки, которыми пересыпают клубни. Когда клубень дал ростки около 1 см, его можно высаживать в открытый грунт.

Хорошо противостоит заболеваниям картошка, обработанная перед посадкой 1% раствором борной кислоты. В таком растворе корнеплоды замачивают в течение 20 минут.

Высаживают картофель в достаточно прогретую солнцем землю. Обычно это конец апреля — начало мая. Расстояние между рядами оставляют с учётом того, что придётся несколько раз окучивать. Между лунками должны быть порядка 30 — 40 см. Традиционно в каждую лунку сыплют горсть печной золы, в качестве минеральной подкормки.

Недостаток подкормки, как и её избыток может оказаться губительным для растения.

До всходов картофеля хорошо провести поверхностное рыхление почвы. Обычно для этого используют грабли. Это позволяет добиться появление более ранних всходов и уничтожить сорняки, пока они ещё не вошли в силу.

Окучивание рекомендуется делать дважды. Не нужно бояться пересыпать земли, во время этой операции. Многие даже полностью засыпают молодые побеги, оберегая их от весенних перепадов температур. Первое окучивание проводят, когда зелёные ростки достигнут 15-сантиметровой высоты. Второй раз эту процедуру повторяют перед самым цветением куста.

Томаты «Розовый мед»: достоинства сорта и рекомендации по выращиванию

Способ посадки рекомендуется выбирать, ориентируясь на состав почвы. На тяжёлых почвах лучшие результаты показывает посадка картофеля в гребни, а на лёгких почвах оптимальные результаты даёт луночный метод посадки клубней.

Голландский способ

Голландия по праву считается страной отличных урожаев. Недаром голландские семена пользуются повышенным спросом. Последнее время очень популярна голландская технология выращивания картофеля. Ещё её называют выращиванием картошки в гребнях. Основной особенностью этого метода выращивания является аэрация почвы.

  1. Чтобы корнеплод получил достаточно воздуха и света, междурядья делают широкими, почву часто взрыхляют, а сам картофель высаживают в гребни.
  2. У голландского метода выращивания существует строго расписанный регламент действий. Согласно которому элитный посадочный материал тщательно отбирается и проращивается. Весной почва обрабатывается мочевиной. Гряды располагаются с севера на юг, а между рядами должно быть не менее 75 см.
  3. Картофель высаживают по схеме: 30 на 6. Что означает заделывание клубня на глубину 6 см, с расстоянием между клубнями 30 см, в лунку добавляют золу, в качестве минеральной подкормки.
  4. Картофель помещают в лунку так, чтобы пророщенный росток смотрел вверх. Лунки окучивают землёй, образуя гребни высотой около 10 см.
  5. Когда появятся ростки, проводится первое окучивание. Для этого хорошо рыхлят междурядья и засыпают взрыхлённой землёй молодые ростки картошки. Гребень досыпают до 20-сантиметровой высоты.

Три раза за сезон проводят обязательный полив картофеля. Главные этапы для полива — это время перед, во время и через 10 дней после цветения. Увеличение количества поливов может быть связано с излишней засухой и аномальной жарой.

Посадка под солому

Такой способ выращивания картофеля нельзя назвать новым, скорей, наоборот, он относится к хорошо забытым старым методам выращивания корнеплода. У метода есть существенные преимущества, но и недостатков достаточно много.

Главное преимущество этого метода в том, что отпадает самая трудоёмкая часть процесса посадки картофеля. А именно перекапывание поля. Вместо перекопки поле устилают толстым слоем соломы. Землю достаточно просто взрыхлить, на глубину около 5 см.

Под соломой картофель чувствует себя превосходно. Он не перегревается и получает достаточно влаги. Есть некоторые правила высаживания по этой методике.

  1. Земля обязательно должна быть увлажнённой и достаточно рыхлой.
  2. Слой соломы должен быть около 30 см. Если слой будет ниже, то он не сможет достаточно укрыть картофель и удержать влагу в земле. А если слой будет слишком толстым, то он замедлит прогревание почвы и картофель долго не сможет взойти.
  3. Картофель раскладывают ростками вверх, на небольшой слой соломы, не ближе, чем в 30 см друг от друга.

Можно использовать и комбинированный метод посадки. При нём картофель высаживают в неглубокие траншеи, присыпают землёй и сверху укрывают слоем соломы до 15 см высотой. Окучивают растение также соломой. Такой метод позволяет сократить количество соломы и дае отличные результаты в выращивание картофеля.

Методика выращивания картошки в соломе предполагает значительное сокращение трудозатрат. Такая картошка не нуждается в поливке, прополке и собирать урожай можно, просто раздвигая солому руками.

Но у этого метода есть и значительные недостатки. Основными врагами картофеля в соломе становятся мыши и крысы, которые способны уничтожить даже весь урожай. Вторым врагом ставятся слизни. Для них под соломой образуется отличная среда обитания и они тоже способны сильно навредить будущему урожаю.

Томат Третьяковский: особенности сорта

Вертикальные методики

Такие методы позволяют получить хороший урожай, занимая под посадки минимальное количество земли. Растят картофель в любых прочных и вместительных мешках или бочках подходящего объёма.

Лучше выкрасить бочку в белый цвет, так она лучше будет притягивать солнечное тепло. Тару заполняют питательной почвосмесью на треть объёма.

На почву выкладывают пророщенный семенной материал и присыпают его сверху сухим грунтом.

Если использовать мешки, то можно не прорезать в них дырки. А вот бочку следует подготовить. Для этого дно отбивают, а в боках проделывают небольшие отверстия примерно через каждые 15 см по всей поверхности бочки.

Ёмкости размещают в солнечном месте. Когда картофель прорастает, его засыпают землёй. Так делают до тех пор, пока ёмкости не наполнятся грунтом на 2/3 своего объёма. Почвосмесь часто поливают, не давая ей пересыхать.

Полностью отпадает необходимость пропалывать и рыхлить картофель. Окучивание заменяют простым присыпанием землей.

Такой метод выращивания картошки позволяет собрать первый урожай уже через два месяца, после посадки. Ведь в бочке или мешке земля прогревается значительно быстрее. Этот метод хорошо себя зарекомендовал для выращивания самой первой картошки, поэтому лучше брать для выращивания раннеспелые сорта корнеплода.

Рассада из семян

Вырастить клубни из семян достаточно сложно и трудоёмко. Зато так можно получить отличный посадочный материал, практически бесплатно. Причём его устойчивости к болезням и урожайности позавидуют даже самые элитные сорта.

Выращивание лука из севка в открытом грунте

Для высадки семян картофеля потребуется плодородная почва. Отлично подойдёт торфо-земляная смесь в соотношение 1:4. Почвенную смесь необходимо обработать антимикробными препаратами, наподобие фитоспорина. Вместо земли можно использовать мелкие опилки.

Семена проращивают во влажной среде, периодически проветривая их. После прорастания их переносят во влажный грунт и неглубоко присыпают землёй. Рассаду помещают под плёнку. Ей нужен свет и тепло. Почву хорошо увлажняют, не давая ей пересыхать.

Обязательно подсвечивают рассаду лампой дневного света, для профилактики заболевания чёрной ножкой. Один раз саженцы нужно будет подкормить комплексным удобрением.

Через три недели саженцы пикируют и перемещают в ёмкости большего размера, заглубляя в землю по первый листок. Рассада лучше растёт в тепличных условиях. Учитывая, что так растят будущий семенной материал, можно пожертвовать местом в теплице.

Пересаживают рассаду в лунки, предварительно удобренные перегноем и золой и хорошо пролитые водой. Засыпают рассаду практически до макушки, оставляя на поверхности лишь самые края верхних листочков.

Если рассаду выращивают на открытом грунте, то плёночное покрытие не стоит убирать до середины июня. Дальше за растением ухаживают по традиционной технологии, окучивают, поливают и подкармливают в срок.

Картофель в теплице

Такая технология позволяет получать урожаи молодого картофеля практически круглый год. Из-за тепличных условий урожай получается значительно богаче, а клубни крупнее, по сравнению с выращиванием в открытом грунте. Вредители практически не досаждают такому картофелю, нет надобности применять химию для борьбы с ними.

Рассаживают корнеплоды в теплице с расстоянием около 30 см между клубнями, на глубину до 7 см. В дальнейшем уход за тепличной картошкой ничем не отличается от ухода в обычных условиях выращивания. Единственное, такая картошка требует намного большего количества поливов. Веди земля в теплице очень быстро пересыхает. Поливы проводят с периодичностью раз в 10 дней.

Выкапывать клубни лучше в сухую, но не очень солнечную погоду. Собранный урожай сразу же помещают в хорошо проветриваемое хранилище, где его впоследствии перебирают и сортируют для зимнего хранения.

Источник: https://pion.guru/ogorod/kak-vyirastit-krupnuyu-kartoshku

Картофель: секреты выращивания большого урожая

Вкусный картофель: советы по выращиванию

Картофель был привезен из Америки, открытой Колумбом в 1492 году. В Европу картофель был привезен в 1586 году, а в Россию картошка приехала после посещения Европы Петром I.

Столь длительный период выращивания картофеля не принес опыта большинству огородников. Для большинства процесс выращивания картофеля завершается простым закапыванием клубней по весне, редким окучиванием и сбором колорадских жуков. Утомительная работа тяпкой не оставляет поводов для размышлений о диалектике — переходе количества в качество.

Между тем, если применять на практике, все познания человечества о выращивании картофеля, все секреты и лайфхаки, то урожай картофеля увеличится в разы, а площадь, занятая посадками уменьшится обратно пропорционально росту опыта.

Предлагаю вашему вниманию основные секреты опытных картофелеводов, которые достаточно просты для применения на обычном огороде или дачном участке.

Дезинфекция клубней, предназначенных для посадки

Клубни картофеля, предназначенные для посадки обязательно надо дезинфицировать для профилактики заболеваний и уменьшения численности вредителей. Вредители любят нападать на клубни именно весной, до прорастания ростков картофеля.

Считается, что добавление в дезинфицирующие растворы для картофеля борной кислоты стимулирует рост побегов в первые дни после посадки в открытый грунт.

Клубни дезинфицируют замачиванием или опрыскиванием из пульверизатора. Наиболее эффективно замачивание клубней на два-три часа.

Состав № 1 «Для обеззараживания»: 1 кг толченого чеснока разводят в 10 литрах воды, а затем опрыскивают или замачивают клубни картофеля, предназначенные для посадки.

Состав № 2 «Питает и обеззараживает»: в 10 литрах воды растворяют полграмма перманганата калия (марганцовки), добавляют 5 граммов медного купороса и 15 грамм борной кислоты.

Состав № 3 «Суперфосфатный»: для получения дезинфицирующего и питательного раствора разводят в 10 литрах воды 60 граммов суперфосфата, 40 граммов мочевины, 5 граммов марганцовки и добавляют 10 грамм борной кислоты.

Состав № 4 «Для опрыскивания клубней»: в 10 литрах воды растворяют 15 граммов борной кислоты, 30 граммов сульфата калия, 40 граммов карбамида, 1 грамм медного купороса и полграмма марганцовки. Норма расхода состава — 1 литр на 100 кг картофеля.

Клубни опрыскивают до прорастания ростков, если клубни проросли, то состав разводят водой до половины.

Замачивание клубней перед посадкой

Клубни рекомендуется замачивать перед посадкой. Rodale's Organic Life

Опытные картофелеводы замачивают клубни на 2 суток перед посадкой в питательном растворе.

Говорят, урожайность возрастает до 15%, ускоряется всхожесть и формирование клубней. Рецепт питательного раствора прост: по 40 граммов суперфосфата, азотных удобрений и калийной соли и растворяют в 10 л воды.

Норма расхода питательного раствора — 10 л на 50 кг клубней.

Не пророщенные клубни замачивают за сутки до посадки.

Надрезают клубни

Опытные огородники надрезают клубни, чтобы повысить урожайность картофеля с одного куста на 10-15%.

Стимулирующие надрезы на клубнях делают до начала прорастания глазков за полтора-два месяца до посадки. Перед посадкой надрезанные клубни проращивают.

Надрез стимулирует рост глазков во всех частях клубня: внизу и посредине, а не только вверху. А нижние глазки при стандартной технологии проращивания никогда не прорастают.

Поперечный надрез клубня делают перпендикулярно оси. Надрез глубокий: неразрезанной остаётся лишь небольшая часть клубня — примерно 1 см; получается как бы перемычка между половинками.

После надреза ростовые вещества распределяются равномерно по всем глазкам, и каждый клубень даёт сильный куст с множеством стеблей. Данные опытной станции Московской Сельскохозяйственной Академии им К.А. Тимирязева показывают 17% прирост урожая, а опыты детского объединения «Экологи-исследователи» в Олонецкой станции юннатов — более 20%.

Клубень картофеля надрезается по всей окружности на глубину флоэмного слоя — 1 см (на нож прикрепляют ограничитель). При кольцевом надрезе клубня приток питательных и ростовых веществ к верхушечной части клубня перекрывается, эти вещества направляются к боковым нижним почкам, что стимулирует их активизацию и прорастание.

Результат надрезания клубней — количество стеблей увеличивается, а значит и количество клубней на кусте будет выше.

Наибольший эффект от надреза клубней достигается, если продержать надрезанные клубни 25-30 суток в тепле — при температуре +14…+18°C. Кольцевые надрезы делают при ранней выгонке картофеля.

Для профилактики переноса болезней с клубня на клубень надрезают только здоровые корнеплоды, а нож периодически дезинфицируют в растворе марганцовки, лизола или формалина.

Ориентация картофельных борозд с севера на юг

Опытные огородники, по многолетним наблюдениям, установили, что максимальная урожайность картофеля достигается, если картофельные борозды ориентированы с севера на юг.

Если ориентировать посадки картофеля с севера на юг, то до полудня солнце будет греть и освещать восточную сторону рядов, а после полудня — западную. При этом все растения получат максимум тепла и света.

Картофель поливают

Полив картофеля увеличивает урожайность

Для повышения урожайности посадки картофеля регулярно поливают теплой водой, если есть такая возможность. Достаточно два-три полива за сезон и урожайность картошки увеличится в разы, особенно если в июне-июле стоит жара и засуха.

Рекомендуется поливать картофель капельным методом.

Картофель подкармливают

Чтобы получить максимум урожайности от картофеля, его надо подкормить три раза за сезон.

Первая подкормка наиболее эффективна в период активной вегетации: 15 стаканов перегноя смешивают с 10-ю чайными ложками мочевины. Норма расхода этой смеси — 10 п.м. картофельных рядов.

Вторая подкормка стимулирует формирование бутонов и цветение картошки. Подкармливают в период начала цветения: 30 столовых ложек золы смешивают с 10 чайными ложками сульфата калия. Норма расхода смеси — 10 погонных метров.

Третья подкормка стимулирует и ускоряет формирование клубней. Смесь из двух столовых ложек суперфосфата и сульфата калия и одной столовой ложки нитрофоски растворяют в 10 литрах воды. Норма расхода раствора — пол-литра на один куст картофеля.

Кстати, во время цветения нельзя подкармливать картофель органическими удобрениями — это провоцирует рост сорняков.

Стебли надламывают

Если через две-три недели после цветения надломить стебли на высоте 10-15 см от земли, то урожайность картошки значительно возрастет. Этому секрету более 100 лет, его автор Рихард Шредер.

Стебель картофеля надламывают так, чтобы он не переломился, но и подняться больше не мог.

Секрет прост: питательные вещества, идущие наверх, в стебель, достигнув надлома «разворачиваются» и направляются в клубни. Ботва не вянет и фотосинтез не прекращается.

Наиболее эффективны надломы стеблей здоровых кустов, больные растения не надламывают.

Два урожая картофеля в год

Ранний картофель выкапывают в начале июня, выбирают крупные клубни, оставляя мелкие, и сажают куст обратно, на свое место. Раскулаченный куст обильно поливают 10 литрами воды, чтобы жижа поглотила корни, а затем куст окучивают.

Рекомендуем почитать про сорта картофеля, дающие два урожая в год.

Через неделю раскулаченный куст уже не отличить от остальных. К осени этот куст картофеля даст повторный урожай.

Советы одной строкой

Лучшее место для посадки картофеля — южный склон, закрытый с северо-западной стороны, без лишних деревьев вблизи участка.

Несколько сортов картофеля снижают риск неурожая одного единственного сорта.

Чтобы обновить сорт картофеля его размножают ростками.

Картошку можно размножать черенками, срезанными со стеблей, длиной 20 см. С черенка срывают листы и сажают черенок во влажную почву, оставляя на поверхности 6-8 см. Картофельные черенки приживаются в течение недели.

Источник: https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/the-secrets-of-growing-great-potato-harvest

Как вырастить картошку в огороде: лучшие рекомендации для садоводов-любителей

Вкусный картофель: советы по выращиванию

Картошка — повседневный и любимый многими овощ. Картофель очень прост в выращивании и неприхотлив, однако мы расскажем секреты выращивания картофеля, чтобы вы собрали большой и хороший урожай.

В том, как правильно выращивать картофель, главное — это правильно выбранное место, предварительное проращивание клубней перед посадкой и внесение удобрений.

Из-за того, что картофель не требует обязательных температурных условий для нормального развития и роста, сажают картошку в огороде на открытых участках.

Посадку осуществляют раз в год, весной на заранее подготовленном участке, подготовленными клубнями.

Картофель принято саживать клубнями в конкретный период времени весной. Для проведения селекционной работы с целью получения новых сортов и экономии средств картофель сеют семенами.

Когда сажать картошку

Картофель в открытый грунт высаживают обычно с начала апреля до конца мая в хорошо прогретую почву и теплую погоду. Температура почвы должна составлять десять – двенадцать градусов по Цельсию. Глубина посадки картофеля около десяти сантиметров.

Оптимальное время посадки в средней полосе России можно определить по народным приметам, если наблюдать за деревьями. Сигналом к посадке картошки служат березовые листья, когда они вырастают размером с малую монету.

Семенной картофель зимой и весной один раз в месяц перебирают удалением испорченных клубней и очищением ростков.

Удаление ростков у картофеля сохраняет питательные вещества в клубнях, необходимые для обеспечения хороших всходов культуры.

Перед посадкой проводят профилактическое опрыскивание клубней раствором фитоспорина для исключения грибковых заболеваний и обработку стимуляторами роста. А также проращивают картошку перед посадкой.

Сажают картошку по схеме на расстоянии 40 сантиметров друг от друга.

Расстояние междурядий составляет 50 — 70 сантиметров. Такая схема посадки обеспечивает хорошее питание растений и достаточное количество солнечного света для оптимального развития растений. После окончания посадочной работы необходим уход для получения качественного высокого урожая.

Как правильно выращивать картофель

Чтобы получить хороший урожай картошки в огороде необходимо обеспечить правильный уход за посаженным картофелем.

Уход за всходами культуры:

  • своевременное удаление сорняков;
  • поливы картофеля;
  • удобрение почвы;
  • обработки посадок от вредителей и болезней.

Регулярный полив картофельного поля – одно из важных мероприятий по уходу за картофелем. Достаточный полив обеспечивает хорошее развитие и рост растений. Однако лишняя влага в почве вызывает гниение клубней и заболевания.

Следствием является значительная потеря урожая. Поэтому полив участка картофеля требует внимательного подхода. Полив картофеля необходим при засыхании нижних листьев на кустах.

Хороший урожай можно получить при условии хорошего развития и роста растения.

Не менее важной частью ухода является окучивание. Окучивание служит дополнительной составляющей качественного увеличения урожая. Набрасывание грунта к стеблю растения вызывает появление столонов, формирующих корнеплоды, а также укрепляет кусты.

За сезон выполняют не менее двух окучиваний. Первое окучивание выполняют при достижении растением пятнадцати сантиметров в высоту. Спустя три недели, когда кусты начинают зацветать, участок посадок окучивают второй раз.

Желательно окучивания проводить после полива или дождя на следующий день, когда почва увлажненная.

Подкормки проводят органическими и минеральными удобрениями:

  • торф;
  • компост;
  • навоз;
  • комплексные минеральные удобрения.

На картофельный участок лучше вносить органические удобрения. Также для повышения питательности почвы вносят комплексные минеральные удобрения из расчета двадцать пять– тридцать грамм на один метр квадратный посевной площади.

При появлении первых вредителей делают обработки растений специально предназначенными для этого химическими препаратами. Для профилактики заболеваний картофеля проводят обработку водными растворами специальных средств согласно прилагаемым инструкциям.

Опрыскивание повторяют, если после обработки проходит дождь. Нельзя затягивать с уборкой созревшего картофеля, так как долгое нахождение в земле снижает их массу и сохранность клубней в дальнейшем.

Обеспечив надлежащий уход, вы всегда получите хороший урожай картофеля.

Источник: https://www.dom-v-sadu.ru/kak-pravilno-vyrashhivat-kartofel/

Самые вкусные сорта картофеля: описание, фото

Вкусный картофель: советы по выращиванию

При выборе сорта картофеля для выращивания на своем участке мы ориентируемся не только на урожайность, лежкость и устойчивость к болезням. Водянистую, невкусную, клейкую картошку легко можно купить в магазине, а в огороде для себя и своей семьи хотелось бы выращивать самые вкусные сорта картофеля.

От чего зависит вкус картофеля? Какой картофель вкуснее: желтый, белый или красный? Так ли важно большое содержание крахмала, как кажется на первый взгляд? Наконец, какие сорта картофеля самые вкусные?

Какой картофель самый вкусный?

Вкус картофеля зависит от соотношения целого ряда химических веществ. Сюда относятся крахмал и белок, сахара (глюкоза и лактоза) и жирные кислоты, минеральные соли и азотистые соединения.

Многие считают, что картофель тем вкуснее, чем выше в нем со­держание крахмала. Это миф. Конечно, сорта с низким содержанием крахмала, хорошим вкусом не отличаются, но и чемпионы по “крахмалистости” проигрывают по вкусовым качествам. Обычно самые вкусные сорта содержат крахмал на уровне 13-18%. В ранних сортах крахмала меньше, в поздних – больше.

Сорта картофеля с желтой мякотью содержат каротин — они сладковатые, вкусные и не особенно рассыпчатые. Картофель с красной кожурой обладает нежным вкусом и, как правило, хорошо хранится. Белый картофель отличается большим количеством витамина C и крахмала, он сочный и хорошо разваривается.

Но ни содержание крахмала, ни цвет кожуры и мякоти не оказывают такого значительного влияния на вкус картофеля, как климатические условия, агротехника и режим хранения. Поэтому выбор сорта – это только первый шаг к по-настоящему вкусной картошке.

Самые вкусные сорта картофеля по отзывам огородников

Все мы разные, и вкусы у нас разные. Отыскать лучший сорт картофеля, который устроит всех, – задача не из легких. И тем не менее большинство огородников, экспертов, агрономов сходятся во мнении, что вкусовые качества некоторых сортов заслуживают самой высокой оценки. Вот эти сорта:

Импала

Ранний голландский сорт. Созревает за 55-65 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. крахмала: 10-14%. Разваривается слабо, хороша в супах и запеченном виде. Рекомендуется выкапывать зрелой: при ранней выкопке вкусовые качества оставляют желать лучшего. Сорт среднеустойчив к парше, вирусам скручивания листьев, фитофторозу. Хорошо хранится.

Каратоп

Ранний немецкий сорт. Созревает за 40-55 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. крахмала: 11-15%. При варке сохраняет форму, слабо разваривается. Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к вирусам скручивания листьев и фитофторозу. Великолепно хранится.

Молли

Ранний сорт немецкой селекции. Созревает за 55-65 дней. Кожура и мякоть желтого цвета. крахмала: 13-22%. Разваривается средне, особенно ценится молодой картофель этого сорта за сливочный вкус. Сорт относительно устойчив к парше и фитофторозу. По показателю лежкости проигрывает другим сортам.

Свитанок киевский

Среднеспелый сорт украинской селекции. Созревает за 85-105 дней. Кожура розовая, мякоть кремового оттенка. крахмала: 18-19%. Хорошо разваривается. Сорт устойчив к колорадскому жуку, раку и ризоктониозу. К фитофторозу и вирусным заболеваниям устойчивость средняя. Лежкость хорошая.

Тулеевский

Среднеспелый российский сорт. Созревает за 80-100 дней. Кожура и мякоть желтого цвета. крахмала: 14-16%. При варке не разваливается, подходит для приготовления супов. Высокая устойчивость к вирусам, раку картофеля, парше, альтернариозу и фитофторозу. Отлично хранится.

Никита

Среднеранний голландский сорт. Созревает за 65-80 дней. Кожура желтая, мякоть желто-кремовая. крахмала: 13-18%. При ранней выкопке сорт хорош для жарки, в спелости разваривается и годится на пюре. Устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к фитофторозу, черной ножке, гнилям. Хорошо хранится.

Колобок

Среднеспелый российский сорт. Созревает за 90-115 дней. Кожура и мякоть желтые. крахмала: 13-15%. Не темнеет при варке, очень хорош для жарки и приготовления во фритюре. Сорт относительно устойчив к парше и ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу и альтернариозу. Лежкость великолепная.

Санте

Среднеспелый голландский сорт. Созревает за 85-90 дней. Кожура желтая, мякоть светло-желтая. крахмала: 10-14%. Не разваривается, не темнеет при нарезании, идеален для жарки. Сорт устойчив к картофельному раку, цистообразующей нематоде, парше, разнообразным вирусам. Хорошо хранится.

Пикассо

Среднепоздний голландский сорт. Созревает за 120-140 дней. Кожура желтая с розовыми вкраплениями, а мякоть кремовая. крахмала: 8-13,5%. При варке совсем не разваривается, идеален для жарки и приготовления салатов. Сорт устойчив к основным заболеваниям картофеля, кроме вирусных. Среднеустойчив к фитофторозу. Прекрасно и долго хранится.

Журавинка

Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 100-120 дней. Кожура красная, мякоть бледно-желтая. крахмала: 14-19%. При варке не темнеет, разваривается несильно. Сорт устойчив ко всем основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к фитофторозу и к ризоктониозу. Лежкость отличная.

Ласунок (Ласунак)

Среднепоздний сорт белорусской селекции. Созревает за 80-120 дней. Кожура желтая, мякоть бледно-желтая. крахмала: 13-21%. При варке хорошо разваривается, подходит для приготовления пюре. Сорт устойчив к раку картофеля, мало повреждается колорадским жуком. Среднеустойчив к фитофторозу, вирусам, парше. Лежкость хорошая.

Кардинал

Среднепоздний голландский сорт. Созревает за 110-120 дней. Кожура розовая, а мякоть бежевая с янтарным оттенком. крахмала: 14-16%. При варке не разваривается, хорош для жарки и супов. Сорт высокоустойчив к основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к парше, ризоктониозу. Хорошо хранится.

К сожалению (или к счастью), идеального сорта картофеля не существует. Один высокоурожайный, а другой устойчив к болезням и вредителям. Один хорош для пюре, другой образует самую вкусную корочку на сковородке.

Если вы так и не смогли выбрать сорт картофеля для пробной посадки, не беда.

В следующей статье мы предложим вашему вниманию еще больше сортов: самый вкусный рассыпчатый картофель на пюре, а также лучший картофель для жарки и приготовления салатов.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора – нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались: (25 4,64 из 5)
Загрузка…

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Рекомендуем почитать:

Источник: https://dachnye-sovety.ru/samye-vkusnye-sorta-kartofelya-opisanie-foto/

Как вырастить хороший урожай картошки – выбор сорта, подготовка к посадке и защита от вредителей

Вкусный картофель: советы по выращиванию

Думается, никто не будет спорить о том, что картофель – «второй хлеб». Никакой семейный стол нельзя представить без этого овоща, его могут употреблять как взрослые, так и дети, здоровые и больные люди.

Польза картофеля попросту неоценима, и никто не умрет от голода до тех пор, пока на огородах будет расти и давать урожаи наш питательный клубень. Поговорим же подробнее о том, как вырастить хороший урожай картошки.

Сорта картошки, дающие обильный урожай

Благодаря селекционным работам, на сегодняшний день, существует более двухсот активных сортов картофеля, каждый из которых обладает своими преимуществами и недостатками.

Урожай картофеля, собранный своими руками

К вопросу о выборе идеального сорта необходимо подходить со всей ответственностью и терпением. Нередки случаи покупки недоброкачественной семенной картошки, что приводит к разочарованию и потере интереса к созданию идеального урожая.

Важно!
Элитные семенные сорта клубневого овоща стоят больших денег, однако так вы гарантированно получите достойный урожай и невырождаемость на протяжении 5-6 лет.

Давайте же рассмотрим самые «продуктивные» сорта, доступные в странах СНГ:

Ультраскороспелый сорт «Тимо» — вегетативное время созревания составляет всего 45-60 дней в средней полосе России. Тем не менее, отличается отменным вкусом и устойчивый к немаленькому перечню вредителей;

Среднеранний «Сударыня» — относиться к новому виду картофеля, не так давно полученному селекционерами. Среднее созревание – 70 -90 дней;

«Синеглазка» – знаменательный сорт для каждого жителя бывшего СССР. Обладает большой урожайности, при этом неприхотлив в уходе;

«Голубизна» — среднепоздний сорт картофеля, являющийся своеобразным идеалом вкусовых качеств для большинства дачников. Людей «подстрекает» насыщенность крахмалом, нежный и необычайно разваристый;

Зарубежный сорт «Астерикс» — может похвастаться замечательной устойчивостью и неплохими показателями урожайности. Рекомендуется для приема старшему поколению, так как содержит каротин;

«Импала» — зарубежный сорт, который относиться к категории элитных. Способен давать с 1квадратного метра до 8 кг урожая. Является безоговорочным лидером в своем сегменте;

Интересно знать!
Человеку никогда не сможет надоесть вкус картофеля, так как из клубней готовиться огромное количество блюд, каждое из которых по-своему неповторимо.

Секреты подготовки картофеля к посадке

Здоровый урожай картофеля

Каждый дачник имеет свой секрет успеха в выращивании одомашненных культур. Тем не менее, Всемирная Сеть изобилует всевозможными «советами», в связи с чем мы и попытались отобрать наиболее эффективные из них:

Секрет №1 – дезинфекция

Посадочный материал, в обязательном порядке необходимо поддавать качественному обеззараживанию.

Это позволит получить картофелю необходимую устойчивость на ранних этапах развития и даст защиту от вредителей.

Для дезинфекции можно использовать растолченный килограмм чеснока, залитый десятью литрами воды. Стоит отметить, что есть множество подобных рецептов, было бы желание заниматься.
Важно знать!

Применять аэрозольную обработку стоит только до активного формирования ростков.

Секрет №2 – стимулирующие надрезы

Кустовую урожайность можно повысить на 10-13% за счет использования специальных надрезов. Важно проводить подобные процедуры за полтора-два месяца до предполагаемой посадки.

Поперечный надрез делается перпендикулярно оси, при этом глубина максимальная – ненадрезанной должна остаться малая часть клубня (1-1.5 см.).

Кольцевой надрез предполагает механические повреждения картофеля по всей окружности на 1-1.5 см. Это позволит повысить активность количественного развития ростков.

Важно знать!
Для предотвращения заражения всех клубней, рекомендуется обязательная дезинфекция как ножа, так и самого посадочного материала.

Секрет №3 –простая география

Дачники в один голос твердят, что идеальное расположение картофельных борозд – с севера на юг. Такое расположение позволит растениям получать максимальное количество света и тепла.

Секрет №4 – надломы

Этот метод был изобретен еще 137 лет назад. В основе лежит простая биология – если через 10-20 дней после начала цветения надломить стебель на 15 см от почвы, произойдет занимательное явление. Все полезные вещества направятся обратно к корневой системе, тем самым увеличивая объемы урожайности.

Сбор урожая картофеля в саду

Важно знать!
Наибольшая эффективность от надломов только у здоровых картофельных кустов. Болезненные не смогут гарантировать удачливость подобных действий.

Пред посадкой клубни нужно тщательно обработать. Дело в том, что на поверхности картофелин находятся различные патогены, например,фитофтороз. Наибольшая опасность в том, что такие инфекции быстро попадают на другие семена.

По этой причине, на поверхность картофелин, что отобраны для посадки стоит нанести фунгицидные препараты. Они послужат своеобразным барьером от описанных болезней.

Можно использовать Поликарбацин. Он защищает от фитофтороза, парши и мокрой гнили. Фундазол, Престиж являются вдвойне эффективными средствами, так как защищают растения и от вредителей, что находятся в почве. Препарат Круизер защитит от вредоносных насекомых, находящихся на поверхности грунта.

Кроме описанных защитных средств рекомендуем использовать стимуляторы роста. Высокой эффективностью отличаются смеси из борной кислоты, марганца и медного купороса. Проводить такую процедуру нужно за несколько часов до посадки.

Перед посадкой лучше провести проращивание клубней. Делают это сухим и влажным методом.

Для сухого способа подойдет проращивание на свету, тогда ростки будут более крепкими и сильными. Это также способствует выработке соланина, который при всей его вредности при употреблении, очень полезен для посадочного материала.

Выработка этого яда это своеобразная естественная защита семян. Зеленые клубни гораздо меньше подвергаются нападению вредителей, и не так сильно поражаются болезнями.

Для любого вида проращивания лучше расположить посадочный материал в один слой. Так легче будет отделить проросшие картофелины, не повредив ростки, улучшиться вентиляция, а освещение будет равномерней. Рекомендуем использовать невысокие ящики.

Часто картофель проращивают в сетках, но этот метод чреват поломкой ростков и неравномерностью выработки соланина в плодах.

Если используется сухой метод, то температура должна быть около 20 градусов, чтоб пробудить спящие глазки. А потом ее опускают до 12-14 градусов на несколько дней, чтоб росточки были более крепкими и упругими.

При влажном проращивании процедура та же, только ящики с картошкой присыпают влажным торфом. Нужно постоянно поддерживать укрывающий слой слегка влажным.

Преимущество использования влажной среды — образование не только росточков, но и корешков. Также, все процессы идут быстрее. Недостаток — нужно четко придерживаться сроков, иначе картофель прорастет слишком сильно.

Выбираем правильные пропорции удобрений

Бесспорным преимуществом использования удобрений является их комплексное воздействие на вегетативное развитие картофельного клубня. Тем не менее, не все из них подойдут нашему овощу, а какие будут полезны, мы сейчас и узнаем:

Органические удобрения способны увеличить урожайность более чем в три раза! Первое, что нужно усвоить, вносить можно только перепревшие навоз и компост. Опытные агрономы советуют использовать 7-10кг биологической массы на квадратный метр;

Куст с урожаем после удобрения

Сернокислый калий и двойной суперфосфат, как минеральные удобрения, могут помочь в процессе роста молодого картофеля, однако значительная концентрация таких веществ приводит к совершенно обратным результатам;

Куриный помет является незаменимым в процессе повышения урожайности картошки.

Ни в коем случае нельзя использовать эту органику в свежем виде, так вы рискуете обжечь неокрепшее растение. Гораздо лучше создать жидкость в пропорциях 1:15 с водой и использовать по литру на куст;

Интересно знать!
Различают осенний и весенний период удобрения почвы. Каждый имеет ряд особых преимуществ, которые и позволяют говорить об их принципиальном различии.

Ограждаем урожай от вредителей

Каждый огородник испытывал на себе мощь негативного воздействия вредителей и болезней. Картофель в таких случаях либо вовсе превращался в решето, или – терял все вкусовые качества и не покрывал расходов на выращивание.

В чем же проблема? Все дело в долговременной посадке одних и тех же сортов на аналогичных участках огорода. Это приводит к постепенному накоплению болезнетворных бактерий и вредителей, которые потом и уничтожают нашу картошечку.

Что же делать? Реабилитацию и борьбу нужно начинать с профилактических мер, основные правила которых мы сейчас и рассмотрим:

  • В осенний период сбор всех растительных останков попросту обязателен! Также землю лучше перекопать и удалить все сорняковые образования;
  • Чередуйте посевные культуры и соблюдайте плодосмен;
  • Ни в коем случае не используйте свежий навоз как удобрение, так как это прямая дорога к появлению парши;
  • Отдавайте предпочтение сортам картофеля, устойчивые к болезням вашего региона или района;
  • Предпосадочная «терапия» должна содержать обработку защитным раствором или золой;

    Проверка клубней на фитофтороз

  • Своевременное окучивание минимизирует появление фитофтороза на клубнях;
  • Противодействовать появившейся парше можно с помощью поддержания почвы во влажном состоянии;
  • Непрогретая земля также может стать причиной развития болезнетворных организмов;

Печально осознавать, но полностью удалить вредителей и болезни попросту невозможно, так как соседские огороды могут изобиловать вышеназванными проблема, что приведет к их скорому распространению у вас.

Борьба с отдельными напастями

Колорадский жук – самый злостный вредитель человеческих «посевов» картофеля. Этот американец успешно приспосабливается к новомодным препаратам и продолжает выполнять свою черную работенку.

Лучшим средством считается предпосадочная обработка лунок раствором куриного помета. А также двойная обработка в период роста и цветения;

Проволочник – личинка жука-щелкуна, от которой пострадал не один фермер во всем мире. Эта напасть проделывает в картофеле маленькие ходы, при этом внешне не разрушая целостную структуру клубня.

Крупный картофель, выращенный в поле

Однако же, когда вы чистите картофель, все становиться на свои места и эстетика с хорошим настроением пропадают в одно мгновение.

Что же делать? Использовать химические препараты во время вегетативного развития клубней или же заранее дезинфицировать лунку с помощью народных средств;

Медведка или капустянка – не менее злостный вредитель, способный «переварить» не одну картошину целиком.

Как итог – десятки надкушенных или съеденных клубней и отсутствие адекватного ответа. Тем не менее, ранняя профилактика вкупе с использованием химических препаратов могут дать желаемое спокойствие дачникам.

Во время просмотра видео вы узнаете о богатом урожае картофеля.

Если подводить небольшой итог, то стоит сказать о важности картофельной культуры для каждого человека не только в нашей стране. Этот клубень сумел стать для нас «вторым хлебом» и было бы верхом глупости не разработать эффективных методов защиты и получения идеальных урожаев.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Картофель

Источник: http://PlodOgorod.com/ovoshhi/klubneplody/kartofel/kak-vyrastit-horoshij-urozhaj-kartoshki-2.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.